金丝牛肉饼团购3.99 一袋金丝牛肉热量-菲力牛肉网

金丝牛肉饼团购3.99 一袋金丝牛肉热量

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金丝牛肉饼的梅菜馅的做法

【食材】：面粉500克，食盐5克，温水250克，五香粉、胡椒粉、味精。

馅料：鲜牛肉350克，大葱，生姜，花椒、八角、香叶。

油酥：面粉80克，大豆油50克.

【具体做法】：

1、首先我们准备500克面粉，一般使用中筋面粉就可以，再加入5克食用盐增加面粉的筋性，混合搅拌均匀。

把准备好的温水分次倒进面粉里，边倒边搅拌，搅拌成像这种面絮状就可以。

下手把面絮和成面团，盖上锅盖醒10分钟。

2、利用醒面的时间来做油酥，小碗里放入80克面粉，倒入50克烧热的大豆油，搅拌成像这种程度的油酥就可以，没有大豆油也可以用其它的食用油，油酥调好放一边备用。

3、面在碗中醒了10分钟，我们把它取出来放案板上，揉成光滑的面团，然后搓成粗细均匀的长条。

把面揪成100克的小剂子，也可以用刀切成大小相等的6份剂子，剂口朝上搓成10厘米的条状。

准备一个盘子里面倒少量的油，把搓好的面摆放在盘子里，面的表面也刷上油，盖上保鲜膜醒面1个小时。

4、下面我们来做馅料，调料水提前浸泡，里面放上花椒、八角、香叶用开水泡半个小时，牛肉剁成泥，葱切成葱花，姜切成姜末备用。

把泡好的调料水分次倒在牛肉泥里，顺着一方方向搅打，使牛肉吸收水分，再把盐、胡椒粉、五香粉、味精放在牛肉上，倒入葱花和姜末，搅拌均匀，最后倒入两勺食用油拌匀备用。

下面我们开始制作，取根醒好的面剂子，用水按扁，擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，再把面片薄，放上牛肉馅。

对角折叠，抹上油酥顺着一个方向卷起来，卷3圈看不到馅料，旋转半圈继续边边卷。

留出三分之一的面皮，用划刀器切成面条状。

再顺着一个方向卷起来，收尾的剂子头压在剂子底部就可以。

全部卷好后，剂子上面粘点黑芝麻，醒15分钟就可以烙了。

平底锅倒入油，可以多倒一些，开中火烧热，把生坯放进锅里，盖上盖子煎至地面上色，翻面煎另一面。

煎的时候多翻2次，火切记不能太大，否则外皮焦糊，里面的肉馅还不熟。

全程大约煎6分钟左右，色泽金黄，饼就熟了，出锅控油，这样我们的金丝牛肉饼就做好了，丝丝分明，里面层次多，咬一口香浓的牛肉馅滴着汤汁，非常解馋，外皮酥脆，一口气吃2都不过瘾。

一袋金丝牛肉热量

一袋金丝牛肉是500克，热量是900大卡。金丝牛肉饼的发热量(以100克能食一部分计)是173卡路里(723千焦)，企业发热量适度。每100克金丝牛肉饼的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的7%。每个食材上都有一定的发热量，发热量对身体具有的关键功效便是提高人的精力，但是身体中的发热量过度充裕得话便会转换成人体脂肪，提升一个人的休重。

牛肉馅饼也是应用混沌皮制做出去的面点，只不过是在制做混沌皮中添加了一些牛羊肉，因此喜爱吃羊肉的人千万别错过了牛肉馅饼

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