牛肉能种莲子起煮吗(牛肉莲子汤的做法)-菲力牛肉网

牛肉能种莲子起煮吗(牛肉莲子汤的做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉能种莲子起煮吗这个问题，牛肉莲子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炖茶菇牛肉汤的做法

做法是：

1、热锅里倒入少量食物油，将牛肉倒入煸炒至肉变色，没有血水时起锅备用。

2、泡好的茶树菇用剪刀剪成小段备用。

3、热锅里倒入适量食用油，烧热后加入生牛油，煸至油脂完全出来，捞出油渣。

4、依次倒入冰糖，花椒，干辣椒，八角等香料炒几铲，接着加入郫县豆瓣，老抽，生抽炒至有香味飘出。

5、把所有调料盛出，用纱布包好，用绳子扎紧。

6、将牛肉倒入剩下的油中，大火炒。

7、锅内水烧开倒入牛肉，将用纱布包好的调料包放入汤中，用牛肉和汤盖住。

8、将牛肉和汤倒入高压锅，高压起来后中小火压三十分钟，加入茶树菇，少量盐，打开锅盖十五分钟，美味的炖茶树菇牛肉汤即可出锅。

牛肉莲子汤的做法

原料：牛肉500克，干莲子50克。

调料：葱段、姜片各15克，精盐1小匙，绍酒1大匙，淀粉1大匙，味精、胡椒粉各少许。

制作步骤：1、牛肉去筋膜，洗净血污，捞出沥水，再切成大片，放入碗中，加入少许精盐、绍酒、淀粉拌匀，放入沸水中汆烫一下，捞出。

2、莲子用温水浸泡透，捞出去皮、莲子心，洗净备用。

3、热锅中加入适量清水、葱段、姜片、莲子、牛肉片、绍酒，用旺火烧煮至沸，再改用小火煮至莲子和牛肉片熟烂，捞出葱姜不用，再调精盐、味精和胡椒粉，出锅装碗即可。

莲子可以煲牛腩吗

牛肉能和莲子同食，常见的有莲子百合牛肉煲

主料：干莲子60克、百合30克、牛肉300克、红枣10克

调料：盐2克、姜5克

做法步骤：

1、莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。

2、把牛肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。

3、将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。

4、放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣。

5、猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐。

6、成品。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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