土豆牛肉盖浇饭新疆话(兰州土豆牛肉盖浇饭的做法)-菲力牛肉网

土豆牛肉盖浇饭新疆话(兰州土豆牛肉盖浇饭的做法)

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兰州土豆牛肉盖浇饭的做法

具体做法如下：

准备食材：牛肉500克，土豆500克，西兰花，葱姜蒜少许，酱油料酒耗油适量，花椒大料适量，盐糖胡椒粉少许，西红柿1个，红油豆瓣酱少许。

1、准备好所有食材；

2、将切好的牛肉同凉水一起小火煮，在水中加姜蒜和几粒花椒、料酒。水开煮继续小火5分钟；

3、捞出焯好的牛肉，用热水再清洗下表面浮沫；

4、热锅凉油加大料花椒，油热后放肉牛肉翻炒，炒至牛肉表面微黄，烹入料酒，加西红柿继续炒到西红柿看不见了，再加姜蒜、白糖、胡椒粉继续翻炒；

5、加酱油耗油，豆瓣酱继续翻炒；

6、加热水没过牛肉，倒入高压锅，待高压锅上汽改小火压20分钟；

7、待高压锅落汽，挑掉大料姜和蒜，最后倒入土豆和适量盐再压5分钟就可以了；

8、将米饭装在碗里，倒扣到盘中，码上牛肉，浇上汤汁，摆上焯好水的西兰花。

兰州土豆牛肉盖浇饭做法,谢谢

材料

牛肉，葱结，姜片，芫荽，土豆，洋葱，胡萝卜，酱油

做法

1.将牛肉切块在高压锅中的开水中过去血水。

2.倒入莫过牛肉的清水，加葱结，姜片，芫荽几根高压锅压20分钟至烂。

3.放气完加下切成丁的土豆，洋葱，胡萝卜，再盖上盖子，压5分钟。

4.开盖放气完，倒酱油少许，大火烧至上色即可。（喜欢土豆糊糊的样子就煮久点）

土豆牛肉盖浇饭的做法步骤图,怎么做好吃

土豆牛肉盖饭的做法

锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香

放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉

将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时

再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用

土豆牛肉盖浇饭新疆话和兰州土豆牛肉盖浇饭的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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