过年剩点牛肉馅做点什么呢(储存时最好怎么做)
大家好,如果您还对过年剩点牛肉馅做点什么呢不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享过年剩点牛肉馅做点什么呢的知识,包括囤了大量的牛羊肉过年用,储存时最好怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
过年适合怎么做牛肉
孜然牛肉的材料
牛肉,红葱头半个,色拉油适量,食盐少许,料酒适量,生抽适量,白糖少许,孜然适量。
孜然牛肉的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择把牛肉在冰箱内冻硬后,拿出来用刀切成薄片,尽量越薄越好。将切好的肉片放在碗里,加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀,腌制15分钟让牛肉入味。然后在腌肉的同时,将洋葱切片。锅中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散后,倒入洋葱片,放少量盐,待肉片变色后撒孜然粉,这时候我们就可以关火,翻炒均匀之后就可以开始吃了。
孜然牛肉的食用功效
孜然牛肉是家常菜的一种,在平时很多人都爱吃,这样的食物对我们健康很有好处,而且孜然牛肉的营养价值也是非常丰富的,首先孜然中含有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐,还有丰富的钙、铁、镁等矿物元素。孜然有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效。对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用,对于食欲不振的朋友们来说是很适合吃的,而牛肉有补充失血、修复组织的功效,所以对处于生长发育时期或手术之后的人食用。牛肉能暖胃益气的作用,所以是冬天的进补佳品。牛是一种很有力气的动物,所以吃牛肉也能强健筋骨,所以孜然牛肉大家不要错过。
过年腌制牛肉的方法
过年腌制牛肉的方法:
首先把买的牛肉用清水浸泡10分钟左右,加适量的食盐,计划完成之后,再用清水冲洗干净,捞出空干水分备用,然后在上面放入生抽少量的食盐,葱,姜,蒜片,再加入少量的白胡椒粉。
放入少量的辣椒粉翻拌均匀之后,用保鲜膜盖好放置到冰箱冷藏,两个小时左右在取出上锅蒸。
囤了大量的牛羊肉过年用,储存时最好怎么做
囤了大量的牛羊肉过年用,储存时最好分装成一顿量冷冻。
因为牛肉含有丰富的蛋白质,其口感鲜嫩瘦肉较多,含有丰富的蛋白质,口感鲜嫩,比较容易过期,一般我们采用冷冻储藏的方法。
在冷冻牛肉前,要按照自己每次的食用量,把牛肉切成若干个小块,每一块都用保鲜膜包裹起来再冷冻,吃一块,解冻一块,选择比较厚实的保鲜袋,把裹有保鲜膜的牛肉块包装密封在保鲜袋里,再放进冷冻室储藏。
牛羊肉放入冷冻室储藏方法
1、要把冷冻室的温度检查并控制在0度为最佳。
2、要把买牛肉时带回来的包装袋扔掉。
3、在冷冻牛肉前,要按照自己每次的食用量,把牛肉切成若干个小块,每一块都用保鲜膜包裹起来再冷冻,吃一块,解冻一块。
4、选择比较厚实的保鲜袋,把裹有保鲜膜的牛肉块包装密封在保鲜袋里,再放进冷冻室储藏。
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