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慈禧太后吃过的牛肉这是为何呢

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慈禧是一个十足的吃货,但是她不吃哪两种东西

据了解，慈禧太后从来不吃的两道菜就是狗肉和牛肉。慈禧太后的一生腐朽不堪，最喜欢享乐，并且她的享乐还都凌驾于清朝的国难之上，比如慈禧过个生日花费了不计其数的白银以至于当时的海军几年没有买新装备。喜欢看戏，就挪用公款建戏园子。

而在吃这一方面，慈禧可以说为了她自己是下尽了功夫。众所周知，慈禧对吃食十分挑剔，规格要求也十分高。她的一顿饭要摆上108个菜，相当于皇帝的待遇。而这108道菜她也只是爱吃的多吃两口罢了。大部分连动都没动，这个时候慈禧看哪个宫女太监顺眼就赏赐给谁。

据史书记载，是因为努尔哈赤被一条狗所救，所以满族人不吃狗肉。当时满族的努尔哈赤在打仗时被迫藏身于芦苇荡之中，敌军找不到人，就用火烧。当时有一条大黄狗，看到努尔哈赤身上着火了就跳到河里把自己身上的毛弄湿，然后趴在努尔哈赤身上把他身上的火扑灭。努尔哈赤得救后就下令满族人不能吃狗肉。而慈禧作为满族人的后代，所以她也必须守老祖宗留下来的训斥。

而慈禧不吃牛肉是因为古代的农耕都是靠人和老牛一起耕地。并且当时清朝是以农业为主的国家。牛对于老百姓来说就是命，没了牛就不能耕地，没了收成就只能等死。慈禧再怎么奢靡也不敢吃牛，因为一旦吃了牛说不定就引起众怒，这对一个皇室的太后来说是可以想通的。所以慈禧从来不吃牛肉和狗肉。

慈禧不准身边的人吃牛肉,她自己也不吃,这是为何呢

慈禧太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有8个院落，在里面上班的厨师足足有128人!如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。

如此奢侈的慈禧太后却有一个让人费解的饮食习惯，就是不吃牛肉。那么究竟是为何，让慈禧太后这样身份的人都不会吃牛肉呢？首先我们要知道牛肉在古代的重要性，牛肉在古代被视为最高级的祭品，位居祭祀大典所用的“三牲”之首。同时，牛是重要的农耕畜力，受到格外保护。西周时就有“诸侯无故不杀牛”之说，自汉朝以下至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法，如罚钱、流放，甚至严酷到砍头。

牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。由此看来牛肉在当时是非常珍惜的肉食。

慈禧时期的清朝形势已经非常的严峻，虽然在吃食上慈禧太后还是有所讲究，但是由于老祖宗立下了不能食牛肉的规矩，慈禧还是要乖乖遵守的。

慈禧贵为太后,顿顿有鸡鸭鱼,唯独不喜欢吃什么,让她惧怕

慈禧一生吃很多美食，她不吃的只有牛肉和狗肉，前者是不敢吃，后者是明文规定不能吃。慈禧这个女人算一个资深的吃货，最爱的食物是一道名叫“清汤虎丹”的菜肴，用的还是东北虎的睾丸做的，为了吃的残忍至极。慈禧也不爱吃内脏，有一次她知道自己爱吃的菜是驴的生殖器做的，直接把一百多个厨子全部处死了。

在古代的农耕年代，牛是百姓耕种的最大劳动力，作为主力的牛是不允许出现在餐桌上的，要是把牛吃了就会失去一部分劳动力，严重的会影响国家经济。所以作为统治者的慈禧，也是不能吃牛肉的，跟现在不同，在那个年代牛可是关乎到民生的动物，命令禁止捕杀耕牛。这也是为什么慈禧不敢吃牛肉的原因，让人知道她吃了牛肉，百姓能喷死她。

在努尔哈赤时代，一次作战中，努哈尔被李成梁追杀，走投无路之间被一只不知名的大黄狗给救了，从那以后，狗就被当作女真人的救命恩狗，不允许有人杀狗。努哈尔时期的禁令一直传到慈禧年间，为了遵循不杀狗的命令，餐桌上也是没有狗肉的。所以除了牛肉以外，慈溪也不吃狗肉，对于一些猎户来说，狗也是一大帮手。

因此，慈禧一生尝过无数美食，唯独这几样一口都没有尝过。也不是她不想吃，主要是害怕，不敢违背先祖的命令，也怕吃了之后百姓会埋怨她，集体对她产生不满，所以只能在别的食物上来排解自己身为吃货的躁动的心。

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