假牛肉怎么判刑？猪肉冒充牛肉怎么处罚-菲力牛肉网

假牛肉怎么判刑？猪肉冒充牛肉怎么处罚

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什么肉可以冒充熟牛肉卖

一般选用猪肉、鸡肉、鸭肉等来冒充牛肉。

将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之。然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,待七八分熟时捞起稍冷后进行压缩,假牛肉即炮制完成。

有人说假牛肉可能还有毒，为了健康，如何鉴定假牛肉与真牛肉？

首先要有个大致判断，用什么肉来冒充牛肉？

市场上很多是用种公猪或种母猪的肉充做牛肉来卖。因之成本低，利润大。再则其肉与牛肉较接近。

种猪肉，肉质粗糙颜色暗红，虽与普通猪肉区别明显，但仔细观察与牛肉也是不同的。

再老的猪肉肌肉的紧致度、走形长度和细密性不如牛肉。脂肪牛肉较猪肉粗糙，有"碎裂″感。

肌腱。牛肉叫"板筋"，坚靭整齐而致密象小"木板″;猪肉较松软。

肌肉膜。牛肉叫"哈拉皮″，韌性极大不易扯断。肌腱和膜及脂肪是牛肉与其它肉可明显区别分的"特性"。

味道。牛肉有特异的"羴味儿"，与猪肉不难分别。有一些无良肉贩儿特意在"种猪肉″上塗牛油，此情况要提高警觉。味道"不寻常"者要多长个心眼儿细心鉴别。

其它方式的假牛肉，仔细一些均好分辨。

东北地区曾有用骆驼肉按牛肉卖的情况，非牧民很难区分。现在无此情况了，原因是骆驼肉与牛肉相比，价格差别不太。商家无利可图。

猪肉冒充牛肉怎么处罚

对于故意销售假牛肉且数额较小（金额低于5万的）责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款;有违法所得的，并处没收违法所得;情节严重的，吊销营业执照。

?对于销售额超过5万的，就违反了《刑法》，如果超过5万不到20万的。处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?对于销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金

?对于更严重的销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产

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