牛肉要腌制多久才能晒干 腊牛肉要腌制多久
这篇文章给大家聊聊关于牛肉要腌制多久才能晒干，以及腊牛肉要腌制多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉用酱油腌制多久就可以晒了
酱油牛肉腌制3天左右，先将牛肉别除筋络油膜，按肉条纹切成长45厘米，厚l到5厘米，宽2到3厘米的肉条，将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制3到5天，
肉块大时间也要延长，并连续翻缸，什只盐汁渗入深层，出缸后将肉条坯洗净，穿绳结扣，晾去水分。
腊牛肉要腌制多久
七天左右
腊牛肉需要用调味料将其腌制七天左右，待调味料里面的味道全部渗入到腊肉里面之后，然后才能放入到太阳当中进行暴晒，晒干制作成干腊肉形式，这样做出来的腊肉才是最好吃的。如果腌制的时间不够的话，那么腊肉不是特别入味，而且非常容易坏。如果腊肉腌制过久的话，那么肉质就会变得非常的干，而且味道太咸也影响口感，因此七天左右正好可以将腊肉最好程度上的腌制到位，也可以继续晒制，变得更加的好吃。
腌制牛肉需要几天
腌制牛肉需要1天。
1、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干。
2、最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露，还可放入少许的花椒。
3、把水烧开，在水中放些姜，枸杞子，熬制半小时，等开水彻底变常温水后，倒入玻璃缸中
4、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食。
具体事项：
1）牛肉片不要切的太后；
2）调料要依次加，切不可先加盐；
3）水要分次加入，且要充分较大；
4）最好现腌现用，腌好后不要放置时间过长。
关于牛肉要腌制多久才能晒干的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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