烈火牛肉泰州？中国有多少列火车

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七十二行的祖师爷都是谁

1、吹鼓手祖师爷——师旷

师旷【吹鼓手】字子野，山西洪洞人，春秋时期著名乐师。他生而无目，故自称盲臣、暝臣。他博学多才，尤精音乐，善弹琴，辨音力极强。以“师旷之聪”闻名于世。后成为吹鼓手行业祖师。

2、木偶祖师爷——偃师

偃师【木偶】据《列子》记载，周穆王西寻昆仑，在返途中，能工巧匠偃师造了一个会唱歌跳舞的傀儡，当场表演给周穆王和他的宫姬看。这就是传说中木偶戏的起源，而木偶戏也被称作偃师戏。

3、皮影行祖师爷——李少翁

李少翁【皮影】传说汉武帝因爱妃李夫人病故，思念心切以至于神情恍惚。大臣李少翁仿照儿童用布娃娃投影的方法，用棉帛裁成李夫人影像，涂上色彩，并在手脚处装上木杆。入夜，围方帏，张灯烛，武帝看后龙颜大悦。李少翁从此成为皮影行的祖师。

4、评书祖师爷——柳敬亭

柳敬亭【评书】（1587—1672年），祖籍南通，生于泰州。原姓曹，名永昌，字葵宇。明末清初著名评话艺术家。说书时能倾动市人，后渡江南下，变姓柳，改名逢春，号敬亭，因面多麻，人皆以“柳麻子”呼之。说书60年，名重一时。

5、戏曲祖师爷——唐明皇

唐明皇【戏曲】（685—762年）李隆基，大唐皇帝，庙号“玄宗”。他酷爱音乐。精于多种乐器演奏，并对唐代的音乐制度做了多次重大改革，还设立梨园（音乐学校），扩充教坊，培养了许多优秀的戏曲艺人。

6、相声祖师爷——东方朔

东方朔【相声】（前154—前93年），字曼倩，山东惠民人。汉武帝时初为常侍郎，后升太中大夫、给事中。他生性机智敏捷，诙谐百出，又博学多才，著有《东方朔》二十篇。由于他滑稽善变，机智多端，故时人称之为滑稽家。

7、戏法祖师爷——吕洞宾

吕洞宾【戏法】山西省芮城人。道教仙人，全真道祖师。相传在仙人洞得道升仙。另一传说他是唐末京兆（今陕西西安）人，唐宝历元年（825年）中进士。后弃官入道，隐居终南山。其后遍游山水，传道度人。

8、看相祖师爷——刘伯温

刘伯温【看相】（1311—1375年）刘基，字伯温，谥号文成，青田县南田乡（今属浙江省文成县）人，元末明初杰出的军事家、政治家及文学家，通经史、晓天文、精兵法，被后人比作诸葛武侯。

9、算卦祖师爷——鬼谷子

鬼谷子【算卦】姓王名诩，又名王禅，号玄微子，春秋末战国初时人，是先秦诸子之一。鬼谷子为纵横家之鼻祖，苏秦与张仪为其最杰出的两个弟子。他通天彻地，兼顾数家学问，尤精于谋略和预测、被算卦行业奉为祖师。

10、风水祖师爷——郭璞

郭璞【风水】（276—324年），号景纯，河东（今山西）闻喜县人，西晋建平太守郭瑗之子，东晋著名学者。中国风水学鼻祖，其所著《葬经》，亦称《葬书》，乃中华术数之大奇书，对风水及其重要性作了论述，是中国风水文化之宗。

11、镖行祖师爷——达摩

达摩【镖行】全称菩提达摩，为中国禅宗的始祖。于中国南朝梁武帝时航海到广州。梁武帝信佛，达摩至南朝都城建业会梁武帝，面谈不契，遂一苇渡江，北上北魏都城洛阳，在嵩山少林寺面壁九年，传衣钵于慧可。后被奉为镖行祖师。

12、旅游祖师爷——徐霞客

徐霞客【旅游】（1587—1641年），名弘祖，字振之，号霞客，明南直隶（今江苏）江阴人。先后游历了十六个省，足迹遍及大半个中国。他将旅行期间观察所得，均作详细记录，著为《徐霞客游记》。是我国伟大的地理学家、旅行家和探险家。

13、纺织祖师——黄道婆

黄道婆【纺织】松江乌泥泾（今上海华泾镇）人，生活在宋末元初。十多岁被卖为童养媳，婚后不堪家庭虐待，随黄浦江海船逃到海南岛崖州。在崖州随黎族人学习纺织。后回到故乡教当地妇女棉纺织技术，成为棉纺业祖师。

14、制陶祖师爷——宁封子

宁封子【制陶】又称龙跷真人，为古代仙人。据《列仙传》载，他原为黄帝陶正。其时洪水泛滥，人居洞穴，每到山下取水，无盛水器。宁封偶于火中的硬泥，遂悟作陶之理。后授黄帝以《龙跷经》，被封为五岳真人。

15、会计祖师爷——桑弘羊

桑弘羊【会计】（公元前152—前80年），西汉政治家，洛阳人。出生于商人家庭，自幼有心算才能。后任治粟都尉、大司农、御史大夫等职。是著名的理财家，被后人敬为会计行的祖师。

16、梳篦祖师爷——赫连

赫连【梳篦】传说中的能工巧匠。他琢磨创制梳理头发的工具，被认为私造“怪物”而问成死罪，因得到狱首相助，把木梳送呈嫘祖娘娘，从而使轩辕黄帝洞察冤狱，赦赫连无罪。从此人们尊崇赫连为梳篦业始祖。

17、窑匠祖师爷——老君

老君【窑匠】太上老君，生卒年不详。字伯阳，谥曰聃。春秋时期楚国苦县人。曾任周朝守藏室之史。主无为之说，后世以为道家始祖，著有《道德经》五千余言。现今社会多个行业，如铁匠、煤窑匠、碗筷匠、磨刀匠、蹄铁匠等，皆祭拜老子为祖师爷。

18、花炮祖师爷——祝融

祝融【花炮】传说中的古代帝王，以火施化，号赤帝，后人尊为火神。有人说祝融是古时“三皇五帝”的“三皇”之一。住在昆仑山的光明宫，是他传下火种，教人类使用火的方法。也有人说祝融叫重黎，在担任火正官时，黄帝赐他姓“祝融氏”。

19、泥塑祖师——女娲

女娲【泥塑】中国上古神话中的创世女神。传说女娲用泥土仿照自己创造了人，创造了人类社会，又替人类建立了婚姻制度，因此也被传为婚姻女神。女娲是被民间广泛而又长久崇拜的创世神和始祖神。

20、盐业祖师爷——蚩尤

蚩尤【盐业】山西运城解州人，为九黎部落的酋长。他率领众多先民开发盐池，冶铜造器，发展农业耕作，研造军械，富甲一方，名扬天下。皇帝和炎帝联盟，又策反了解州本地人，内外夹攻，破了蚩尤的坚固堡垒，蚩尤终不敌而殒。

21、皮匠祖师爷——比干

比干【皮匠】商代人。商末野兽横行，闹得民不聊生。传说比干为了救民于水火，调军队剿灭了所有的野兽。兽肉被分吃后，比干集思广益，发明了用硝鞣制的方法，使兽皮柔软而不变质，他还把制裘技术都传授给人们，因此被皮匠业奉为祖师。

22、曲艺祖师爷——周庄王

周庄王【曲艺】相传当初周庄王为正风化俗，特地派出梅、清、胡、赵四个能说会道的大臣，击鼓说讲善恶报应，劝人为善以教化民众。因此，后世曲艺艺人，均尊奉周庄王为祖师爷。

23、媒介祖师爷——月老

月老【媒介】月下老人是中国神话传说中专管婚姻的神仙，后泛指媒人，简称“月老”。月下老人所持婚姻簿体现了中国传统婚恋命定观，凡未婚男女可祈得到理想中的终身伴侣，已婚男女瞻拜月老后，可期婚姻和美、白头偕老。

24、车运祖师爷——马王爷

马王爷【车运】传说马神原是上天的房星，又称“天驷”。他原为王母驾车，蟠桃会时，被留在天门外，由于发牢骚被贬下人间。在赵州，张果老与鲁班斗法，鲁班气得抠下了一只眼睛，被马王爷安在自己头上，于是就成了三只眼。

25、商业祖师爷——范蠡

范蠡【商业】字少伯，春秋楚国宛（今河南南阳）人。春秋末著名的政治家、谋士和实业家。他辅助越王勾践灭吴国，一雪会稽之耻。功成名就之后与西施泛舟五湖，期间三次经商成巨富，三散家财。自号“陶朱公”，乃中国儒商之鼻祖。后人尊称“商圣”。

26、仓储祖师爷——韩信

韩信【仓储】（约公元前231—前196年），淮阴（今江苏淮安）人，西汉开国功臣，中国历史上杰出的军事家，“汉初三杰”之一。曾先后为齐王、楚王，后贬为淮阴侯。韩信因计谋不能被项羽采纳而离开楚军，投奔刘邦，曾做过管理仓库的小官。

27、丝织祖师——嫘祖

嫘祖【丝织】中国古代就有“丝绸之国”之称，是最早发明种桑饲蚕的国家。传说西陵氏之女嫘祖为帝之妃，始教民育蚕，治丝茧以供衣服，后人都尊奉她为“蚕神嫘祖娘娘”。

28、鞋匠祖师爷——孙膑

孙膑【鞋匠】战国时期齐国著名的军事家。以“孙膑赛马”和“围魏救赵”闻名。曾与庞涓为同窗，师从鬼谷子学习兵法，后因庞涓陷害而遭髌刑。传说孙膑为保护被削去髌骨的伤腿，用兽皮制成有史以来第一双过膝皮靴。后世的鞋匠于是把孙膑尊为保护神。

29、理发祖师爷——罗祖

罗祖【理发】关于罗祖，有三种传说。一说为唐明皇时人；一说为武则天时人；一说为清代人。传说雍正皇帝头上害“癞疮”，其头无人敢剃，罗祖扮为道人，给皇帝剃完头，还用中草药治好了皇帝的“癞疮”，于是龙颜大悦，封道长为“剃发师祖”。

30、当铺祖师爷——马援

马援【当铺】（公元前14年—49年），字文渊，扶风茂陵（今陕西兴平东北）人，东汉时期著名军事家。马援视钱财富贵如粪土，他将万贯家财，散给了亲友族人及边塞上的百姓。后世当铺业尊他为祖师爷。

31、刺绣祖师——卢媚娘

卢媚娘【刺绣】唐代广东人。据史籍记载，她幼而慧悟，工巧无比，曾在宫中绣制宫廷用品，唐顺宗称她为“神姑”。她能在一幅一尺见方的丝绢上绣出一卷佛经《法华经》，字体比粟米还小，而且点划分明。

32、染业祖师爷——梅福

梅福【染业】西汉末年寿春（今安徽寿县）人，曾任南昌尉，因不满王莽专制弃家到庐山学仙。传说梅福在未进入仕途之前，发现和发明了黄、蓝、绿等好几种染布的染料，遂被后世的染织者尊为祖师爷。

33、水运祖师爷——杨泗将军

杨泗将军【水运】宋代湖南长沙人氏。传说他曾经除掉河中兴风作浪的孽龙。因其能斩除蛟龙，平定水患，故被水运行业敬为保护神。

34、澡堂业祖师——智公禅师

智公禅师【澡堂】一说志公，亦作“治公”或“智公”，俗称“智公禅师”和“志公祖师”。相传，他禅杖上挂有修脚刀具，曾为佛祖释迦摩尼、达摩老祖及周文王等人修过脚，治过足疾。

35、竹编业祖师——张班

张班【竹编】传说鲁班有个小徒弟张班，既调皮又不用心学艺，鲁班一气之下，把他逐出师门。他只得在竹林边的洞穴中住下，还用竹子编出了各种生活用品，并编一只精美的篮子送给师娘，鲁班因此传授给他独门技艺，后人遂尊张班为竹编祖师。

36、剪刀祖师爷——张小泉

张小泉【剪刀】明末安徽黟县会昌乡人。他使用闻名的“龙泉”铜为原料，制成的剪刀，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如，因而名噪一时。“张小泉剪刀”是我国的传统工业名牌，已300多年历史。

37、兽医祖师爷——伯乐

伯乐【兽医】春秋时代人。本名孙阳，善相马，有“世有伯乐，然后又千里马”之美誉。他在研究医治马方面也不懈追求，成为当时有名的畜牧兽医。著有《伯乐针经》、《伯乐疗马经》等，在后世兽医学术的发展中产生了较大的影响。

38、药铺祖师爷——韩康

韩康【药铺】字伯休，东汉时京兆霸陵人。常游名山，采药卖于长安市中，口不二价，三十余年。后人以“韩康”借指隐逸高士，亦泛称采药、卖药者，市井药铺常以“韩康遗风”、“市隐韩康”为匾额，表明卖药童叟不欺。

39、中药祖师爷——李时珍

李时珍【中药】（1518年—1593年），字东璧，号濒湖。湖北蕲州(今湖北省黄冈市蕲春县)人。生活于明正德至万历年间。中国古代伟大的医学家、药物学家。他历时二十七年编成《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著。

40、制药祖师爷——孙思邈

孙思邈【制药】（581年—682年），唐朝京兆华原（现陕西耀县）人，他通百家之说，有二十四成果开创了我国医学史上的先河。医德高尚，是我国医德思想的创始人。被后人誉为“药王”，奉为“医神”。

41、外科祖师爷——华佗

华佗【外科】（约145？—208年），沛国谯（今安徽亳州）人，三国著名医学家。他熟练掌握了养生、方药、针灸和手术等医治手段，精通内、外、妇、儿各科，辨证施治，诊断精确，方法简捷，疗效神速，被后人称为“外科鼻祖”。

42、内科祖师爷——张仲景

张仲景【内科】（约150~154年—约215~219年），名机，字仲景，东汉南阳郡人。曾举孝廉，官至长沙太守。鉴于当时传染病盛行，他勤求古训，博采众方，写出了医学名著《伤寒杂病论》，被后人称为“医圣”。

43、玉器祖师爷——邱处机

邱处机【玉器】（公元1148—1227年），字通密，号长春子，登州栖霞（今属山东）人。金朝末年全真道第五任掌教。著有词集。据传说，他早年就掌握了全套琢玉五技艺，故被后人奉为玉器行的祖师。

44、制漆祖师爷——俞伯牙

俞伯牙【制漆】楚国郢都（今湖北荆州）人。俞伯牙遇到柴夫钟子期，钟子期感叹俞伯牙的音乐“巍巍乎若高山，荡荡乎若流水”。钟死后，俞伯牙认为世上已无知音，终身不再鼓琴。传说曾制造漆器，被后世尊为祖师爷。

45、墨砚祖师爷——子路

子路【墨砚】（公元前542—前480年），名仲由，鲁国人。是孔子的著名弟子。有政治方面的杰出才干。“二十四孝“中为亲负米的主角。子路事亲极孝，刚毅勇敢，闻过即改。传说子路是砚石的发明者，故被称为该行业的保护神。

46、印刷祖师爷——毕升

毕升【印刷】又作毕升（约970年—1051年），北宋布衣，湖北英山县人。宋初为书肆刻工。他发明的胶泥活字印刷技术，具有一字多用、重复使用、印刷多且快等优点。对后世印刷术乃至世界闻名的进步，有着巨大而深远的影响。

47、造纸祖师爷——蔡伦

蔡伦【造纸】（61—121年），字敬仲，东汉桂阳郡人。东汉时期的宦官，一度官尊九卿。东汉之前，书写材料用竹简或缣帛，不利于文化的传播。蔡伦用树皮、麻头、破布、旧渔网等为原料制造成纸张，发明了造纸术。被尊为造纸业的祖师爷。

48、制笔祖师爷——蒙恬

蒙恬【制笔】（？—公元前210年），姬姓，蒙氏，名恬，祖籍齐国，今山东人。秦始皇时期的著名将领，曾经北防匈奴多年。因为支持太子扶苏，被宦官赵高设计处决。据说他以柘木为骨，鹿毛为柱，羊毛为被，制出了便于书写的毛笔。

49、水产祖师爷——龙王

龙王【水产】神话传说中统领水族的王。龙王能生风雨、兴雷电，职司一方水旱丰歉。唐宋以来，帝王封龙神为王。龙王治水则成为民间普遍的信仰。因为和水关系极为密切，龙王就成了水产业的祖师爷。

50、茶业祖师爷——陆羽

陆羽【茶业】（733—804年），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人。熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。撰《茶经》三卷，为世界上第一部茶叶专著。被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”、祀为“茶神”。

51、木匠祖师爷——鲁班

鲁班【木匠】姓公输，名般。约生于春秋末期到战国初期，鲁国人。出生于世代工匠的家庭，在机械、土木、手工工艺等方面多有发明，如曲尺、墨斗、锯子、刨子，钻子等，我国的土木工匠都尊称他为祖师爷。

52、糕点祖师爷——闻仲

闻仲【糕点】《封神演义》中的人物，是商朝末代君王纣王朝中的太师。武王伐纣时，闻仲随军出征。他用饴糖与炒熟谷粉制做糖饼，风干后作为士兵的军粮，这是我国糕点的雏形，闻仲因此也就成为糕点行业的祖师爷。

53、裁缝祖师爷——轩辕

轩辕【裁缝】尊称黄帝。中国远古时期部落联盟首领。为中华民族人文初祖。他播百谷草木，创造文字，始制衣冠，建造舟车，发明指南车，定算数，制音律，创医学等，是中华文明承前启后的先祖。被裁缝业敬为祖师。

54、渔业祖师爷——伏羲

伏羲【渔业】与神农、黄帝共同被尊为中华民族的人文始祖。所处时代约为新石器时代中晚期。他发明创造了“八卦”，成了中国古文字的发端。他又结绳为网，用来捕鸟打猎，并教会了人们渔猎的方法，称为渔业祖师。

55、农耕祖师爷——后稷

后稷【农耕】古代神话传说中农业部落周人的祖先，名弃。后稷出生后曾被抛弃。但因受到牛羊、鸟兽庇护而未死。弃自幼聪慧，做游戏的时候，便善于种植麻和豆。长大后，还把耕种和收获的技术传授给民众，成为后世敬奉的农耕祖师爷。

56、水利祖师爷——大禹

大禹【水利】夏后氏首领，是传说时代与尧、舜齐名的贤圣帝王，是夏朝的第一位天子。在治理黄河水患时，他改堵截为疏导，终于成功，根治了水患。治水期间，他曾经三过家门而不入。因善于治水，被水利行业敬为祖师。

57、车夫祖师爷——造父

造父【车夫】其祖先伯益为颛顼玄孙。被舜赐姓赢，是西周善御者。传说他在桃林一带得到8匹骏马，调训好后献给周穆王。由于造父帮助周穆王打败了入侵之敌，周穆王便把赵城赐给他，为赵国始祖。周时也被车夫奉为车夫祖师爷。

58、酿酒祖师爷——杜康

杜康【酿酒】中国古代传说中的夏代国君。他发明了秫酒的酿造方法，曹操有诗曰：“何以解忧，唯有杜康”，杜康遂成了酒的代名词。被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。

59、饮食祖师爷——彭祖

彭祖【饮食】一作彭铿，或云姓籛名铿，大彭氏国（今江苏徐州）人。原系先秦传说中的仙人，后背道教奉为仙真，被帝尧封于大彭。相传他活了八百多岁。彭祖善于调制味道鲜美的雉羹（野鸡汤），被尊为饮食业的祖师爷。

60、豆腐祖师爷——刘安

刘安【豆腐】（公元前179年—前122年），西汉思想家、文学家，沛县丰人，汉高祖刘邦之孙，公元前164年被封为淮南王。刘安为求长生不老之药，炼丹时偶然在煮沸的黄豆汁中加入石膏，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。刘安从此成为豆腐的发明者。

61、馒头祖师爷——诸葛亮

诸葛亮【馒头】字孔明、号卧龙，三国时期蜀国丞相。相传在七擒孟获平定西南之时，诸葛亮率军渡泸水，曾蒸成面皮包裹牛羊肉馅的“蛮头”，以代替“南蛮”俘虏的首级祭祀亡灵。因此成为制造“馒头”行业的祖师爷。

62、厨师祖师爷——詹王

詹王【厨师】相传詹王原名詹鼠，湖北广水人，出生于南北朝时代。因隋文帝食遍山珍海味以至腻烦，御厨纷纷改行。詹鼠应征，并让隋文帝大街小巷找“饿”，最后奉上菜肴“金鸡报晓”，隋文帝吃后龙颜大悦，遂封詹鼠为詹王，也被后世厨师奉为祖师。

63、饭馆祖师爷——灶君

灶君【饭馆】也称灶王、灶神、灶王爷、东厨司令，中国古代神话传说中司饮食之神。民间认为，灶君会在旧历年尾回到天庭，向玉皇大帝禀告人间善恶，所以家家都会祭拜灶君，希望他“上天言好事，下界保平安”。

64、旅店祖师爷——孟尝君

孟尝君【旅店】（？—前279年），性田名文，“战国四公子”之一，以轻财下士著称。他先任齐相，发展合纵抗秦势力，后任魏相，转而联赵、燕等国，附秦攻齐，是战国时期著名的权变之臣。因门下食客数千人，遂成后世旅店业的祖师爷。

65、制醋祖师爷——帝予

帝予【制醋】杜康之子。帝予模仿父亲造酒，21天酉时无意中发明了醋。从此民间广泛传扬说：“杜康造酒儿造醋”。

66、制糖祖师爷——邹和尚

邹和尚【制糖】唐代大历年间四川遂宁人。学识渊博，潜心科技，首创了窨制糖霜（冰糖）的技术，遂被尊为制糖业的祖师爷。

67、乐器祖师爷——孟昶

孟昶【乐器】（919—965年），初名仁赞，字保元，五代后蜀末代皇帝。孟昶声乐造诣很高，精通音律，创作词曲，首制文人词曲集、首开画院、大规模勒石刻经和发扬当地民族音乐，被尊为“孟郎君”或“郎君爷”。

68、画匠祖师爷——吴道子

吴道子【画匠】（约680—759年），唐代画家。画史尊称吴生。又名道玄。阳翟（今河南禹州）人。开元年间以善画被召入宫廷。擅佛道、神鬼、人物、山水、鸟兽、草木、楼阁等，尤精于佛道、人物，长于壁画创作。

69、秤匠祖师爷——胡令能

胡令能【秤匠】（785——826年）诗人，唐贞元、元和时期人。隐居圃田（河南中牟县）。他的诗语言浅显而构思精巧。因年轻时以修补锅碗盆缸戥秤为生，人称“胡钉铰”。后被秤匠奉为祖师。

70、屠宰业祖师爷——张飞

张飞【屠宰】（？—221年），字益德，涿郡（今河北涿州）人。早年以杀猪为业，与刘备、关羽桃园结义，排行第三，是三国时期蜀汉重要将领。因曾从事屠宰业，故被该行业奉为祖师。

71、扎彩业祖师爷——五道真君

五道真君【扎彩】阴间的神，代表着人死后的灵魂。扎彩艺术起源于丧俗，他将扎制、贴糊、剪纸、泥塑、彩绘等技艺融为一体，故扎彩业奉五道真君为始祖。

72、针业祖师爷——刘海

刘海【针业】传说刘海是晚唐五代人，曾位至宰相。因道士提醒，佯狂歌舞，远游秦川。最后修道成仙，被道教奉为“北宗五祖”之一，号海蟾子，又被人称为刘海蟾。“刘海戏金蟾”的故事中，有“线过金钱眼”的动作，刘海从此成为针业的保护神。

扩展资料：

确定行业祖师爷也并非完全随意，也需要具备这样或那样的条件。

（一）某种技艺的发明创造者。

（二）对一行业的形成，有过重大贡献的人。

（三）某位历史名人，曾做过某种行业。

（四）某为神灵与某一行业有关。

参考资料来源：百度百科-祖师爷

中国有多少列火车

目前全国铁路拥有机车（火车头）2.2万台，内燃机车约8000台，因为大量线路电气化，所以很多内燃机车也退出了，现有的内燃机车还有相当一部分是车站的调车机车。

相应的电力机车的数量和占比在上升，目前全国铁路电力机车拥有量是1.38万台，因为电气化铁路现在是相当普及了，主要是电力机车功率大，拉得多，同时也比较环保，而且中国的石油资源不如电力资源丰富，所以中国现在是重点发展电气化铁路。

普速客车的车厢拥有量是7.6万辆。动车组有3918组，既有短编组的也有长编组的，也包括了不同速度的动车组列车。

货车车厢拥有量是91.2万辆

保定这个城市怎么样

保定市位于河北省中部，地处北京、天津、石家庄三角地带，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称。

具有2300多年历史的古城保定，是中国历史文化名城、对外开放城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、戏曲之乡、游泳之乡、全国篮球城市、全国乒乓球重点城市，也被人们称为“长寿之城”、“冠军之城”，入选2008中国特色魅力城市200强。拥有一个国家级高新技术产业开发区——保定·中国电谷。是中国内地首个官方宣布加入WWF发起的“地球一小时”全球关灯活动的城市。

1994年底，国务院批准原保定地区和保定市合并，组建了新的保定市。保定市统辖各县（市）、区，总面积2．21万平方公里，人口逾千万，其中市区人口一百余万，是河北省人口第一大市，在环渤海经济圈中居重要地位。旅游天堂保定是兼有平原、湖泊、湿地、丘陵、山地、亚高山草甸的地区，是中国优秀旅游城市，有国家AAAAA级景区1处、国家AAAA级景区6处、世界地质公园2处、国家重点风景名胜区1处、国家地质公园3处、国家森林公园4处。

境内群山西峙，沃野东坦，植被繁茂，山明水秀。既有避暑的凉城，又有泛舟的湖泊。野三坡世外桃源，神奇俊美；白洋淀苇绿荷红，胜似江南；白石山、大茂山巍峨耸立，云蒸霞蔚；天桥瀑布、龙门天关飞流直下，气象万千；西胜沟峡谷龙潭、峰回路转，北岳庙历览千年，风采依然；万倾桃园“乱花渐欲迷人眼”，空中草原“浅草才能没马蹄”；紫荆关畿南第一天下险，古栈道地下长城世间奇！红色文化丰厚。

保定是河北省第一文物大市。有埋葬着清代4位皇帝的世界文化遗产清西陵（2000年11月同湖北钟祥市的明显陵、河北遵化市的清东陵、北京昌平区的十三陵和江苏南京市的明孝陵一起作为“明清皇家陵寝”收入联合国《世界遗产名录》）；有“一座总督衙署、半部清史写照”的全国保存最完好的清代衙署直隶总督署；有出土金缕玉衣、长信宫灯的西汉靖王满城汉墓等47处全国重点文物保护单位，89处省保，456处市（县）保，1600余处不可移动的文物点，有8万余件馆藏文物，凝古聚珍，神光灵藏。

保定八景（上谷八景）

上谷，是古郡名。秦始皇统一天下之后，分天下为三十六郡，把河北中北部改为上谷郡，保定位于其中。后来保定成了河北的都会，人们就把保定称为上谷。上谷八景，就是保定八景。

1、市阁凌霄——大慈阁

大慈阁位于保定市裕华路，西与古莲花池紧邻，是历史文化名城保定的古建筑代表作和古城保定的象征，有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁由元代蔡国公张柔创建（始建于公元1227-1232年），原名大悲阁，为保定古八景之一，史称“市阁凌霄”，它的雄伟壮观可称“高可数十丈，数十里外，遥望层阁丹碧若霞”。现存的大慈阁是清乾隆年间遭受火灾后，多次重修的建筑。

2、奎楼应宿——残墙今尚在，古楼已无存

相关记载为：“古代保定有两座奎楼，一是建于明代万历年，位于南门以东古城墙顶部，为双重檐八角楼；另一座建于清代初年，位于大慈阁以南，筑室六丈结楼于颠，下做四洞，人可往来，俗称穿心楼，后称穿行楼，今仍有穿行楼街地名。奎楼又称奎星阁、文昌阁，是古城悠久文化象征建筑。奎楼应宿，形容奎楼之高似可与天空二十八星宿中之奎星相呼应。”南门以东的古城墙上面坐落着号称保定八景之一的两座奎楼。只是，那座残存在老保定人心中的“穿心楼”，早在40年代就已经不复存在。

3、横翠朝晖——朝晖寻遍地，何处是楼台

横翠朝晖，顾名思义的说法应该是古楼横翠与朝霞交相辉映，巍然成景，这在保定上古八景之中应该是大家闺秀一般的景致。清代内阁学士郭棻在他的诗中有这样的描写：“胜迹孤悬古泰州，楼名横翠意非浮。晴连海日楼添翠，雨逼朝烟翠拥楼。”试想当年古保定的城市风貌——横翠楼所在之处大慈阁高耸而立，奎星楼列于其中，总督府威严肃穆，莲花池春光旖旎，城外古寺钟声长鸣，行人举步之间莺歌燕舞、草青水碧，东城之外更是花红柳绿、一望无际。且不说登高远眺朗峰竞秀，也不说西城古刹松涛起伏。单就横翠楼下熙熙攘攘的人群来说，生活在如此美丽的城市之中，何尝不是一种幸福？

据考证，横翠楼是一座鼓楼，建于元代初年，所处位置应该是在总督府以东，钟楼以西。横跨南大街，坐北朝南，高约8米，下有一条宽约5米的通道。楼前左右各有一牌坊，左为金台俊彦，右为昭代耆英。朝阳东起，重楼浸染，祥云笼罩，气度巍峨。加之城中处处葱翠，红绿相间，那情景不言而喻了。

4、莲漪夏艳——古莲花池

古莲花池初建于770多年前，为张柔所建，原名“香雪园”，其时，“帘户疏越，澄澜荡漾，鱼泳鸟翔，虽城市嚣嚣而得三湘七泽之乐”（《临漪亭记略》）。元代之后，保定遭遇地震，该园被毁。直到明代嘉靖年间，时任保定知府的张烈出官费加以修复，此园才得以重见天日。池中“蓄鳞艺莲，环池植柳如槛”，并修建了亭台和围墙，辟为“水鉴公署”，意即以水为鉴，鉴身、鉴心，成为达官贵人饮宴享乐的场所。明清两代，将元时的保定路改为保定府，清雍正二年，又将元直隶巡抚衙门升级为总督部院，从此保定府成为直隶省会。雍正十一年（1733）直隶总督李卫奉旨在莲池开办书院，增置宾馆，后将宾馆扩建为行宫。清代，莲池曾经过三次大规模的整建和重修，园内假山叠，古木森森，奇花争艳，山、水、楼、台、亭、榭参差错落，形成了著名的莲池十二景，博得了“几疑城市若蓬莱”的盛誉。自从扩建为行宫以后，乾隆、嘉庆、光绪三朝帝后均曾来此驻跸巡幸。光绪三十二年（1906年）直隶布政使增温维修后，将莲花池辟为“莲花公园”。民国十年直隶省长曹锐、巡使曹锟集资重修，并请大总统徐世昌书写了“古莲花池”四字匾额。园中以临漪亭即水中亭为中心，由君子长生馆、观澜亭、濯锦亭、寒绿亭、藻咏亭、响琴榭等组成十二景，它们皆环池而设，疏密得当，错落有致。

5、东皋春雨——几度春风几度雨，百花散尽暗香来

清代陈正有诗赞东皋云：“细雨东郊润落花，田夫携手话桑麻。高原已足春三泽，鸡水新添两岸沙。嫩草如烟滋灌溉，长虹弄色隐云霞。载歌喜雨因谁赐，笑指飞凫入酒家。”由此可见，所谓东皋春雨不过是描述古城东关之外自然天成的田园景色。

据记载，古时保定城有四门四关，北关是京师孔道，街长三里；西关是江南通途，街长二里；南关是漕运码头，街长一里。唯独东关，地势低洼，村落稀疏，一望田野无际，小桥流水人家。晋代伟大的田园诗人陶渊明《归去来辞》中有脍炙人口的名句——“登东皋以舒啸，临清流而赋诗”，上古八景之一的“东皋春雨”便由此而来。“一夜东风起，万山春色归”。崇尚自然也不是现代人的专利，古来有之啊。

东皋春雨的具体景点，就在如今东风公园里大石桥东边往北的土坡上。传说它是北宋时期的烽火台遗址。解放前，它曾变成了乱葬冈和刑场。解放后，改建成东风公园。

6、西刹秋涛——寻觅古城的小桥流水

在保定“上谷八景”之中，有两处景致都是与府河相关的。古时的府河上游既叫一亩泉河，也叫鸡距河。泉水汇集，日夜流淌，流到灵雨寺(今八中)附近，又一分为二。一股经大闸南流入府河，水声轰鸣，便是“西刹秋涛”。一股向东北绕城一周，在今南关天水桥北侧汇入府河，再流入城中。河水清澈见底，游鱼历历，就是“鸡水环清”。府河，那条曾经流淌着清清碧水的母亲一般的河流，从纯洁亲切到污秽不堪，我一直不明白保定人怎会如此对待这条曾经养育自己的母亲河。几年以前，听说要“府河还清”的，可如今也没有了音信。此时，府河正在掩面哭泣中苦苦等待吧。

7、鸡水环清——汲水耳闻鸟飞鸣欲问满城清几许

在古城保定，一亩泉，府河成就了古城昔日的辉煌。在保定滨河公园有一处壁画，上述“鸡水环清”的字样是这样的：“元代初年张柔在重建清苑郡城时曾作新渠，引鸡距泉一亩泉水入城。明代建文年，改保定之土城为砖城时，修筑护城河，引鸡距泉一亩泉水环绕古城。清澈河水与雄伟之保定古城构成鸡水环清胜景。”足见老保定的水色之美。一亩泉也因玫瑰芙蕖，香闻十里，飞鸟游鱼，各自鸣跃的动人景致，博得“小江南”的美名。上世纪五十年代，依靠一亩泉水的“八大厂”曾为保定工业腾飞奠定了基础，但由于后期大量开采地下水，不仅形成“漏斗区”，还让保定的母亲河断流，干涸，“珠玑万斛涌泉根”成为老人们的记忆。

8、狼峰竞秀——狼牙山

狼牙山是一座雄险奇伟、景色秀丽的名山，早在两千年前的战国时期，“狼牙竞秀”就是当时燕国十景之一。如今，这里既是省级爱国主义教育基地，又是一座省级森林公园。新落成的“狼牙山五勇士陈列馆”占地816平方米，建筑面积1300平方米。馆内有图片、历史资料、抗战文物、战斗场景雕塑等，生动地再现了我抗日军民在党的领导下，抗击日寇、保家卫国的英雄业绩和悲壮历史。

狼牙山位于保定境内易县西南45公里处太行山东麓，距保定市45公里。因其奇峰林立，峥嵘险峻，状若狼牙而得名，主峰莲花瓣海拔1105米，西、北两面峭壁千仞，东、南两面略为低缓，各有一条羊肠小道通往主峰。登高远眺，可见千峰万岭如大海中的波涛，起伏跌宕。近望西侧，石林耸立，自然天成，大小莲花峰如出水芙蓉，傲然怒放，锏峡云雾缥缈，神奇莫测。

特色节庆

--保定敬老健身节--长寿之城——保定，自古以来，就有强身健体的习惯，并成为一种社会时尚，由于这一特殊原因，其平均寿命明显高于全国，一年一度的中国敬老健身节于10月1日至10月10日是保定独有的节日。

--顺平桃花节--顺平县是林果大县，果树面积近30万亩，仅桃园就有20万亩，2001年8月被国家林业部命名为“中国桃乡”。仲春时节，万亩桃花竟相开放，争奇斗艳，绵延起伏百里不绝，沿途近百里，时时闻花香，处处是桃源，迎面花海，处世忧愁，随即而去，真是“人间四月芬菲尽，桃花依然笑春风”。

--河北白沟国际服饰节--

--白洋淀荷花节--为塑造白洋淀旅游品牌新形象，提升白洋淀景区的知名度和美誉度，自1991年开始，安新县每年7月23日至9月23日举办白洋淀荷花节。

--涿州花灯节--涿州花灯节始于汉，兴于唐，盛于明清，因坐落在涿州南北大街中间的“通会楼”而得名，清末民初时列为涿州八景之一，称作“通会灯市”，是具有悠久历史的传统文化活动。每年正月十五元宵之夜，涿州城内大街小巷，张灯结彩，火树齐放，银花共开，千家万户，燃烛通宵......

--安国国际药材节--安国市古称祁州，中药材交易已有千年历史，始于北宋，盛于明清，超常发展于改革开放以后。“草到安国方成药，药经祁州始生香”已成为天下药商笃信的箴言。自1980年以来，安国顺应市场发展规律，两次迁移和扩大沿革千年历史的马路中药材市场，建成占地400亩，拥有400多座楼房和4个交易大棚的祁州药市，赢得了“天下第一药市”的赞誉......

--满城金秋红叶柿子节--满城县是国家林业部命名的“中国磨盘柿之乡”，其磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外。满城神星柿子沟为满城磨盘柿生态旅游景区。几万亩柿树森林分布于沟内6个村庄周围，神星柿子沟群山环抱，柿林浩瀚，景观优美，空气清新，保持了原始自然风貌。春季山花烂漫，鸟语花香，生机盎然；春季柿林如海......

--满城华北航空旅游节--

满城汉墓景区景区由三座相连的山峰组成，主峰居中高卧，海拔236米，两侧峰位于主峰东侧，对称于南北两端，呈“品”字形排列，宛如一把座西朝东的太师椅。西览如仙龟探海，南观似神峰展翅，东观如巨蟹横卧。

红色之城

保定是红色之城。保定人民有着光荣的革命斗争传统。毛泽东主席曾亲笔题词“抗日模范根据地”，也因此在中国现代文学史上诞生了以著名作家孙犁为代表的荷花淀派保定作家群。《荷花淀》、《红旗谱》、《小兵张嘎》、《敌后武工队》、《青春之歌》、《野火春风斗古城》、《地道战》、《狼牙山五壮士》、《烈火金刚》》、《少年英雄王二小》、《平原枪声》等著名电影、文学作品与保定的名字享誉海内外，激励了一代又一代中国人。现保定有3处全国爱国主义教育基地，5处国家级红色经典景区。

特殊资源

特殊资源荟萃。保定是一个拥有43个民族的大家庭，形成了丰富多彩的民俗文化。现有5处国家非物质文化遗产，5处国家级工农业旅游示范点。有“千年药都誉天下，世界盛会喜迎宾”的安国药都；有“旅游名镇，购物天堂”的中国白沟；有全国四大名砚之一的易水古砚等11大特色区域经济。

到保定旅行最好的时间是夏季，这时你可到白洋淀避暑，在莲池书院君子长生轩内依栏观莲。保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，保定菜肴是冀菜的重要渊源，从境内出土的谷物工具、熟食陶器，还有商代的爵，中山国当时的羊羹等，都印证了保定饮食的历史。

由于地处广袤的冀中平原，物产丰富，特产居多，山珍水产不乏有之。自元明清以来，保定一直是京畿之地，深受京菜和宫廷菜的影响，再加上地方官府的来来往往，使得各地的菜肴都多多少少与保定饮食相结合，从而决定了保定的饮食有着一定的兼容性。

特色小吃

一、驴肉火烧

源自徐水县漕河镇，现在遍布燕赵大地，“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。

二、白运章包子

是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。老店在裕华路“莲池”对面，已拆迁。

三、马家老鸡铺卤煮鸡

保定马家老鸡铺制作的卤鸡，从清朝嘉庆初年到现在已传五世，近二百年。相传，清代河间县果子洼村有家回族马氏兄弟，忙时种田，闲时煮鸡出售。后来辗转来到保定，开了马家老鸡铺。店主人在制作技术上颇下功夫。加之又懂点医道，每次煮鸡，除放应有的辅料外，常配以各种益身提味的中草药材。因此，所制卤鸡色鲜、形美、味香，名冠燕赵。

马家卤鸡以加工精细著称。在1981年召开的全国肉、禽、蛋制品优质产品评比会上，马家卤鸡与浙江金华火腿、苏州五香酱牛肉、北京苏武叉烧肉、南京板鸭等齐名，被评为全国33个优质产品之一。

四、义春楼白肉罩火烧

据传，义春楼的前身是座肉铺，开始经营廉价的猪头肉锅罩火烧，很受穷苦劳动人民的欢迎。冯玉祥幼年时代，家境贫寒，进城时，吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定，必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。

义春楼的罩火烧选料精细，肉罩选用的新鲜猪肉必须是前夹心或正肋。先将肉打成方块，用冷水浸泡，冲洗数次后，将血水洗出，用刀把猪皮刮净再下锅。先用旺火将水烧开，氽出肉中的污渍，除去浮沫，再放花椒、大料、老葱、老姜、老蒜、丁香、桂皮、白芷、三艾、小茴香和盐，把汤熬成乳白色，再慢慢煮。火烧外脆里嫩，撕开后层层迭迭，把火烧按层撕成云彩片，将煮熟软的肉切成薄片，把大葱切成段，盛在碗内，用开锅头汤将火烧浇数次，必须罩透，略盛少量汤汁。吃的时候在碗内放些白酱油，如配上糖蒜及酱虾油、什锦小菜。肉鲜、汤清、味香、肥而不腻，软而不烂。

舌尖上的美食作文

在日常学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么，怎么去写作文呢？以下是我精心整理的舌尖上的美食作文，希望对大家有所帮助。

舌尖上的美食作文1

在11月23日星期一上午，我们班举行了爸妈课堂“舌尖上的美食——饺子”。

先是陈妈妈给我们上PPT，我知道：饺子也叫饺饵，一般若在过春节的时候吃，放的馅料是韭菜和肉，肉馅的谐音“有钱”。家家剁谁家剁的响，谁家这年丰收就最好。

听完课，同学们也迫不及待的开始做饺子。我也开始做了，我先拿了一张皮，摊开在手心，放了许多肉馅进去，在外圈涂上水，全部都用力捏起来，中间形成一个圆球。拿住两边的角，往球中心对，就完成了一个帽子饺子。

不过，只弄一种样式多不好看，但是，我们的样式多多，有的做一个小笼包，放在水里就变成了笼包饺；有的做了一个包，不知包里装什么东西；还有的做了枕头饺，难道他想睡觉。我们的饺子各式各样，说也说不完。

我们把饺子放入锅里，我们满怀期待。饺子煮熟后，我一尝，这味道可真鲜美，比在家里做的好吃多了。

这次包饺子，让我收获我多。

舌尖上的美食作文2

臭豆腐是绝麻辣美食，我可喜欢了。

那天，我和妈妈在吾悦广场游玩。突然，一阵刺鼻的香味儿飘到我的鼻子里，我顿时“口水直流三千尺”，赶紧拉上妈妈跑了过去。凑近一看，原来是我的最爱——臭豆腐。

翠绿的韭菜末儿，深红色的辣椒酱，外黑内白的臭豆腐，让人抵挡不住它的诱惑。我走上前闻了闻，决定今晚的夜宵就是它了。

等了很久，我终于拿到了一碗香喷喷的臭豆腐。嗯，真香，我一手拿签子，一手捧碗，咬了一口，滚烫的汤汁一瞬间就流了出来，麻麻的，辣辣的，好似一团火在我嘴上燃烧。也不知为什么，这碗臭豆腐一下子勾引出了我的味蕾，我顾不上小淑女形象，站在广场旁狼吞虎咽地吃着。

妈妈在一旁不停地提醒：“慢点儿，慢点儿，小心别烫着！”可我不以为然，依然一块接一块地消灭着臭豆腐。那味道让我不足以形容，真是棒极了！

一碗下肚，我擦了擦嘴巴，咽着口水，依依不舍地和妈妈回了家。

至今想起，臭豆腐的美味还在我嘴中回味，真想再去吃一次呀。

舌尖上的美食作文3

北京烤鸭都知道吧，它是北京的特产，是我最喜欢吃的美食，北京烤鸭的皮和肉我都喜欢吃。

美味的北京烤鸭这道菜的材料其实很简单，就是一整只烤鸭，一根葱，还有一碗醋。首先就是要做烤鸭了，把腌制好的鸭子放入烤箱大火烤30分钟，烤至色泽金黄，外焦里嫩，皮的表面还在滋滋流油，这时候烤鸭好了，但是还需要加上一点葱，这样一份香喷喷的北京烤鸭才算是真真做好了。我用了一个家里最大的盘子来装了烤鸭，这只香喷喷的鸭子就像是躺在上面熟睡了一样。

看着这可口的鸭子，我终于忍不住了，迫不及待的撕下一块沾上醋，尝了一口，不禁竖起了大拇指，太好吃了，真是人间美味！接着我再来了一口鸭皮，脆的掉渣，看着躺在盘子里的鸭头，寻思着鸭头会不会好吃呢？于是我抓起鸭头啃了起来，味道好极了！只是一不小心吃到了鸭眼睛，太尴尬了！赶紧吐了出来，那味道可不怎么好啊！赶紧去漱了一下口。下次吃鸭子一定要小心，可别吃到了鸭眼睛。

这只北京烤鸭是我吃过最好吃的食物！

舌尖上的美食作文4

不吃不知道，一吃吓一跳，请你拿出盆子，接好口水。也许你知道后钱包会变扁，肚子会变大。

这个就是烧烤，竹签上串好

火腿、牛肉、鸡腿……刷上一层油放在烧板上，大火烤着食材，牛肉被烤的"滋滋"冒油，翻个边，一面金灿灿，酥脆酥脆的，刷上一层辣椒油，色泽鲜艳，辣椒油很快被吸收了，又扁又瘦的牛肉串瞬间变成了个“大胖子”，好似那一口下去，汁水爆裂，撒上辣椒面、孜然粉，立马一股香味扑鼻而来，烤熟的牛肉串呈深棕。

色，搭配上红彤彤的辣椒面，更有一番滋味，那一口一个“大胖子”外酥里嫩，油而不腻，内质鲜美，QQ弹弹，十分有劲，汁水就像火山爆发似的，一涌而出。配上那微麻微辣，简至妙不可言，这就是人间美味。

烤的“滋滋”冒油的五花肉，沾点辣椒粉包裹在生菜中，五花肉的油腻和生菜的清甜完美结合，辣而不咸，甜而不油，十分美味。那色泽的搭配，红配绿，也能让人口水直流。我的胃也打开了大门，说：“欢迎光临”。

还有那豆腐，外焦里嫩，外表酥脆可口，里面滑滑嫩嫩，有一丝丝甜味蔓延口腔，吃上一口就能回味无穷。

怎么样，这么好吃的烧烤你确定不来一点儿？不来的话那你就吃大亏了。

舌尖上的美食作文5

初冬，一个寒风凛冽的下午，我随着熙熙攘攘的人群，走进了万象广场的美食街。

刚入美食街，一间古色古香的木制小屋便映入我的眼帘。遇见煎饼，这个别出心裁、令人遐想无限的店名深深吸引了我。小店窗前排着一溜长长的队伍，有老人、有小孩、还有穿着时尚的俊男靓女。他们就这样静静地排着队，慢慢往前移动，丝毫不顾凛冽的寒风。煎饼到底能有多美味呢？好奇心驱使我走向小店。

靠近小店，人就醉了。空气中弥漫着淡淡的清香，一个戴着口罩外表清冷的小姐姐正在忙碌着。她用那双纤细修长的巧手轻推着刮板，面糊一圈圈被刮大；随后，两颗鸡蛋被抛洒在上面，煎饼铲上下翻飞，鸡蛋饼一会儿便成了金黄色。细细的葱花轻撒上去，形成了一个漂亮的图案；果子、玉米粒、蔬菜等放置中间，一卷一切，弹指一挥间，一个美味的煎饼就诞生了，让人垂涎欲滴。

轻咬一口，薄饼香脆可口；吞一条蔬菜，黄瓜丝带着一丝清爽；撕一点果子，越嚼香味越悠长。煎饼的色相极为别致，金黄色的饼中带着一缕晚霞红，一根根黄瓜丝泛着青绿，玉米粒犹如岩石缝中藏匿着的黄宝石，令人赏心悦目，食欲大增。如此色香味俱全的美食，自然会被吃货们追捧哦！

茫茫人海中遇见了你，不可辜负的是你的真心。能把普通的煎饼，做成舌尖上的美食，让人回味无穷，这是种极其敬业的生活态度。美食如人生，人生如美食，如果我们用心做事，把每一件普通的事都做到极致，那就是人生最高的境界。

舌尖上的美食作文6

有一种美食，我看到就连命都不要了，那就是麻辣小龙虾。

活泼乱跳的小龙虾，洗的时候必须一丝不苟地彻底洗干净，否则就不好吃了，且吃了会生病的。

煮麻辣小龙虾时，要多放一些麻椒和辣椒，这样味道才够爽辣。

把洗好的小龙虾放进锅前，要先把水煮开，再放进去小火煮5分钟。然后捞起小龙虾放进盘子里，洗干净的平底锅上放油，放入姜葱蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放进去干炒，炒出辣味时再把小龙虾放下去，要注意小心油打到皮肤上，再加入适量清水，转小火焖10分钟，转大火收汁就可以出锅了。一盘色、香、味俱全的麻辣小龙虾就出现在你的眼前，令你垂涎三尺。

在吃小龙虾时，先把头拔下来，再把壳剥开，剥开的过程要小心汁液，以免飞溅进眼睛里了。小龙虾的肉非常鲜美可口，香气扑鼻特别的好吃，香味十足的小龙虾一个人就能吃三到五斤。这就是我最喜欢的美食——麻辣小龙虾。

舌尖上的美食作文7

那一道道让全家大饱眼福，满足口腹之欲的美食都出自于妈妈的巧手，每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其实，美食之所以会美，最重要的还是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感谢我亲爱的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。

我最爱的美食，非“饺子”莫属，我享受着它在我舌间上舞动的感觉；吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律，如果心急想一口气吃掉，它就会烫你的嘴，就无法好好感受它的内馅；如果发挥耐心，配合着它的脚步，那么，就能尽情的享受这优美的节奏；那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞，只想让它在口中慢慢回味，细细品尝，嘴角不自觉微微上扬。

有一回，我感冒了，吃甚么都没胃口，正好那天妈妈外出，我躺在床上等待她回来。忙了一整天的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理，不一会儿，一碗热气腾腾的汤饺端了上来，只见饺子里加了鸡蛋，金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮，看起来格外耀眼，煞是好吃。我品尝着，内心暖暖的，汤里有淡淡的清甜，有鸡蛋的美味，还有深深的母爱，那碗充满母爱的汤饺，令我至今难忘。

舌尖上的美食作文8

糖醋排骨在我的美食排行榜上一直占据着第一的位子。

糖醋排骨出锅咯！我闻着那排骨，第一感觉就是——美味！看着大厨爷爷盛出这盘，我迫不及待地凑上前看。这菜总体颜色较深，却没有椒盐排骨给我的干燥感。我忍不住拿起筷子立马夹了一块放进嘴里，嗯，好吃！糖醋酱汁酸酸甜甜，肉质很细腻，就连排骨外被包裹的面粉都完全融入了肉的香味，酱肉合在了一起，真是难以言说的美味。

一块排骨下了我的肚皮，第二块也开始了旅行。这是一块真正的排骨，骨多肉少。我先轻轻咬开面粉，排骨露了出来，肉粘在骨上，我小心咬了一口，人间美味啊！香气不断扑入我的鼻孔之中，随我啧啧的赞叹声，第三四块排骨也进入了我的肚皮。

不一会儿，排骨就消失得一干二净，剩下糖醋酱汁的香味，我尝试着吃了一点，酸甜可口，我想如果倒在饭里拌着吃，一定很不错吧！酱汁入口地滑进喉咙，凭着这滋味，我情不自禁地感叹：“我爱这人间美味！”

这就是我最喜欢的美食——糖醋排骨。

舌尖上的美食作文9

今天晚上，妈妈终于同意给我做梦寐以求的可乐鸡翅啦！

只见妈妈把鸡翅都放进一个塑料盒子里，加入大蒜、生姜、葱、食盐、料酒腌制。大约腌制一小时后，妈妈再次来到厨房，开大火，往锅中倒入食用油，把鸡翅逐个放进锅里，顿时响起“刺啦啦”的声音。妈妈又将腌制鸡翅的材料依次放入锅中，开始不停翻炒。直到鸡翅被煎得两面金黄时，拿出我们的重点——可乐！妈妈把瓶里三分之一的可乐倒入锅中，继续翻炒，然后用小火焖5-10分钟，最后开大火收汁，再盛到盘子里，就大功告成了。

那诱人的色泽，那扑鼻而来的香气，任谁都忍不住想咬上一口。当我把鸡翅放嘴里时，甜味和咸味在口腔中碰撞，简直不要太好吃！分明就是人间美味！不一会儿，我就把一整盘可乐鸡翅吃光了。

我最喜欢的美食是可乐鸡翅，你呢？

舌尖上的美食作文10

美食的范围是无边无际的，在有些人眼里，说不定只有熊掌鱼翅、鲍鱼海参才算是美食，可我却觉得，生煎包也是一种令人回味无穷的美食。

星期日，我刚刚上完乒乓球培训课，肚子正饿得慌。于是拉着爸爸来到一家上海生煎店。店里人很多，有的在挤来挤去，有的在排队；有的在焦急地等待；还有的正在津津有味地品尝。

我等了半天，店员终于端上了一盘生煎。这生煎色泽金黄，每一个都圆鼓鼓的，像一个个小沙包似的。生煎的最上端还有又黑又亮的芝麻和绿油油的葱花，衬得生煎愈加诱人了。

先用鼻子闻了闻，上好猪肉的浓香和芝麻葱花的清香浑搭在一起，把我熏得如痴如醉，真恨不得把它们一口吞下。

我用筷子夹起一个生煎包，那油仿佛马上就要滴下来一样。我轻咬了一口，那皮也是那么有味道！接着，我将生煎包里面鲜美无比的汤汁都吮吸干净，又在里面灌上了米醋，送到嘴中，一嚼，面皮油而不腻，肉馅质嫩爽口，吃完之后还唇齿留香。就连平时口味比较挑剔的爸爸，也不得不连连称赞这生煎皮酥肉嫩，真是百吃不厌啊！十只生煎一眨眼便被我们瓜分完毕，但仍觉得意犹未尽。爸爸高喊：再来十个！店员便笑盈盈地把刚刚做好的`生煎端上桌来。我和爸爸吃了一个又一个，一盘生煎又被我们消灭了。我舔了舔嘴：太好吃了，太好吃了，下次再来！爸爸也点头同意。

这就是舌尖上美味生煎包，怎么样？你是不是也心动了呢，心动不如行动，快去尝尝这美味的生煎包吧！

舌尖上的美食作文11

脆骨是我很爱吃的一种食物，鲜香美味。

脆骨的做法最常见的是干煸，先把脆骨放在盆子里，锅中把水烧开，放入脆骨，直至煮到水有一点点变色的时候，滴一点料酒进去去腥，继续煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的时候便捞起来，过冷水洗去上面的白沫。准备一些姜丝，蒜末，葱花，孜然等佐料，辣椒可根据自己口味加或不加。

把脆骨切丝，在锅中放入少许油，加姜丝，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加盐翻炒直到把脆骨的水分炒干，喷点酱油、加孜然继续翻炒均匀，这时候孜然脆骨的香味就从锅里飘出来了，放入芝麻和葱花迅速翻炒几下，一盘香喷喷的脆骨就可以出锅了。

夹一条脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨发出了一种声响，十分有趣，嚼一嚼满口都是香味。把脆骨放在饭里，就着一大口米饭又别有一番滋味，让你吃了第一口还想吃第二口。

虽然干煸脆骨的过程很复杂，但你吃上脆骨的那一刻，觉得一切劳动都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜欢吃的一道菜，如果你没有吃过那就太遗憾了。

舌尖上的美食作文12

今天晚上放学回家后，我立刻放下书包，迫不及待地冲进厨房，看爸爸准备给我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜欢的一道美食——糖醋排骨。

只见爸爸把上等的猪排用水冲洗干净，剁成段，放入沸水锅中去腥，利用这个时间把葱花，姜末蒜瓣、酱油、陈醋、糖等各种材料准备好。当水泛起许多白泡，排骨变成白颜色时，捞出洗净放入盆中备用。

爸爸往锅内倒入植物油，当油热时，立刻把排骨倒入锅中，小火慢炒，当排骨呈金黄色时捞出沥油。锅留底油烧热，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火烧开，至排骨熟烂。再将酱油、醋、白糖、料酒、鸡精倒入锅中仔细搅匀，转小火煨至汤汁浓稠，此刻倒入淀粉，快速炒匀。出锅装入盘中，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现在我的面前。洁白的盘子中央紫褐色的排骨浸润在晶莹剔透的汤汁里，在葱花的点缀下更加诱人。真是令我垂涎三尺！

爸爸拿了一副碗筷让我品尝，我立马拿出筷子，不管它有多烫就夹起一块放入嘴里。哇！一时间，肉的鲜嫩、汤汁的甜美，一下溢满我的口中，酸中带甜，油而不腻，香甜可口，那味道简直是妙不可言！

舌尖上的美食作文13

我的家乡在江苏省泰州市兴化市，地处江淮之间，里下河腹地，是有名的鱼米之乡。这里有许多驰名中外的“舌尖上的美食”。

兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼，因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满，极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是：溱潼鱼圆的制作方法是油汆，因此会有厚厚的一层皮，吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的方法是水汆，煮熟后肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口，油而不腻，就像鱼豆腐一样。

记得有一次，我也尝试制作了一下兴化鱼圆。我先将准备好的草鱼刮掉鱼鳞，然后费了九牛二虎之力才去掉了鱼皮，再将鱼肉切成块，用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加上葱姜汁和适量的食盐，再用力搅拌，捏成一个个小球。最后，我将它们一个个小心翼翼地放到凉水中，此时，一个个鱼圆都浮在水面。待完全做好后煮上十来分钟，渐渐地，鱼丸的香味就从锅里慢慢飘逸出来。我将煮熟的鱼圆盛在碗里，轻轻咬上一小口，那鱼香味顿时在唇齿间散开，一番成就感涌上心头，那种感觉令我至今难忘。

我的家乡不仅有美味的鱼圆，还有香喷喷的兴化熏烧。将切成块的肉类用各种秘制调料在大口锅里煮熟，看起来油光喷香，吃起来酥软可口，别是一番风味。

听完我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那就请你来我的家乡兴化吧，我请你尝一尝。

舌尖上的美食作文14

每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。

首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。

我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。

舌尖上的美食作文15

我喜欢吃蛋，今天家里要做酱喂蛋，我便急忙去帮忙。

第一步，煮蛋。用一口大锅放水和蛋，用熊熊燃烧的烈火将蛋煮熟。其中要放入一个非常重要的东西言――盐。第二步，剥蛋。将煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一会儿。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是为了让蛋冷却一下吗？如果这样，只需要将蛋放在冷风不就会变冷了吗？妈妈告诉我：“如果把蛋放在冷水里，它就不会粘壳了。”

冷却了一会儿后，终于可以开始拨了。我卷起袖子，捞起两个蛋相互一撞，其中一个仍旧完好，另一个蛋身上有了一处凹陷。我就把这个蛋“打成遍体鳞伤”，轻轻一剥，就把壳剥下了，一层白的透亮的蛋白，闪了我一眼。我不由自主地挖下一小块，“真好吃。”

我又捞出一个鸡蛋，与刚才完好的鸡蛋相互撞击，破裂者，继续挨剥。这真像“打擂台”，如果这样下去，就可以决出“蛋王”啦，不过，最后“蛋王”也难逃“魔爪”的，被我轻轻一敲就“死”了，我得意洋洋地边剥边想着。

我把剥好的蛋，交给爷爷。爷爷将蛋放入大锅，放入水，又放入酱油，这样，水的颜色慢慢变深了。爷爷盖上锅盖，点火再煮。当锅盖打开时，我看到蛋已经和水变成了同一种颜色——一种诱人的酱油色，浓郁的酱香也扑鼻而来。捞起一个，一口咬下去，全是酱香，再看蛋白蛋黄，也微微变色，十分诱人。

这就是家乡美食——酱煨蛋。妈妈说，酱煨蛋不仅好吃，还不容易变质，放个十天半月也没关系，而且会越放越香，越放越好吃。

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