牛肉丸子里面可以放蘑菇吗 牛肉炖松蘑的做法

牛肉丸子里面可以放蘑菇吗 牛肉炖松蘑的做法

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杏鲍菇牛肉粒的做法

杏鲍菇牛肉粒的做法

材料

牛肉100克,蘑菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香各适量

做法

1、牛肉放冰箱冻两小时,取出切粒。

2、青红椒切丝,葱姜切丝。

3、锅里放入油30克烧热,放入牛肉粒翻炒几下,加入葱姜、蘑菇继续翻炒。

4、再加入醋、十三香、少许糖,再翻炒几下即可出锅。

牛肉炖松蘑的做法

牛肉炖松蘑的做法

1、牛肉洗净后用冷水浸泡3小时,切成适当大小的块状,松蘑切块,葱姜切段锅中加冷水,下入牛肉,煮开。

2、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。

3、锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,松蘑块及山楂干数粒,并加入黄酒。

4、用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可。

新疆牛肉丸子的家常做法

新疆牛肉丸子的家常做法

材料:牛肉熟牛肉片姜葱盐,花椒粉,胡椒粉鸡精清油香油香菜冻豆腐粉条菠菜凉粉枸杞淀粉蘑菇,

1、把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉,胡椒粉姜粉香油盐搅拌均匀,

2、把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉,胡椒粉姜粉香油盐搅拌均匀,菠菜洗净,蘑菇洗净撕成片,枸杞用水洗净,

3、锅里加油烧5成热,用左手抓牛肉泥在手掌心里,握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来,右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出,

4、随即放进油锅里,炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油,小火炸丸子容易炸透,

5、锅里加水烧开,加姜末,盐,胡椒粉,加冻豆腐蘑菇牛肉片丸子凉粉菠菜,粉条放入碗底倒入有粉条的碗里撒上香菜末,味道鲜美香郁,汤味浓厚,丸子嫩香,出锅可慢慢享用了

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