牛肉啤酒咋做好吃窍门(啤酒炖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉啤酒咋做好吃窍门(啤酒炖牛肉怎么做好吃)

大家好，今天来为大家解答牛肉啤酒咋做好吃窍门这个问题的一些问题点，包括啤酒炖牛肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

啤酒烧牛肉怎么做如何做好吃

1.洗去血水

2.切成长条块

3.开水烫一下

4.蒜瓣大料桂皮爆锅

5.快速煸炒牛肉

6.放料酒酱油煸炒

7.加啤酒小火炖牛肉

8.一罐500毫升炖一锅刚好

啤酒烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉

1000g

啤酒

600ml

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

酱油

适量

糖

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

适量

辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.准备好牛肉和啤酒。

2.准备好八角、桂皮、香叶、辣椒、草果。

3.葱切段，姜切片。

4.将牛肉洗净后切成块。

5.用水冲洗干净，最好沥干水分。

6.牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

7.另起锅，注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒。

8.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。

9.加入适量的开水后再加入酱油、糖。

10.将汤料倒入汤锅中，后再加入牛肉。

11.倒入啤酒。

12.大火煮开，转小火，焖至1小时。

13.加入盐再焖至30分钟即可。

啤酒炖牛肉怎么做好吃

今天收拾冰箱，看到冷冻室还有好多牛肉那，赶紧吃吧，时间久了就不好了，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。我这人属于特别爱上火类型的，一吃牛羊肉就上火，所以最近都很少吃牛肉了，今天炖了吃着真过瘾呀，很香。(收起)

食材

主料

牛肉

500g

辅料

葱姜蒜

适量

盐

适量

花椒大料

适量

香叶

适量

老抽

适量

白糖

适量

啤酒

适量

玉米油

适量

小茴香

适量

步骤

1.首先将牛肉洗干净化开切块

2.放在冷水盆子里加热焯烫

3.准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶

4.小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色

5.糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块

6.煸炒一会儿倒入老抽

7.加入所有佐料

8.慢慢将啤酒倒进去

9.等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制

10.大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了

11.出锅盛入碗中开吃

小贴士

敞开盖子煮十分钟是为了易于腥气能够更好的挥发出去，加入啤酒炖制的牛肉更加美味。

OK，关于牛肉啤酒咋做好吃窍门和啤酒炖牛肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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