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自己制作牛肉饼做法(自制牛肉饼的做法)

本篇文章给大家谈谈自己制作牛肉饼做法，以及自制牛肉饼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉饼的做法

导语：牛肉是我们经常吃的食物，牛肉的营养价值非常的丰富，经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的。日常生活中牛肉饼的做法是怎样的.呢?那接下来就让我们一起跟随着我来看看吧!

牛肉饼的做法

材料

西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干。

木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末。

料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

做法

1、首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。

2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。

4、然后将牛肉饼加入，收汤后加入适量的盐和鸡精进行调味，这样味道会更好，而且很营养。

牛肉饼

材料

牛肉馅，洋葱，鸡蛋一个，盐，黑胡椒粉，面包屑。

做法

1、将洋葱切碎。

2、在牛肉馅中放入盐和胡椒粉拌匀。

3、再放入洋葱碎和鸡蛋拌匀，最后放入面包屑拌匀即可。

4、然后我们要找一个圆的盒子，在里面铺上一层保鲜膜，将牛肉馅调好味后再盖上保鲜膜。

5、平底不沾锅中放少许橄榄油，待油热后转小火把肉饼煎熟即可。

小诀窍

1、放入小盒中的肉馅重量要差不多，这样用小盒压出来的肉饼大小相同，而且不沾手。

2、如果没有小圆盒，也可以找个酸奶盒替代。

3、给肉馅调味时，最好一次性把味道调足，吃的时候配上酸黄瓜更好吃。

4、这个牛肉饼也可以夹汉堡包，如果夹汉堡包可以用适量黄油来煎。

如何做牛肉饼的做法

牛肉适量

面粉适量

温水适量

食用油适量

大葱适量

花椒水适量

生抽适量

蚝油适量

老抽适量

白糖适量

胡椒粉适量

姜末适量

香油适量

咸鲜口味

技巧工艺

三刻钟耗时

普通难度

牛肉饼的做法步骤

牛肉洗净，切掉筋膜。

先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。

大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。

肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。

包上保鲜膜，饧30分钟。

将面团分成小剂子，擀成长圆形片。

取适量肉馅，摊在面片上。

将面皮收起，封口。

将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖来回轻压至薄。敢（轻压不要将肉馅压出）

擀成薄厚均匀的生坯，锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制。

烙制双面呈煎金黄色即可。

取出，切块食用。

自制牛肉饼的做法

准备原料：

面粉300克，清水200克，盐2克

牛肉馅：牛肉馅儿，盐，辣椒粉，孜然粉，孜然，芝麻椒盐粉，五香粉，葱花

步骤：

1300克面粉加盐，加200克热水和成光滑的面团，分成30克一个剂子，刷上一层油，盖上保鲜膜，醒发2个小时。

2牛肉➕盐，➕辣椒粉，孜然粉，芝麻，孜然，五香粉，椒盐粉，➕葱花，泼上一勺热油，充分的拌匀。

3取一个面团捏扁，放上牛肉馅儿，再放一个面团，边缘捏实，轻轻的慢慢的抻到要尽量薄。醒发好的面团很有弹性，可以放心抻，不漏就可以。

4平底锅中火，把饼放进去，烙到表面微黄就可以了。

文章分享结束，自己制作牛肉饼做法和自制牛肉饼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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