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土豆牛肉盖浇饭兰州拉面兰州拉面里的盖浇饭好不好吃

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兰州拉面里的盖浇饭好不好吃

兰州拉面里的盖浇饭好吃。具体做法是：

食材：

里脊肉200g、青椒4根、生姜1块，豆瓣酱1大勺、生抽2勺、老抽半勺，蚝油1勺、料酒1勺、淀粉半勺、盐适量，贡米适量，花生油适量

【操作方法】：

一、取金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米4杯，洗净，放入电饭煲里煮至熟。

二、煮饭的过程中炒菜。

1、里脊肉洗净，从肉块中间片开片薄，然后切成条状。肥肉和瘦肉部分分开切。

2、将瘦肉条码入碗中，加入姜丝、2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺淀粉充分搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

3、在腌制肉条的时候，将青椒洗净，从中间劈开，切成丝。

4、锅洗净，烧热，倒少许胡姬花古法小榨花生油。放入青椒翻炒至青椒变色后盛出来。炒变色就行了，不需要炒熟

5、锅里重新洗净，烧至锅烧，倒入花生油。然后马上倒入肉丝用筷子快速划散炒至肉丝表面变色。

6、倒入炒过一次的青椒，一起用筷子翻拌均匀。

7、加一大勺豆瓣酱，一起翻炒均匀。

8、点一铲清水继续翻炒均匀，撒适量盐调味炒均即可出锅。

谁知道兰州拉面的盖浇饭盖浇面的做法

主料

面条适量

辅料

猪精肉适量，新鲜豌豆适量，鸡蛋适量，西红柿适量

配料

花生油适量，生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法

1.豌豆入锅煮熟后，捞出备用。

2.将肉和西红柿切丁，姜切末、葱切碎。

3.锅热加油后，放入用料酒和淀粉拌好的肉丁。

4.给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。

5.放入豌豆煸炒片刻。

6.将西红柿放入煸炒片刻。

7.锅中加入适量的水或清汤，开锅后，放入盐、生抽，倒入鸡蛋液即可。

8.做卤的同时，另用锅把面条煮好。

9.面条装入碗中，浇上卤汁，一碗清新淡雅、营养丰富的盖浇面就完成啦。

兰州拉面洋葱炒牛肉盖浇饭做法

豆腐200克，姜4片，大蒜一根，花椒适量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少许，小米辣几根，豆瓣酱2勺，香菜几根，老抽1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

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