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韶关牛肉饭店排名榜最新 2021佛冈49墟牛肉节开几天

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韶关美食酿菜包怎么做？

酿菜包这样做非常好吃，具体方法如下。

第一步，我们准备食材，盐10g，牛肉200g，葱50g，蒜5片，姜2片，木耳150g，辣椒4个，糯米250g，肥菜800g，腊肠2根，甜豆200g等。

第二步，将糯米洗干净放入电饭锅中煮熟，煮熟后备用。

第三步，洗干净青菜，放入盆中备用。

第四步，烧水，将青菜放入锅中烫，因为青菜生包太硬太脆容易坏，不好包，烫软了好包又好看。

第五步，将牛肉，葱姜蒜，木耳，腊肠，辣椒等切碎。

第六步，先炒牛肉，配姜，再加腊肠，放入辣椒，蒜，甜豆，木耳一起炒香。

第七步，把煮熟的糯米饭与炒好的配菜倒入一起进行搅拌。

第八步，搅拌均匀后就可以用青菜包搅拌好的馅了，怎么包好看怎么包，但一定要包紧，不能破了漏馅。

第九步，包好后，加入豆鼓放堡里煮，让青菜和糯米融合一体，也可以根据自己的口味做汁浇在青菜团上，这样一道美味的酿菜包就做好了。

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2021佛冈49墟牛肉节开几天

2021佛冈49墟牛肉节开2天。汤塘镇四九村民在霜降时节吃牛肉的习俗已有数百年的历史。相传，明朝年间，汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家，丈夫黄松，妻子邓莲，育有两儿一女。有一年，妻子邓莲身体不适，上吐下泻，四处寻医吃药不见好转，短时间内10余村民亦相继感染。

霜降之日，黄松叫来几个村民把自己饲养水牛宰了，并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中。神奇的是，患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解，而且逐渐痊愈。因此，当地村民希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利。

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