成记牛肉串？牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么-菲力牛肉网

成记牛肉串？牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么

大家好，今天来为大家解答成记牛肉串这个问题的一些问题点，包括牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉串的做法步骤图,烤牛肉串怎么做好吃

步骤1

首先我们要来买牛肉，最好挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是最好了，切记不要买筋很多的，当然如果你说你就喜欢有嚼劲的，那随便挑块牛腩就行，

步骤2

图上这张的肉虽然有肥有瘦，但却有部分的筋，吃起来就没有第一张的好吃。看在俺身处郊区，挑起肉来实在选择有限，只能将就吃了。

步骤3

把肉切好，您想切什么形状都行，方的，圆的，片的，三角形的，六边形的，梯形，小熊形的，你开心就好🙄。把肉放到一个盆里，把酱油，料酒，蜂蜜，现磨的黑胡椒，洋葱碎和蒜片（可以不放），盐，叉烧酱，番茄沙司，迷迭香，统统放进盆里，然后深处你的罪恶的小手，把调料和肉揉啊揉，揉到外婆桥，什么鬼？最后可以考虑少放一点生粉，放进冰箱4个小时以上（我平时都是提前一天准备，以前做的多，都是前一天买好了，晚上11点多回去腌制好，第二天中午做）

步骤4

腌制好了就穿串吧，如果你要用（碳烤&&竹签子）记得把竹签子用水泡上一晚上，防止烧着了。当然，你要是用烤箱的话，就不用担心了（其实说实话，虽然碳火不健康，但确实碳火好吃，没有的可以去淘宝搜一下，有那种日式的陶瓷烤架，晚上回来用燃气灶点上块炭，放到烤架里，烤点肉还是蛮爽的）

步骤5

记得，如果你用的肉很瘦，腌制的时候放点植物油，但我用的是有肥有瘦，所以完全没考虑。烤箱预热，220°，先烤15分钟，拿出来撒芝麻和孜然，再烤五分钟上色。碳火的时间差不多，不过要记得刷油，喜欢吃辣椒的，可以在撒芝麻的时候一起撒。然后准备瓶啤酒（给我瓶雪碧啊喂），就可以开始整了！

牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么

已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可，个人比较推荐的做法是半肥瘦的牛腩肉洗净，牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细，牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀，加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味，青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入烤箱。

牛肉串在制作时都需要准备哪些食材呢

烤牛肉串绝对是烧烤的美味佳肴。你可以吃得很好。由于牛肉的特殊性，烤肉串不能烤得太久。刚煮的是最有营养的。然而，新鲜的牛肉串在室温下放置很长时间后才烘焙，很容易变色变质，要注意。

500克牛肉、1茶匙黑胡椒、1茶匙生酱油、2茶匙油、1茶匙料酒、3茶匙烧烤。牛肉用清水洗净，切成你喜欢的大小，加入酱油、黑胡椒和料酒，腌制10分钟，然后穿成一条线。将装饰好的细绳直接放在烤箱中间，在200度的温度下烘烤15分钟。如果你把绳子放在干燥板上，记得在下面放一个烤盘来接收油；否则，油和泡沫会在烘烤过程中掉落。15分钟后，取出烤肉串，两面刷油，撒上烤肉。如果不能吃辛辣的食物，撒上孜然粉和盐；继续在200度下烘烤10分钟；如果你喜欢干硬的味道，可以多烤一会儿。

中国人的消费和饮食习惯仅次于猪肉，猪肉是最大的肉类食品之一。牛肉因其蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美、营养价值高而广受欢迎。牛肉是减肥者最好的食物。适量吃牛肉可以保持良好的体力。牛肉富含蛋白质、矿物质和维生素B，包括烟酸、维生素B1和核黄素，是铁的最佳来源。铁是造血的基本元素，牛肉富含铁。

牛肉的脂肪含量较低，精制牛肉的平均脂肪含量仅为6%，这是健康均衡饮食的基本组成部分。它还可以帮助身体生长肌肉。牛肉中肉碱和肌氨酸含量较高。肉碱主要用于支持脂肪代谢和产生支链氨基酸，这些氨基酸在健美运动员的肌肉生长中起着重要作用。具有益气、养胃、延缓衰老的功效。牛肉是很好的补品。养血益气，健胃健脾，强身健骨，益水消肿。

关于成记牛肉串和牛肉串烤多长时间口感最好呢烤牛肉串的做法是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。