牛肉火锅面？牛肉火锅面怎么做-菲力牛肉网

牛肉火锅面？牛肉火锅面怎么做

大家好，关于牛肉火锅面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉火锅面怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉火锅面怎么做

韩式火锅牛肉面

〖材料〗酱油、浓汤宝、香醋.牛肉、蒿子杆、金针菇，鸡蛋面、盐、蒜末，辣椒面、

1、锅中烧开水，水开后把酱油先倒入热锅中。

2、把牛肉粉导入锅中，加入浓汤宝、香醋。

3、用筷子搅拌下锅里的汤放入蒜末，辣椒面。

4、以上材料煮好后，尝尝咸淡，可是选择适当的加盐。

5、把鸡蛋面下入锅中，记得要用筷子，把面条分开，以防成团。

6、等面条熟了后倒入蒿子杆和金针菇，蒿子杆和金针菇熟了后，下牛肉，牛肉变色立马出锅。

火锅底料能做麻辣牛肉面吗

火锅底料能做麻辣牛肉面的，麻辣牛肉面的做法：

用料

牛肉（牛腩）、胡萝卜、豆瓣酱、火锅底料

调料

面条、青菜

步骤：

牛肉切块儿，加入冷水锅里，然后中火煮开，捞出牛肉，冲去表面血沫，稍微控一下水分。

锅里加油，中火，两三片姜片，两颗蒜的蒜片，一根干辣椒掰成段，约10粒花椒，一大勺豆瓣酱配一大勺火锅底料，炒开后加入牛肉，翻炒两三分钟后，锅里加水，同时加入两片香叶，一段肉桂，一颗八角，一小勺小茴香，酱油料酒。大火煮开后小火炖。

炖一小时后，加入切滚刀的胡萝卜块，再炖一小时左右即可。最后无须大火收干汤汁，其中的汤汁配面最好了。汤汁只要收到一开始加的水量的一半即可。

炖牛肉的时候加入火锅底料，然后可以煮面条了。手擀面的话，煮好面捞出面后，用面汤烫熟小青菜即可。炖好的牛肉和汤头加入面里，摆上小青菜，再加一点点葱花即可。牛肉本身已经很够味了，如果还觉得味道不够的话，可再加入酱油和醋。

适合一个人吃食谱肥牛火锅面的做法

1、用料：韩式泡菜、火锅肥牛片、火锅面、浓汤宝1块、葱、蒜、黄豆芽、金针菇、韩式辣酱1汤匙。

2、锅内加入3碗水，煮开后加入牛肉浓汤。

3、加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

4、熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。

5、配菜：热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。

6、煮面：面随便选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟，放入汤中大概1-2分钟即可食。如果是干切面等难熟的面，煮的时间就要适当延长至3-5分钟。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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