土豆牛肉盖面如何做得很香，土豆牛肉盖浇面怎么做好吃-菲力牛肉网

土豆牛肉盖面如何做得很香，土豆牛肉盖浇面怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答土豆牛肉盖面如何做得很香这个问题，土豆牛肉盖浇面怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

土豆牛肉盖浇面怎么做好吃

用料

土豆1个

青、红椒、洋葱各少许

卤牛肉少许

蕃茄沙司大约3～4汤匙

黄瓜小半根

盐、鸡精、糖少许

土豆牛肉盖浇面的做法

如图，卤牛肉切片，青红椒切丁，土豆切片过油炸至金黄捞出，把所需材料准备好。

面煮至八成熟，捞出过凉水沥干装盘。

热锅下油，油热先放入洋葱青红椒翻炒几下，加盐、鸡精。

加入少许的蕃茄沙司酱、糖和小半碗的水。

试一试咸淡，最后倒入土豆和牛肉拌匀即可出锅。

把土豆牛肉及汤汁浇盖在面上或米饭，酸甜可口，再加上些黄瓜丝更清爽😋😋😋

小贴士

炸好的土豆和卤牛肉只要快出锅时再倒入拌匀即可，才不会因为煮久而变得软烂。

十里飘香的土豆炖牛肉,怎么才能做到汤浓肉烂超入味

牛肉必须要先做。

牛肉切块，放滚水里面煮5到10分钟左右，捞出来，过凉水，控干水，放在容器里面，倒入适量料酒，老抽，陈醋，生姜，胡椒粉，或者五香粉，一起搅拌均匀，腌制两小时左右，确保能够入味。

热锅凉油，放入牛肉翻炒，颜色泛白，就代表断生了，倒入开水，水量要超过牛肉，一次性放足。

炖一个小时左右，用筷子插一下牛肉，能插进去就意味着熟了，放土豆，大概再炖制15分钟左右就能起锅。

起锅前，能放一把青蒜叶是比较理想的，能提升口感，没有，也不必在意。

按照这种方式做出来，整体效果还不错，能达到汤浓肉烂超入味，可以试试看。

兰州拉面的土豆牛肉盖浇面怎么做

用料：牛肉（随意选择，牛腩比较好）、土豆、洋葱、鸡蛋、姜、红酒、盐、糖、生抽、黑胡椒、花椒、大料

1.牛肉切块，块儿不宜太大，切好后，装入大碗，打一个鸡蛋进去，放入少量黑胡椒，倒入红酒，红酒量盖过牛肉就好。搅拌均匀后，腌制10分钟。

2.土豆切块，然后过油。一般来说，油烧至9成热，过三次。直至土豆炸至金黄色，起泡，也就是说熟透了，就可以了。

3.洋葱切块，姜切片。于锅内放少许油，将洋葱和姜放入锅内翻炒，待炒出香味后，从碗内捞出牛肉一起炒，炒至牛肉变色，放少量生抽、糖翻炒，并将刚刚腌制牛肉用的汁水倒入锅中。再添少量清水，没过锅内牛肉就可以了。

4.待开锅后，放入事先过好油的土豆，转小火炖10~15分钟。这个过程中，记得偶尔翻一下锅，并加入少量花椒、大料。

5.待肉和土豆炖的比较烂了，开大火收汁，放盐，出锅，开吃。

注意：如果先放盐的话，肉会很老，不好咬。有了土豆烧牛肉，什么面上都可以盖浇。

关于本次土豆牛肉盖面如何做得很香和土豆牛肉盖浇面怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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