商丘海底捞牛肉粒换了吗 2022年海底捞还有牛肉粒吗
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海底捞牛肉粒下架了吗
部分海底捞门店的牛肉粒下架了。
海底捞客服表示目前在上海试点，将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品。这么做是因为之前有顾客将牛肉粒当作菜品无限制使用，造成小浪费，换成“味伴侣”以减少浪费。
海底捞官方公告称：由于疫情，本集团预期2020年度净利润相较2019年度的净利润下了约90%。而将牛肉粒变成了“味伴侣”是因为引导消费者积极尝试植物蛋白产品，同时也能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求。
2022年海底捞还有牛肉粒吗
有。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业，截止2022年8月13日，经查询海底捞品牌官网发布的政策显示，2022年各地所有的海底捞连锁店内的火锅套餐中都含有牛肉粒和虾滑，并且还有免费的酸梅汁赠送给顾客，这都是历年来一直施行的开业政策。
海底捞把牛肉粒换成了什么
近日，有消费者反映部分海底捞门店下架了牛肉粒，换成了与牛肉粒外观相似的“味伴侣”。记者致电海底捞总部，客服表示，海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，换成“味伴侣”以减少浪费。
上海淮海路门店客服称，大部分顾客会觉得牛肉粒更好一点，后台还有部分囤货，顾客需要的话，会给顾客赠送之类的。
在此事件中，客服的回应为“避免浪费”。对此，不少网友表示气愤，认为海底捞替换牛肉粒的根本原因在于节约成本，且该举措并不能真正避免浪费。
扩展资料
海底捞“牛肉粒变素”的真正原因：
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受南都记者采访时表示，其认为海底捞将牛肉粒改成“味伴侣”的真正原因，主要是基于两个方面，其一是为了创新，其二是出于成本的考量。
“但海底捞的创新并未得到消费者买单，应该说海底捞策略出现了较大的偏差和纰漏，这会影响海底捞的整个营收”，朱丹蓬还补充称。
餐饮业分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳与朱丹蓬的观点相似，其认为海底捞将牛肉粒改成“味伴侣”的主要原因是出于成本的考虑。“牛肉粒的确在过去很受欢迎，但实打实的免费牛肉的确是成本过高，而且也有个别消费者没吃完，造成不必要的浪费”，林岳称。
商丘海底捞牛肉粒换了吗和2022年海底捞还有牛肉粒吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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