炖牛肉用不用水焯，之前需要焯遍水吗
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炖牛肉用不用水焯，以及炖牛肉要焯水吗我炖牛肉块儿，之前需要焯遍水吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
煮牛肉用焯水吗
煮牛肉需要焯水的。牛肉焯水的时候需要注意的是，在水还没有开锅的时候就把牛肉放进去，可以保持肉质的鲜嫩。
焯水的时候不要把牛肉切成小块或者是水开了之后再放进去，这样只会让牛肉吃起来口感变硬。吃不完的牛肉需要用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室。
炖牛肉要焯水吗我炖牛肉块儿，之前需要焯遍水吗
不需要焯水。具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：牛肉500g、清水适量。；
1、牛肉洗净切块。；
2、放入高压锅中，加入适量的清水，水不要很多，一般快没过牛肉即可。；
3、放在高压锅中压半个多小时即可。；
4、炖好的牛肉块儿。
炖牛肉之前牛肉用清水洗吗
我们在炖牛肉之前是不需要过水焯一下的，因为过水焯的话炖出来的牛肉吃起来感觉发柴影响口感，但是我们买回来的牛肉会带有一些细菌，所以在炖之前要清洗干净，我们先把买回来的牛肉切成小块然后放到清水中浸泡至少两个小时，而且中途最好换几次水，把牛肉中的血水给浸泡出来再炖就可以了。
关于炖牛肉用不用水焯的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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