武陟哪里的熟牛肉好吃？武陟小吃哪些比较好吃-菲力牛肉网

武陟哪里的熟牛肉好吃？武陟小吃哪些比较好吃

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武陟牛肉砂锅做法

食材准备：雪花牛肉1斤，两个大蒜头，一块姜，黄酒一小半碗，料酒，胡椒粉，淀粉，一个鸡蛋清，生抽，花生油，蚝油，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：雪花牛肉清水洗净血水后，先顺着纹路切大块，再逆着纹路切成薄片。

第二步：待牛肉切好后放入盘中，加上点料酒，胡椒粉，一个鸡蛋清，再来点生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后，加1勺淀粉，少许的花生油，再来把它搅拌一下，搅拌好后腌制15分钟。

第三步：准备一个碗，碗中加清水，加上胡椒粉，适量的盐，1勺淀粉，少许蚝油，生抽，把它搅拌均匀备用。

第四步：准备两个大蒜头，一块姜，去皮洗净后，把姜切粒，然后准备一个砂锅，锅中下花生油烧热，油热后倒入姜蒜粒爆香，调小火慢慢爆香，砂锅烧热后保温性很好，小火爆就可以了，不然蒜头容易糊。

第五步：姜蒜爆香后，倒入腌制好的牛肉，先把它铺平，然后盖上锅盖，中火焗1分钟左右，因为这牛肉不是注水牛肉，不会出水，而牛肉是切的薄片，很容易熟的。

第六步：焗了1分钟左右，别开锅盖，准备一小半碗的黄酒，沿锅盖边浇下去，然后再继续中火焗1分钟左右。

第七步：待时间到后，打开锅盖用筷子搅拌一下牛肉，再倒入调好的料汁，继续把它搅拌一下，再盖上锅盖，调大火焗多一分钟就可以了。

第八步：时间一到就可以关火了，打开锅盖再次把它搅拌均匀，最后撒上些许葱花点缀一下，美味的砂锅牛肉即可食用啦！

炖羊肉放什么调料武陟县牛肉多少钱一斤

牛肉40元一斤，炖牛炖羊肉的时候需要放的调料有，八角桂皮葱段，姜段肉扣，香叶，盐，鸡，精味素，酱油，胡椒粉这样炖出来的羊肉非常香

武陟小吃哪些比较好吃

一、武陟油茶

武陟油茶起源于于2000多年前的秦朝末年，在清朝末年就已经非常有名，选用优质的面粉，核桃仁，玉米淀粉为主要原料，再配以各种香料，花生，芝麻等辅料。民国时期，由于灾荒连年，武陟人离乡背井，流落到陕西、甘肃、湖北、江苏等地，义卖油茶为生。从此，武陟油茶，遍布全国。

二、武陟大米

武陟大米有着悠久的历史，武陟县地理环境非常优越，四季分明，光照充足，非常适合水稻的生长，所以种植出来的武陟大米是比较好的，美味可口，口味醇香。已列为中国地理标志产品。

三、武陟柿饼

柿饼是武陟传统特色产品，到秋天的时候，将柿树上成熟的柿子摘下，然后将柿皮去掉，晒干后密封，就做成了附带白霜的柿饼，吃起来甜腻可口，还含有丰富的营养。

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