煮的牛肉为什么酸臭呢，牛肉干坏掉的样子-菲力牛肉网

煮的牛肉为什么酸臭呢，牛肉干坏掉的样子

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮的牛肉为什么酸臭呢和牛肉干坏掉的样子的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮的牛肉为什么酸臭呢以及牛肉干坏掉的样子的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪肉放了一整天闻起来臭了还可以吃吗

答案是；不能吃。猪肉闻起来有些臭了，说明猪肉已经变质了。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

尸体为什么会发臭，尸臭到底有多臭？

我是个出现场的法医，也就是勘验非正常死亡现场的法医，每年都会遇到很多高度腐败的遗体，尸臭味也闻过不知道多少回了，看到这个问题，我都想起那??的尸臭气味，所以，额，……这个问题还是我来回答吧。

尸体为什么会发臭？

因为人的尸体跟动物的尸体构成成分都是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、血液等组成，特别是蛋白质和血液在温度和湿度适宜的情况下都是好的细菌“培养皿”，所以细菌造成尸体腐败。这里所说的细菌包括很多，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等等，这些细菌作用于尸体，会让人体发生腐败，并且会在人体软组织中产生腐败气体，这些气体会让尸体慢慢膨胀起来，形成“巨人观”（不建议大家搜索这个词），这个时候尸体包括面部（双眼圆睁、眼球突出、口唇外翻、舌头??突出）、胸腹部、四肢都会膨胀起来，并且口鼻腔会流出腐败血水，皮肤因为膨胀会有液化脂肪流出来，让尸体变得油腻腻，并且散发出恶臭气体，这种恶臭尸体就是所说的尸臭。

尸臭成分很复杂，包括硫化氢气体（臭鸡蛋气味）、尸胺、腐胺等成分，所以人在不带任何防护的情况下，吸进鼻腔中，会让人感到作呕，这也是让人觉得尸体发臭的原因。

而且尸臭的气味也不尽相同，比如水中的尸体尸臭气味跟陆地上尸体尸臭气味不同（水中尸体尸臭味带着一股腥味），生前发生感染与未感染的人臭味不同（生前被感染人的尸臭会更难闻）。

那么尸臭到底有多臭，很多人会拿死老鼠的臭味、鲱鱼罐头的臭味比，其实这根本没有可比性，完全不在一个数量级上，尸臭味可以说是最让人难以忍受的气味，我可以这么说只要闻过尸臭味，那种气味会让你终生难忘，真的找不到一个合适的词形容尸臭到底有多臭。

尸臭味的难以适应性，我当了法医十几年，从开始闻到尸臭味到现在都没有适应过来，闻到之后也是相当难受。

尸臭味有一个特性，那就是粘附能力和穿透能力相当强，即使穿着防护服，也是难以抵挡，脱掉防护服，头发上或者衣服上也是臭味难闻。如果带着双层乳胶手套解剖高腐尸体，那手上气味真是一言难尽，必须洗好多次才能完全去掉。

所以，勘验腐败尸体现场，必须做好防护，比如穿防护服，带着防毒面具，因为尸臭本身的成分就具有毒性，如果长时间吸入这样的气体，对身体危害很大。以前出过一例室内高腐现场，没有带防毒面具，闻了好久的尸臭味，鼻腔中起水泡，然后发烧了。

希望回答对你有帮助，如果不是法医的读者，谁闻过尸臭味，可以在评论区形容一下。

牛肉干坏掉的样子