煎牛肉饼(牛肉馅怎么煎成牛肉饼)-菲力牛肉网

煎牛肉饼(牛肉馅怎么煎成牛肉饼)

大家好，煎牛肉饼相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉馅怎么煎成牛肉饼也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煎牛肉饼和牛肉馅怎么煎成牛肉饼的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

美式汉堡牛肉饼的配方

步骤/方式1

准备食材来做牛肉饼。如果全部用牛肉糜，肉会偏干柴，最好是用1.5磅约700克的牛肉糜，加1磅约450克的猪肉糜，混合后会更香更多汁。如果全部用牛肉糜的话，要买80%瘦/20%肥。

步骤/方式2

洋葱切碎丁，这一步可以用食物料理机打碎，洋葱越细越容易和牛肉混合。

步骤/方式3

两种肉糜混合，加盐，黑胡椒粉，辣椒粉，食用油，洋葱碎，蒜压成蒜蓉，鸡蛋，面包糠，面粉。用手抓匀。

步骤/方式4

做肉饼，先取适量肉糜，团成圆形，再用手掌压扁，整个过程最好可以左右手交替摔打肉饼，可以使得肉饼上劲，煎的时候不容易碎。

步骤/方式5

每个用保鲜膜包起来冷冻15分钟后定型，更容易煎。这步也可以省略，问题不大。

步骤/方式6

热锅热油开始煎，放入肉饼后马上用勺子把中间压低，因为煎的过程中间会鼓起。如果一开始没有压低，等到肉煎得熟了再压，会把肉汁压出来，所以切记一开始就压。

步骤/方式7

翻面再中火煎3分钟，牛肉饼就做好了

冻牛肉饼怎么煎

速冻牛肉饼适量，黄油适量，番茄酱适量

1速冻牛肉饼准备好。

2打开牛肉饼的料包黄油。

3黄油放入锅中至融化。

4放入牛肉饼中火煎制1分钟。

5煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼，轻松扎透就熟了。

6出锅装盘，蘸着牛肉饼料包番茄酱就可以食用了。

7.美味又好吃的煎速冻牛肉饼用平底锅完成开吃了。

牛肉馅怎么煎成牛肉饼

1、面粉加少许盐，和水，和成光滑的面团。

2、洋葱和尖椒分别切成小粒，牛肉剁碎，放盐，胡椒粉，酱油，料酒，麻油，拌匀腌10分钟。

3、把油烧热后，先下尖椒和少许洋葱末，爆香后，把牛肉末倒下划散，然后把剩下的洋葱末倒进同炒，下点盐，炒到洋葱变软后就熄火，这就是牛六方的馅料。

4、把面团放案板上擀薄成圆形的面皮，把炒过的馅料放中间，然后叠成五方或六方。做成面胚。

5、锅里下油烧热后，把包好的面胚放下煎成两面金黄。

文章到此结束，如果本次分享的煎牛肉饼和牛肉馅怎么煎成牛肉饼的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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