烈火牛肉样板图高清(烈火牛肉的铁板怎么喷火)
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烈火牛肉锅尺寸
直径40厘米。
根据百度百科资料，烈火牛肉锅尺寸为直径40厘米，材质是铜的。
烈火牛肉是采用铜板煎烤，用擂的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。
烈火牛肉的火怎么起
淋上茶油
烧烤的时候在烈火牛肉上面，遇到高温的时候淋上茶油。
烈火牛肉所选用的牛肉，为精选农家散养黄牛，在纯天然无污染的自然环境成长，全程不喂养任何合成饲料，以确保牛肉的鲜嫩纯正。
烈火牛肉的铁板怎么喷火
烈火牛肉的铁板喷火是烧烤的时候浇上高度白酒、或者油。
烈火牛肉是采用铜板煎烤，用“擂”的手法让牛肉在高温铜板下迅速烤熟。新鲜黄牛肉选取最佳部位，用细致的刀工分割成块，没有筋膜，没有肥肉。一粒粒的肉饱满红润，扎实有料。
辣椒粉和颗粒孜然是这款烈火牛肉的重点，淋上茶油将牛肉迅速擂到半熟后，马上加入大量香葱、孜然和辣椒粉。三款调味料在高温铜板上相互作用，渗透进牛肉里。整个动作一气呵成，出品时间不过100秒。
香葱保持嫩绿，签签没有焦黑，牛肉刚熟，香气扑鼻。正确的吃法要“一口勒”，入口先是辣椒的激烈，嚼几口鲜嫩的肉汁渗出，混着香葱孜然越嚼味越香。
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