牛肉粒烧罗卜怎么烧萝卜烧牛肉怎么做又嫩又软又好吃-菲力牛肉网

牛肉粒烧罗卜怎么烧萝卜烧牛肉怎么做又嫩又软又好吃

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怎样做红萝卜烧牛肉丁

材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。做法：

1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；

2、牛肉洗净切寸丁；

3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；

4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，最后调味便可。

萝卜烧牛肉怎么做又嫩又软又好吃

1、主料：牛肉1000克，萝卜400克，辅料：生抽30毫升，葱50克，姜100克，糖30克，老抽5毫升，八角2个，料酒10毫升，五香粉1小勺，蚝油30毫升，盐1小勺。

2、牛肉洗净切块泡出血水。

3、加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。

4、萝卜去皮切块。

5、压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块。

6、大火烧开后转小火慢炖。

7、焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火。

川菜萝卜烧牛肉的家常做法火哥

主料

牛肉，200g

胡萝卜，500g

辅料

生姜，4片

八角，3颗

香叶，3片

桂皮，1块

尖椒，10颗

料酒，1勺

白醋，1勺

盐，少许

豆瓣酱，2匙

味极鲜，1勺

鸡精，适量

大蒜，4颗

制作步骤

1.准备食材。

2.胡萝卜切块，牛肉切块备用。

3.热锅加油放入生姜尖椒八角桂皮香叶豆瓣酱炒香。

4.倒入牛肉炒至变色。

5.加料酒醋炒匀。

6.倒入胡萝卜加盐炒均匀。

7.装入电压力锅倒入适量的清水加味极鲜炖煮。

8.炖熟后加鸡精调味即可。

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