美国牛肉面拌土豆丝做法，凉拌牛肉面的做法-菲力牛肉网

美国牛肉面拌土豆丝做法，凉拌牛肉面的做法

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李先生加州牛肉面的凉拌海菜丝怎么做

食材明细蒜末白糖白醋味精精盐辣椒油1土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃2用凉水冲凉，放入冰箱里3蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌4记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜

请问美国加州牛肉面的凉拌干豆腐丝怎么做

原材料薄干豆腐500克左右。配料少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。自制调料

1）辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。

2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。其他调料香油；加碘盐；味精；蒜末；香菜段；优质酱油。原材料加工方法1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。拌制将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1

凉拌牛肉面的做法