烈火牛肉用什么的辣椒(烈火牛肉用的什么辣椒)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烈火牛肉用什么的辣椒和烈火牛肉用的什么辣椒的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烈火牛肉用什么的辣椒以及烈火牛肉用的什么辣椒的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
烈火牛肉最正宗的做法
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
烈火牛肉教程
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
烈火牛肉用的什么辣椒
烈火牛肉顾名思义我觉得肯定就是很辣，火辣辣的那种感觉。所以我觉得用的辣椒绝对是有点辣的那种小米辣，红色并且是干辣椒，还有适量的剁椒酱。可以增加颜色也可以增加辣味。烈火牛肉在烹饪的时候牛肉必须洗净控干水分，切成薄片用料料酒或者啤酒来让牛肉去腥或者和充分吸收水分保持口感嫩滑。
好了，关于烈火牛肉用什么的辣椒和烈火牛肉用的什么辣椒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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