灵宝的牛肉汤怎么做,河南灵宝十大名吃
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河南灵宝十大名吃
都说河南灵宝有十大名吃,我数了数,不知道对不对,说出来你看看:
灵宝肉夹馍,灵宝羊肉汤,灵宝纯绿豆一生凉粉,灵宝老枣糕,灵宝油糊拓,石子馍夹凉粉,灵宝脂油饼,灵宝酸浆面,黄金裹玛瑙,灵宝甑糕……。
在灵宝十大名吃中,灵宝酸浆面很有特色。酸浆面白如雪,浓稠,闻着酸香强烈,口感爽滑。好像臭豆腐,闻着酸臭,吃着,好吃,那个美味也不同凡响。
灵宝肉盒的做法和配方
一、工具/原料
猪肉馅(200克)
花生油(2勺)
葱(1段)
姜(1小块)
五香粉(1勺)
酱油(1勺)
盐(半勺)
香油(半勺)
面粉300克
清水200克
盐2克
糖10克
酵母3克
二、步骤/方法
1/9分步阅读
把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机,启动和面程序开始和面。
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和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
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把肉馅放入盆中。
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加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀
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面团发酵至原来的三倍大,用手指戳一个坑不会消失。
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手上抹油,抓起一块面团,放入合适的肉馅儿。
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像包包子一样包严实。
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生胚上抹油,放到盘子里,用手掌轻轻按压,稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚,形成约半厘米厚的肉饼。
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煎锅内放油,烧热后放入肉饼,煎至两面金黄即可。(油要多,火要热)
三门峡有什么特色小吃
三门峡地处河南,又紧靠山西,面食非常地道美味。三门峡的美食、小吃颇负盛名,主要包括:三门峡麻花、灵宝羊肉汤、老城猪头宴,灵宝一生凉粉、灵宝肉夹馍、观音堂牛肉、脂油烧饼、大刀面、水花佛手糖糕等。
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