江浦牛肉火锅店推荐菜品(江浦酱牛肉的做法)

江浦牛肉火锅店推荐菜品(江浦酱牛肉的做法)

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江浦酱牛肉的做法

江浦酱牛肉的做法

主料:牛腱子肉1000克

调料:酱油100毫升,黄酒50毫升,干黄酱50克,冰糖60克,盐适量,大葱3段,生姜5片

香料:大料5个,桂皮1个,花椒2克,香叶3片,白芷3片,草果1个,山奈2个,砂仁6个,小茴香5克,干辣椒3个,陈皮2克

做法步骤:

1.食材备好,牛肉洗净。

2.香料按份备好。

3.牛肉入锅,将香料依次放入锅中,倒入足量的水,水没过牛肉一寸。

4.大火烧开,撇去浮沫。

5.将酱油慢慢倒入锅中,保持水沸,可去除酱油的生涩味。

6.再依次倒入黄酒、葱姜、干黄酱、盐、冰糖,待水再次煮开,转小火盖盖。

7.慢炖3小时,关火,浸泡一夜,捞出后冰箱冷藏。食用前切片。

8.完成!

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星甸牛肉是穆道锡卤菜店最正宗。穆道锡卤菜店位于星甸老政府斜对面(紫金农商银行旁),已有百年历史。创始人是穆有连师傅,

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就我个人来说去南苑的话要吃热炒那个水煮鸡平菇炒蛋脆皮豆腐都不错

西苑我推荐你吃那里的炒面炒饭一流啊

东苑那里的伙食比较齐全我介绍你去吃二楼那里的铁板饭很好吃特别是哪个牛柳也不贵

北苑的东西很油腻而且卫生比较差但是二楼的拉面还是可以的

象山的饭菜总体来说是没有什么的特色的不过鸡蛋饼还有旁边的鸭血粉丝水饺还可以

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