山药烧牛肉 牛肉和山药能一起吃吗
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牛肉煮山药的做法
主料
牛肉一块,胡萝卜半根,铁杆山药一根
辅料
香菜适量,葱适量,姜适量,红辣椒适量,十三香适量,生抽适量
做法
1.备料,山药去皮,牛肉事先烀好。
2.锅中放油,放入调料。
3.爆锅后,将牛肉放入锅中翻炒。
4.将山药,胡萝卜放入锅中。
5.翻炒均匀后,加入盐,十三香,生抽。
6.加入水,如果牛肉刚烀完,倒入老汤也可以,盖上盖子,炖。
7.锅中还有少许汤汁时,关火。
8.出锅,撒上香菜
牛肉和山药能一起吃吗
牛肉和山药是能一起吃的。山药中含有大量植物蛋白,含有丰富的营养物质。传统医学当中就认为山药有健脾益胃、助消化的作用。牛肉的营养物质和山药中的营养物质没有明显冲突,两者对身体都有好处。
牛腩炖淮山家常做法
1、主料:牛肉500克。
2、辅料:山药(干)100克、牛奶250克。
3、调料:盐5克、小葱10克、姜10克。
4、将牛肉洗净,与生姜放入锅内,加水适量,煮4小时。
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