大葱牛肉炖豆腐(牛肉炖豆腐的做法及制作方法详细)
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熟牛肉炖豆腐的做法大全家常
方法
主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克
调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
制作:
1.牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;
2.豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;
3.锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;
4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;
5.然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
牛肉炖豆腐的做法及制作方法详细
牛肉炖豆腐的做法:
1.牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;
2.豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;
3.锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;
4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟(我一般是用高压锅炖熟);
5.然后加入豆腐炖熟即可。
6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
能否指点下牛肉炖豆腐的做法
牛肉炖豆腐味道鲜美,营养丰富,有补气血、温补脾肾之功效,尤其适合低血压患者食用,大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种,下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出牛肉炖豆腐味道鲜美,营养丰富,有补气血、温补脾肾之功效,尤其适合低血压患者食用,大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种,下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法,供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉炖豆腐。
做法一:南豆腐150克,牛肉150克,酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克各适量。牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟;然后加入豆腐炖熟即可。
做法二:牛肉1斤,北豆腐1块、生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒各适量。牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,然后用清水冲洗干净。豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒,并烹入料酒。全部放入高压锅内,加入所有的调料和适量的清水,上气后45分钟左右至软烂,再放豆腐炖10分钟。
关于大葱牛肉炖豆腐,牛肉炖豆腐的做法及制作方法详细的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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