牛肉碎怎么做的?牛肉豆面碎做法
• 阅读 29• 作者 极乐海宾
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煮牛肉碎家常做法
1、准备牛肉碎:500g,番茄:2粒中型,切粒状,罐头番茄酱:1罐,洋葱:半粒,切粒状,蒜茸少许。
2、【腌制牛肉碎】15分钟:牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。再加入少许蒜茸、少许胡椒粉,最后加入玉米粉1汤匙拌匀。
3、热锅下油,将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
4、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后,加入少许青豆增加颜色。
5、调味:加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙,稍微煮一会儿,关小火,用玉米粉勾芡即可上桌。
牛肉豆面碎做法
用料:
杂豆面1把
豌豆1小碗
酱牛肉1小碟
味噌酱2勺
白芝麻少许
做法与步骤:
步骤1.准备好所需食材。
步骤2.先将豌豆煮熟备用。
步骤3.锅中烧开水,放入杂豆面。
步骤4.舀1勺面汤,将将味噌酱化开。
步骤5.再倒入面锅中,面煮熟即可。
步骤6.将面盛入碗中,码上酱好的牛肉,青豆,最后再撒些白芝麻,就可以开吃了。
山姆牛肉碎做法
1、牛肉切碎,放料酒,生抽,胡椒粉,生粉
2、拌匀,放入油锁住水分,腌制20分钟
3、青红椒切丝,生姜,大葱干辣椒切好备用
4、锅内放油,烧热
5、加入牛肉,炒至变色,盛出备用,不要炒太久牛肉会老
6、锅内放入花椒,葱姜蒜干辣椒爆香
7、放入青红椒炒至断生,放入牛肉,加入适量盐,耗油,生抽和鸡精,花椒粉调味
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