安溪县湖头牛肉庄？福建安溪十大名菜-菲力牛肉网

安溪县湖头牛肉庄？福建安溪十大名菜

大家好，今天给各位分享安溪县湖头牛肉庄的一些知识，其中也会对福建安溪十大名菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

安溪湖头为什么又叫“小泉州”？

安溪县湖头镇是中国历史文化名镇、福建首批历史文化名镇、首批文化文物示范村镇、全国综合实力千强镇。2016年10月14日，住建部公布了第一批中国特色小镇，127个镇，福建占了5个，其中泉州就只有安溪湖头上榜。

为什么湖头又叫“小泉州”呢？

首先是地理位置。

湖头地处闽南金三角，位于安溪县域东北部，东与永春县接壤，西与湖上乡相连，是安溪县北部中心城镇。几百年前，山区没有公路，交通极其不方便。湖李第六世祖李森，率众开通了湖头到泉州的水路航道，这条水路成了湖头、永春、德化、漳平等山区内地通往古泉州海口的唯一路径。湖头也因此成为进出口的中转站。大量吞吐着物品：山区的土特产，外面的洋货、食盐、布匹、药材等。慢慢的，湖头逐渐成为闽中与闽南山珍土特产的重要集散地，以及洋货海味和舶来品的销售中心。这样一来，就给湖头的繁荣昌盛、经济发达创造了优越的条件。

其次是人文条件。

俗语说“一方水土养一方人”。湖头人杰地灵，人文荟萃。数百年来孕育了无数名士贤人。其中最为显赫者乃清初闽学派领袖，文渊阁大学士李光地。他维护国家版图统一的历史功绩，治程朱理学的学术成就，几百年来一直为人们所称颂。

再来就是民风特色。

就建筑而言，李光地的新、旧衙相府第为代表的60多座宫殿式建筑民宅，集中体现了明、清时期的闽南建筑风貌，足以证明当年湖头的经济状况；湖头民风淳朴，民间传统艺术南音、戈甲戏、提线木偶、掌中班、莲花阁、水车阁、大鼓吹、宋江队、弄狮舞龙等文艺队伍，活跃在当时的民间民俗活动中。

总的来说，就是当年湖头特定的水路交通等优势给湖头带来了繁荣，经济发达，因此人们就给了湖头“小泉州”的美誉。（闽南网林淳淳）

福建安溪十大名菜

第一个，大面炸豆干

第二个，安溪的湖头米粉，那可是个湖头的特产，据说是李光地把他给封了御用贡品。第三，安溪花生仁汤，采用七八个月的花生做的，做的时候很是讲究，花生要去皮，然后榨汁。味道鲜美！

第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。

第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的历史。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。

第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道美食。特别的好吃如果是去出差或者旅游，千万不要错过这大传统小吃。

第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！

第八个，长坑的麦芽糖它有着悠久的历史，传承至今已有几百年。口味香甜对人的身体有着补中益气延年益寿的功效！今天就说到这里吧，还有好多好多希望大家能够一一品尝到。

安溪十大名小吃在哪里？

大家好，安溪十大名吃在官桥赤岭大路街的大面。

我来说一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其实，货真价实的大面，走在马路边全都是做这种小生意的，想想都觉得过瘾。

第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的历史。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。

第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道美食。特别的好吃如果是去出差或者旅游，千万不要错过这大传统小吃。第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！

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