合肥哪里有好吃的牛肉煎包？合肥小吃店哪家最正宗
大家好，关于合肥哪里有好吃的牛肉煎包很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于合肥小吃店哪家最正宗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
上海牛肉煎包的正宗做法
主料
牛肉馅
200g
面粉
300g
酵母粉
3g
辅料
葱适量
食用油适量
生抽适量
糖适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
水适量
料酒适量
熟黑芝麻适量
姜末适量
牛肉生煎包的做法
1
面粉加酵母粉，适量水揉成面团
2
第二天早晨发酵好的面，大约发酵了六、七个小时，因为天气不是太热（20多度），没有放入冰箱，如果天太热的话，要放在冰箱中冷藏发酵
3
牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末，再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状，水要少量多次的加入
4
发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀，分成大小相同的小剂子
5
擀成四周薄中间稍厚的面皮
6
放入肉馅包成包子
7
平锅烧热放少量油
8
放入包子生坯，稍为煎一会，接着加入清水，水大约至包子的三分之一处，盖上锅盖，小火十分钟左右
9
水干时撒入葱花及黑芝麻，盖上盖子稍焖一会即可
小贴士
面皮要擀得稍薄一点，馅要加适量水搅拌，这样肉馅口感要嫩一些，才能有皮薄汁多的感觉，如果有肉皮冻加进去就更好啦。
安庆牛肉豆腐煎包做法
牛肉豆腐煎包做法
食材明细
小麦面粉500克
牛肉末250克
牛心菜半棵
油少许
黄酒少许
盐少许
水适量
酵母5克
油咖喱少许
咖喱口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
牛肉煎包的做法步骤
1
所有食材
2
牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用
3
面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气，分10小团醒10分钟
6
取一面团压扁，放上牛肉馅
7
收口揉成圆团醒15分钟
8
不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟
9
在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟
10
每个煎包翻一下身继续煮至水干
11
水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅
合肥小吃店哪家最正宗
合肥的小吃很有特色，比如烤鸭，小龙虾等等，其中小龙虾就是最受欢迎的美食之一。除了小龙虾合肥小吃还有很多，到底合肥名小吃去哪里吃呢？为你推荐味道最正宗的合肥小吃店，一起来看看都有哪些吧！
合肥小吃店哪家最正宗
老谢龙虾(芜湖路店)
首先就是吃小龙虾了，推荐这家老谢龙虾，这家店的服务周到，环境舒适，最重要的是人均消费并不高。老谢龙虾装修简洁大气，据说是合肥人吃龙虾的必去之地，老谢龙虾主要分为手抓虾和红烧虾，手抓虾的口味比较重，麻辣的，红烧的和油炸的都很好吃，这是合肥龙虾老品牌了，值得推荐。
人均：110元
推荐菜：小龙虾，川味龙虾，盐水毛豆角，鸡翅
地址：芜湖路与宁国路交口(近宁国路)
周贵妃凉皮
周贵妃凉皮是当地很正宗的一家店，也是合肥名小吃之一，味道很好，凉皮就是他们家的一大特色，几乎到店的人都会点。周贵妃凉皮因为是老牌子，所以在合肥已经有好几家分店了，算是挺有名气的一家小吃店。店内装修很简单，干净整洁，环境还是很不错的。周贵妃凉皮是招牌，爽口有嚼劲，人均消费非常低。
人均：18元
推荐菜：凉皮，凉粉，周贵妃凉皮，牛肉面皮，凉皮米皮双拼，周贵妃全家福
地址：安庆路城隍庙南门对面
方燕烤猪蹄
方燕烤猪蹄是一家人气颇高的合肥小吃店，店里只卖一种小吃，那几句是烤猪蹄，虽然小吃不多，但是专门来吃烤猪蹄的人相当多。他家的猪蹄外皮酥脆，裹着香脆的花生碎，不肥不腻，烤猪蹄一定要趁热吃，刚从烤炉上拿下来的猪蹄不仅味道最好，口感也是一流，还带着孜然的两位，Q香可口。
人均：15元
推荐菜：烤猪蹄，五香味猪蹄，经典微辣猪蹄，一排猪蹄，方燕烤猪蹄
地址：淮河路明教寺东侧小吃亭
肥叔锅贴
锅贴基本上都是论个卖，五毛钱1个，肉质很鲜嫩，吃起来口感特别香，当地人的最爱。肥叔锅贴是合肥小吃店中的名店了，很多人来吃，除了锅贴之外，还有他家的沙汤也很受欢迎，味道像胡辣汤，还有鸡丝木耳丝，锅贴是招牌美食，虽然小了一点，但是味道却是不错，不油腻，香脆可口。
人均：18元
推荐菜：沙汤，馄饨，豆粥，辣糊汤，锅贴
地址：合肥市庐阳区格林豪泰(合肥城隍
贾不假包子
贾不假包子是合肥小吃店中的老店了，他家的小吃很多，有牛肉煎包和豆沙包，豆腐包，萝卜包，豆沙包等等，还有豆腐脑，各种口味的包子都有，可以说是合肥名小吃了，包子价格不贵，但是口味非常新鲜，得到了当地人和外地游客的喜爱。店面不算大，但是人气很高。
人均：12元
推荐菜：包子，沙汤，锅贴饺，烧卖
地址：宣城路安徽艺校对面
最正宗的合肥小吃店都在这里了，大家最喜欢吃什么呢？合肥的小吃还远不止这些，很多小店名气也很高，合肥名小吃就要去这些地方才能吃到正宗的。
关于合肥哪里有好吃的牛肉煎包，合肥小吃店哪家最正宗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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