个岭山养牛招(临水而居的白族人善于烹制什么并招待贵宾)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于个岭山养牛招，临水而居的白族人善于烹制什么并招待贵宾这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

贵州斗牛文化该不该保留和发展

贵州斗牛文化应该保留和发展的，从我个人的角度来看：虽然斗牛充满着血腥和残忍是猎杀牛，但它另一个方面也是在保护牛的，因为人们就会把这头胜利的牛，一直好好的善待他，会把它的优良品种传承下去，对于很多人来说，斗牛是一种精神文化。

11月5日，贵州黔东南。从江县增冲牛塘举办斗牛活动，现场气氛热烈，引数万村民围观。在部分人眼里斗牛文化与争议并存。保护动物组织反对斗牛,认为斗牛血腥残忍,虐杀牛,多年呼吁停止斗牛。斗牛是侗族少数民族最喜欢的一种民间传统活动。江县也有着”风情斗牛之乡“的称呼，传说三国时期，诸葛亮南征就盛行斗牛，现在已经有2000多年的历史了。

那么为什么现在有人会反对斗牛呢？

现在的贵州黔东南地区斗牛，分为三类，

1、一种斗牛主要就是加强少数民族之间的友谊而进行比赛的斗牛，以江县、黎平、剑河、台江、榕江等为主这些地区，通常一个家族里面养一头斗牛，也被呼为”众牛“，家族里面养的这个牛不用耕地犁田，只是为了加强各地的友谊而参加的斗牛，又被称呼为”斗牛友谊赛“。2、另外一种斗牛，就在平时在地里面耕田犁地的水牛，闲暇的时候，就参加各种斗牛比赛。多为剑河县久仰乡的苗族人民，因为这里山高路窄，道路崎岖，每家每户都特别珍惜自己的水牛，为了让他们有更优良的后代，才参加的友谊赛。

3、近些年，商家看到了斗牛文化如火如荼，就开始了商业化的斗牛，将近有高有低，有的几千元，有的甚至高达几十万元，因而受到很多人的追捧，有些地区把斗牛作为旅游开发项目，专业组织斗牛队，参加各种商业比赛。

事实上，保护动物组织反对的是商业化的斗牛，因为商业化的斗牛已经改变了性质，已经改变了传承，而那些优良传统的斗牛情节，只能在影视剧中去欣赏、回味、思索。

但事实上传统的斗牛是苗族和侗族的民族文化，应该探索出一条很好的发展之路，让它继续传承下去，创新下去。让他焕发自己的生命力，这才是最重要的事情。毕竟斗牛也经过了2000多年的传承，已经演变成侗族和苗族最独特的文化遗产，就好像傣族的泼水节一样也应该让他继续发扬光大，让全世界的各个角落都知道我们中国人民少数民族的斗牛，才是最好的一条发展之路。应该让世界都知道最精彩的斗牛是在中国。中国的斗牛就在西部。最神奇的就是苗族和侗族的斗牛文化。

小伙伴们，你们赞同我的观点吗？如果有不同的意见和见解，请在下方的评论区进行评论，我们共同探讨，期待你的参与！

临水而居的白族人善于烹制什么并招待贵宾

白族很善于脆制火腿、香肠、弓鱼、猪肝炸、油鸡嫩、螺蛔酱等品种众多的食品。妇女们多会制作蜜饯、雕梅、苍山雪婉甜拇的手艺。白族人民是一个好客的民族，每逢客至首先邀请上座，即奉献烤茶、果品，再用八大碗、三酪水等精致丰盛的莱君款待客人。白族人民的基本口味嗜酸、辣、甜、微麻。其烹调技法受汉族菜和佛教寺院菜影响较深。著名菜点很多，如：炒锅鱼、洗沙乳扇、大理饵�、喜洲破酥糖招、活水煮活鱼、柳条蒸肉等。烤茶是白族敬客食俗之一。茶水色浓味醉，别具一格。烤茶一般斟三道，俗称“三道茶”。有“头苦、二甜、三回味”的说法。婉梅、雕梅是白族妇女的传统食品。风花雪月的白族佳肴“五朵金花”的故乡——大理，是白族的聚居地，素以“风、花、雪、月”四景著称。苍山洱海，南诏古迹，佛教名山，丝绸古道……都是令人心驰神往的游览胜地。作为历史悠久的“文献名邦”，大理还奉献了风花雪月般的白族美食种种，甚有几绝独树一帜。首推“大理砂锅鱼”，选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多采的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。二推“弥渡卷蹄”。弥渡卷蹄像弥渡山歌一样闻名三迤，成为白族人民的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存深受各族人民喜爱。它以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、八角粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮，精制而成，可用绵纸严密包裹好，悬挂起来，随吃随取，一次吃不完，可将其余部分重新包好悬挂，十月余色味不变。弥渡卷蹄食法多样，或蒸吃、或煮吃、或煮后凉吃，或单食，或配菜烹制，皆醇香可口，佐餐下酒均直。更令人悦目的是那胭脂红的色彩，比之金钱时花，别有一番南疆浓情的意蕴，令人想到朵朵金花俏丽的小脸蛋，不禁赞叹大理山美、水美、人美、情更美了。三推“木瓜鸡”。木瓜酸而可口，从仲春花落结实开始，到中秋瓜熟蒂落，木瓜都可以蘸糖、盐、酱生吃。最大量的是制成甘草盐木瓜或蜜汁木瓜，生津止咳，开胃健脾，极受老、中、青欢迎。木瓜也用来泡酒，具有舒筋、祛湿、除筋脉拘挛的药用功效。因此，大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，也用来招待远方来客，为客人消疲解乏，强筋健胃。木瓜鸡所用之鸡，必以1500克左右的仔鸡为主料，宰杀腿毛清洗干净后，斩为小块，放入烧热的香油锅里翻炒后，加盐放水煮至七成熟时，加入削皮切丝的木瓜继续烧至鸡肉酥嫩，再加入胡椒粉、草果粉即成。木瓜鸡，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。四推“邓川乳扇”。邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户几乎都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省最优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。它携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。五推“喜洲粑粑”。它是洱海边历史名城喜洲的一种小吃。用麦面做成。无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。因此，喜洲粑粑的香酥而又软和受人喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八洞，美色可餐。六推“鹤庆猪肝炸”。这是一道佐餐的荤腌咸菜。用猪肝。猪肚、猪肠子等内脏切碎加粗磨的辣椒面、花椒、八角、草果、浓盐等佐料潮腌而成，汁液成辣，鲜味香浓，摄一小碟蒸熟，一层红油飘然而出，一阵肉香扑鼻而来，引得人口水滴，用筷子挑一点尝尝，咸、辣、香，好一碟开胃的咸菜！烈日般的红色，真如白族人豪放、开朗的性格。敢吃鹤庆猪肝，才真爱白族“金花”、“阿鹏”、大爹、大妈。好客的白族人招待贵宾有独特的礼节

“三道茶”。头道茶。主人热情地迎客入门，边交谈边架火煨水,待

水开，把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热，然后放入一小撮茶叶

，并执罐不停地抖动，待茶叶颜色微黄，散发出诱人的清香时，才冲

入开水，只听“哧嚓”一声，罐内茶叶翻腾，涌起一些泡沫溢出罐外

，像一朵盛开的绣球花。白族人认为，这是吉祥的象征。等泡沫落下

，又冲入沸水，茶便煨好。这就是第一道茶，人们也叫它“雷响茶”

。这头道茶，色如琥珀，晶莹透亮，主人往盅里斟上两三滴，兑入少

许开水，便双手举杯齐眉递给客人；白族人有“酒满敬人，茶满欺人

”的尊客例规，所以那盅内的茶水只够品一两口。头道茶水不多，可

是那味道苦中带香醇，别有一番韵味。

二道茶。品完头道茶，主人便往砂罐内重新注满开水，接着拿出

一个小碗，碗里盛有切成薄片的核桃仁和红糖，沏入热茶时，那碗里

茶水翻腾，薄仁片抖动似蝉翼。品尝之时，茶香扑鼻，味道甘甜。这

就是第二道茶，又叫“甜茶”或“糖茶”。

三道茶。先舀半匙蜂蜜，再加上三两粒红色花椒放入盅内，沏上

茶水后，客人边晃动茶盅边饮，其味甜而微辣又略苦。接着主人把用

牛奶加工的乳制品乳扇取一张，放在火上烤烤，待乳扇发泡呈黄色后

，揉碎放进茶碗里同时加入一些红糖冲入热茶水，稍用筷子搅拌后再

敬客。这样既可以饮到香茶，又能品到白族特产乳扇，故而有的地方

把第三道茶叫“扇茶”。

据说，“头苦、二甜、三回味”的“三道茶”原来是白族人家接

待女婿的一种礼节，后来演变成了白族人招待贵宾的独特礼俗。

泼水节打一个字

字谜：泼水节，猜一个字

泼水节（猜一字）

谜底：发

泼水节（猜一字）

谜底：发

云南泼水节打一字。

谜底真

云南简称滇

泼水节可解释为节水

滇字去掉氵为真

所以谜底是真

泼水节上水尽无(打一字)

泼水节上水尽无，泼字去掉三点水，就是发了~

在介绍泼水节的各种活动时，文章又写了泼水节的来历，这种写法叫（）。作者为什么要写泼水节的来历?

叫做插叙。为了突出泼水节历史悠久和富有代表性，是少数民族人民热爱生活的体现。都是我一个字一个字的打的，楼主选我吧！

小共相间流了泪，自古别离说相思。一起来过泼水节，妙笔生花好文采（打一成语）

小共相见流了泪——恭自古别离说相思——喜一起来过泼水节——发妙笔生花好文采——财

祝你好运！

谁给我元宵节灯谜越多越好谜底必须是打一个字或者等等常见的

第一组第二组

1牛年进财（打字一）1此言一定得记取（少笔字)

2牛年大吉（打字一）2排长心急非要去（6笔字）

3牛（打邮政用语一)3一生凭真干（14笔字)

4牛儿站在土地上（打字一)4老爸独自去北京（11笔字)

5牛年添千金（打字一）5西装一套要干洗（13笔字）

6正月初一牛年到（打字一）6夕阳边际游残云（9笔字）

7斗牛比赛（打数学用词一)7先生关前垂钓钩（5笔字)

8秘密养牛（打六字俗语一）8正直方有凝聚力（8笔字)

9牛市买股票（打成语一）9上阵之后别干涉（9笔字）

10牛市就顶（打一安全警示语）10而立之年，独居川中（少笔字)

第三组第四组

1坡前栽竹村半掩（12笔字）1安排了住房俺再干（成语)

2堵了前面，漏了后面（11笔字）2要推托万万不能（成语）

3岭上没有一点变化（7笔字)3佴（成语)

4西去云南，东到南京（13笔字)4博得大奖，腰包自涨（成语)

5远山纵横水一汪（8笔字）5擅离职守已寻常（成语）

6重要关头人帮人（8笔字）6大多数人求转干（成语）

7关前营后山幽幽（12笔字)7圈内都是老相识（成语)

8底下一点看不见（少笔字）8"大西"王者独何人（成语)

9上下裁人，退回一半（7笔字）9方正午时分（成语）

10丑行生是非（7笔字）10张笺题诗寄雁飞（成语)

第五组第六组

1“缚太急,乞缓之”（打一作曲家）1何以解忧（打一饮品)

2娇容如仙半掩面（打一雷锋式先进人物）2别后一逢人月圆（打一字）

3严监生临终所指（打一元宵节别称)3酒尽点滴宾客归（打一字)

4秋后南宁又相见（打一元宵节习俗)4寻寻觅觅冷冷清清凄凄惨惨戚戚（打一词牌名)

5园中改变旧模样（打一节日）5报喜不报忧（打一影视演员）

6“惊波四面起”（打一春晚主持）6转眼佳人已无踪（打一字）

7抽刀断水白费劲（打一汪峰歌曲)7金口玉言（打一方位字)

8村头几度人云集（打一二字词汇）8早退（打一六字常用语)

9改编一出《二进宫》（打一字）9粮草早断米也无（打一字）

10一再躲避（打一佛教语）10走自己的路（打一冯

第七组第八组

1每逢十五月分明（打一水果）1风涛翻覆拂天池（打一地理词语）

2父母说儿子，不要吮手指（打一九字口语）2马虎（打一成语）

3每逢清明泣坟前（打一外诗人）3虚心参加比赛（打一军队用语）

4光有风度无胸襟（打一5字环保用语）4三头六臂（打一常用语）

5前去就职者，大抵欠学识（打一李煜词一句）5力主议和（打一战争方式）

6绝大多数没骨气（打一三字植物学名词）6羽（打一常用语）

7三人答题会者少（打一多字成语）7为数虽少，却在百万之上（打一字）

8临死方悟弃官印（打一合同用语）8东郊远树看如画（打一字）

9看疯子耍戏法（打一五字医学名词）9泪（打一成语）

10荷展池塘静，莲枯雨声喧（打一八字俗语）10羽（打一成

第九组第十组

1弃女（打一成语）1无息贷款（打一佛教语）

2春秋（打二个成语）......

有没有泼水节用来干什么的，最短内容。

最短内容一个字——玩

又见两土人猜一字，谁知道说一声

休要丢人现眼猜一字相书香门第猜一字闽镜中人猜一字入元旦猜一字明平均地权猜一字坐结实猜一字伙我没有他有，天没有地有猜一字也观不见有鸟飞来猜一字鹳拱手让人猜一字供十日谈猜一字询没有钱猜一字钦打断念头猜一字心半推半就猜一字掠再见猜一字扮手无寸铁猜一字控日落香残，洗却凡心一点猜一字秃火尽炉冷，平添意马心猿猜一字驴人无信不立猜一字言飞砂走石猜一字少九泉之地猜一字块叁口重重叠，莫把品字猜猜一字目真心相伴猜一字慎付出爱心猜一字受心香飘失，闻香无门猜一字声学子远去，又见归来猜一字觉部位相反猜一字陪阎罗王猜一字瑰太阳王猜一字旺四退八进一猜一字曰孔子登山猜一字岳刀出鞘猜一字力龙袍猜一字裙大口多一点猜一字吠因小失大猜一字口独留花下人，有情却无心猜一字倩日复一日猜一字昌一夜又一夜猜一字多人我不分猜一字俄连体婴猜一字夫十女同耕半边田猜一字妻算命先生猜一字仆徒弟猜一字们文武合一猜一字斌云南大旱猜一字真我的心猜一字悟千头万尾一条虫猜一字禹白公鸡猜一字习森林大火猜一字焚一口吃掉牛尾巴猜一字告十分用心细细地想。忖一心依赖实为惰。懒短一些再短一些。此善始善终一心到底。总一贯用心习以为常。惯一人二人。治病救人。（打二字）大夫开源节流，双管齐下。（打二字）原文是船不叫船，只因缺半边。舟加字加两点，别字办字猜。为多一点能吃，少一点有用。术有你有他，唯独没有自己。从上面正差一点，下面少丢一点步任你横冲直撞，我要四面包围田去一人还有一口，去一口还有一人。合上头小，下头大，你猜猜，念个啥。尖从上看，一天干，从下看，干一天。旱人无信不立。言一出头就长角午一人比两人高。众加一点有四边。万手持单刀一口。招一来就有徒弟。帅一加一不是二。王一减一不是零。三挖西边补东边。扑破除迷信的人。谜动手术的部位。召一走就带千军。师两边都能听到。耶说话十分得体。谢太阳升上地面。旦哥哥老是站着。竞言及之而不言。韦才进去就关门。闭你我各有一半。......

求一个灯谜(今天就截止,快!)

岳老大是不行，老二是不错的（语文用语）第一自然段梁倩

死节从来岂顾勋（武侠小说用词）绝世轻功蔡振亮

君用一物，足以御狄，安用我等？（对联术语）鹤顶格郑志民

子野事迹录于册（称谓冠姓二）张先生、平书记王磊

指鹿为马，分清趋附之辈（足球球员连场上动作）高明顺势一拨王醒宇

田权有争议，须去打官司（语文教学用语）分不清的地得用法郝向阳

寻根同祖先，归心盼三通（字）祷许建南

北派打法变得愈来愈少（世界军事史名词）越战越南化潘建华

此乃吾所以居子之上也（北魏历史事件）盖吴起义薛道达

风光别我苦吟身（反探骊）要离·春秋人陈国伟

尘埃不见咸阳桥（旅游点连省级区划）灰腾梁内蒙王醒宇

半生的情，半生的泪，半生的痛，半生的追悔莫及（省份连县）青海大通梁金强

亚父定计鸿门宴（电信用语）增设套餐方汉宏

因我来迟，赶不上他，我绊了一跌（千家诗句）尽是刘郎去后栽林敏

董狐直笔堪典范（明人冠諡号）忠正史可法徐卫锋

铁马冰河入梦来（商品简称冠商标）联想激打尹海军

夺取要塞，补充粮草（报道用语）据有关资料谭创

然也！其所言非其所思，故唾之（离合字二）嗯因心口、不一口呸胡永久

半樽相送醉离人（五唐）未休关西卒李创龙

若依小人一件事，便敢送去（港艺员演出用语）许志安担纲谭创

阅历丰富事易成（歌词）经过多少失败陈继耿

柳耆卿重义疏财（国际关系用语）没有永远的朋友，只有永远的利益郝向阳

第四届风云杯网络灯谜邀请赛谋皮佳作

品尝杜康樽半空（花名）棣棠楼得月

楷隶皆融尚朴为先（花名）棣棠掌中沙

杜康庄下犹说帝，怀李堂前每念唐（花名）棣棠雪梦罗浮

开“大奔”、逐“绝色”、会“要员”（市招）喷绘周昕

参加前线动员会（市招）喷绘周为等

红灯停，绿灯行（软件）彩易通飞翔之翼等

染于苍则苍，染于黄则黄，所入者变，其色亦变（软件）彩易通锦水归帆

执子之手共白发，一生未变当如初（称谓）好拍档庄云

堂前松柏半掩，雪后梅枝孑然（称谓）好拍档楼得月

受尽半生相思苦，为她白首亦心甘（电影）如果·爱贵一

纵使真的喜欢，也得隔开一点（电影）如果·爱文山

一骑红尘妃子笑（电影）如果·爱武骝等

1、曰：“唉！竖子不足与谋。”(三国演义连环画名)小霸王孙策/春满榕歧

2、对遗弃女婴，要负责到底（奥运会吉祥物名）贝贝/常州市隐

3、不管风吹雨打，胜似闲庭信步”（2005流行语）经济自由度/楼得月

4、“君,舟也;民,水也;水能载舟,亦能覆舟”（黄易小说）浮沉之主/飘零叶

5、文史专业不拿手（日货品牌二，卷帘）精工、理光/小雨

6、“家里盘著两条龙是长江与黄河”(《公务员法》用词)内部交流/飘零叶

7、"故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为"（石油地质名词）压力系数/春满榕歧

8、“陋室空堂,当年笏满床,衰草枯杨,曾为歌舞场。”(天文学家)赫歇尔一家/春满榕歧

9、“今日方才到嘴边”（华语片世纪百佳）似水流年/一棍

10、唯有相知才结交（历史名女)吕雉/萧然

一、第九届华清杯佳谜

1、“主公大权，不可委托他人”（五字广告语）要爽由自己/陈芝麻

2、“不及黄泉，无相见也”（六字央视时政特别节目名）直通地方两会/你的样子

二、河南省第十八届灯谜大赛创作佳谜

3、残梦难眠叶半凋（河南地名二）民权、周口/可可哥

三、“南安电力杯”专题创作赛佳谜......

20个外加答案汉字字谜（5愚赏）

休要丢人现眼猜一字相

书香门第猜一字闽

镜中人猜一字入

元旦猜一字明

平均地权猜一字坐

结实猜一字伙

我没有他有，天没有地有猜一字也

观不见有鸟飞来猜一字鹳

拱手让人猜一字供

十日谈猜一字询

没有钱猜一字钦

打断念头猜一字心

半推半就猜一字掠

再见猜一字扮

手无寸铁猜一字控

日落香残，洗却凡心一点猜一字秃

火尽炉冷，平添意马心猿猜一字驴

人无信不立猜一字言

飞砂走石猜一字少

九泉之地猜一字块

叁口重重叠，莫把品字猜猜一字目

真心相伴猜一字慎

付出爱心猜一字受

心香飘失，闻香无门猜一字声

学子远去，又见归来猜一字觉

部位相反猜一字陪

阎罗王猜一字瑰

太阳王猜一字旺

四退八进一猜一字曰

孔子登山猜一字岳

刀出鞘猜一字力

龙袍猜一字裙

大口多一点猜一字吠

因小失大猜一字口

独留花下人，有情却无心猜一字倩

日复一日猜一字昌

一夜又一夜猜一字多

人我不分猜一字俄

连体婴猜一字夫

十女同耕半边田猜一字妻

算命先生猜一字仆

徒弟猜一字们

文武合一猜一字斌

云南大旱猜一字真

我的心猜一字悟

千头万尾一条虫猜一字禹

白公鸡猜一字习

森林大火猜一字焚

一口吃掉牛尾巴猜一字告

十分用心细细地想。忖

一心依赖实为惰。懒

短一些再短一些。此

善始善终一心到底。总

一贯用心习以为常。惯

一人二人。治病救人。（打二字）大夫

开源节流，双管齐下。（打二字）原文

是船不叫船，只因缺半边。舟

加字加两点，别字办字猜。为

多一点能吃，少一点有用。术

有你有他，唯独没有自己。从

上面正差一点，下面少丢一点步

任你横冲直撞，我要四面包围田

去一人还有一口，去一口还有一人。合

上头小，下头大，你猜猜，念个啥。尖

从上看，一天干，从下看，干一天。旱

人无信不立。言

一出头就长角午

一人比两人高。众

加一点有四边。万

手持单刀一口。招

一来就有徒弟。帅

一加一不是二。王

一减一不是零。三

挖西边补东边。扑

破除迷信的人。谜

动手术的部位。召

一走就带千军。师

两边都能听到。耶

说话十分得体。谢

太阳升上地面。旦

哥哥老是站着。竞

言及之而不言。韦

才进去就关门。闭

你我各有一半。伐

一点一点落实。买

把水浇在根上。粮

西瓜大小不一。瓢

全日流水作业。溼

配音演员演出。韵

不是病，也是病。痱

左十八，右十八。林

昨天、今天、明天。晶

闭着嘴，却在笑。哈

甜一半，辣一半。辞

学一段，会下段。尝

取一半，送一半。联

两只狗，草底走。获

记一半，忘一半。忌

去一撇，就没了。丢

要一半，扔一半。奶

还不走，车来了。连

半杯，没喝一半。（打二字）不、渴

出点子，见才华。桦

十一点，点十一。幸

柴米油盐都不是。罪

一天走了一里路。量

心和少年紧相连。憧

少小离家老大回。夭

佛殿有佛无人拜。弗

不要太阳并不难。易

论长论短莫多言。仑

歪尾巴羊长得丑。羞

云破月来花影碎。能

修竹成阴暑日无。箸

草下双田有界线。姜

夜去罩湖不见波。古

为人立言母浮夸。信

莫......

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