牛肉能用高压锅做么？牛肉不用炒不用洗直接用高压锅烧对吗-菲力牛肉网

牛肉能用高压锅做么？牛肉不用炒不用洗直接用高压锅烧对吗

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高压锅煮牛肉的正确方法窍门

1，牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

2.焯水后的牛肉，放入高压锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。

牛肉不用炒不用洗直接用高压锅烧对吗

不清洗就在高压锅里炖牛肉，这做法是错误的。

牛肉可以不用炒的烹饪方法，但是一定要洗干净，洗牛肉上面还是有很多垃圾和残留物的清洗干净，把牛肉本身的血液残渣清洗掉，这样在烹饪的时候味道才会更好。至于用高压锅来烹制牛肉是很好的选择，如果不是爆炒牛肉，无论是红烧还是卤汁牛肉，使用高压锅都是最好的材料，因为牛肉纤维相对比较粗糙，高压锅可以降低烹饪时间，让牛肉变得更酥烂。

高压锅牛肉做法