碳烤铁签牛肉马勺炭烤肉的做法-菲力牛肉网

碳烤铁签牛肉马勺炭烤肉的做法

大家好，关于碳烤铁签牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于马勺炭烤肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

炭火烤鸡心做法

碳烤鸡心及鸡肝材料鸡肝，鸡心，红酒，盐，黑胡椒粉，茴香做法

1.将鸡肝及鸡心放入红酒中浸泡一小时

2.一小时后捞出串入铁签，在烧烤炉上烤熟

3.撒入黑胡椒粉及茴香，最后撒盐

碳烤铁板牛肉，牛肉怎么腌制

1、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。

2、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。3、取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍

4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，烤牛肉用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。

5、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。主料：牛肉(瘦)(250克)辅料：香菜(20克)调料：姜汁(5克)大葱(10克)酱油(20克)黄酒(15克)虾油(3克)

马勺炭烤肉的做法

马勺炭烤肉串的做法及配方

食物

主要材料:牛肉1500g

辅材:圆葱适当、料油适当、精盐适量、五香粉适当、生姜粉适、大料粉适、小茴香粉适、五香粉适当、芝麻粉适当、鸡精适当、味精适当、白砂糖适当、木薯淀粉适当、孜然粉适当、白芝麻适当、辣椒粉适当

炭烤肉串的做法及配方

流程

碳烤肉串的作法流程

1.将牛肉切成约2CM周长的方形。放进切割成丝的圆葱，再放进盐、五香粉、生姜粉、大料粉、小茴香粉、五香粉、芝麻粉、鸡精、味精、白砂糖、炸好的料油、一点点水、和一把木薯淀粉，手里套上一次性手套，将其左右滚动，翻拌。

2.放进密封罐内，放进冷藏室1钟头进味。隔三十分钟拿出来左右翻一下。

3.腌好的牛肉用铁签串了，我是一串5个大羊肉。

4.碳槽取火，红碳为最好。放入穿好的烤羊肉，煽火烤，不必生烟，烟薰到肉的味儿就不好了。

5.烤到近焦，拿出来，当心发烫。

6.洒上孜然粉和白芝麻，再重炼烤一小一会儿将白芝麻烤香。

7.再匀称地撒上辣椒粉就可以。

炭烤肉串的做法及配方

小提示

1牛肉切割成格子腌，腌后再穿，厚了没事儿，用劲将其搓开，就变软拉长了。

2没有灌水的牛肉腌完后不容易出许多水，灌水的牛肉会出许多水，这一各位朋友要留意。

3没有碳烤，能够改成电烤箱，可是肉的口味偏水嫰，比不上用火烤得美味

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