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牛肉火锅冷鲜外卖，自热饭哪个品牌好吃知乎

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食品工业现状与发展趋势

2019年度冷冻冷藏食品行业执行食品工业“三品”专项行动，改革创新辟新径,迎难而上求发展，实现增品种、提品质、创品牌，冷冻冷藏食品门类增加，品种丰富，产品结构优化升级，向定制化、高端化、差异化方向发展，有力满足市场消费升级趋势，对安全、营养、方便、快捷的需求。

主要冷冻冷藏食品产量稳定增长，全国鲜冷藏肉产量2817.5万吨，同比增长0.9%;冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%;速冻米面食品302万吨，同比下降0.2%;冷冻饮品246.3万吨，同比增长0.6%。

果蔬产品是与“三农”联系紧密，与居民日常消费息息相关。伴随现代消费升级、生活节奏加快，鲜切蔬菜及速冻果蔬产品受到团餐及连锁餐饮等业务渠道追捧，同时大量进入百姓日常生活消费。净菜销售比例显著提升，净菜产业发展十分迅猛。

肉制品行业实现全面恢复性增长

2019年度，党中央、国务院部署了一系列政策措施恢复生猪生产，同时促进禽肉、牛羊肉生产，多渠道增加肉类产品市场供应，全国肉类行业生产实现全面恢复性增长。受2018年猪疫情影响，生猪存栏、出栏数同比分别下降27.5%和21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。

牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶生产全面增长，增幅高出近5年来的平均水平。牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市场供应充足，有力填补猪肉供应缺口，达到丰富老百姓的“菜篮子”，改善膳食结构目的。

据国家统计局数据，2019年全国规模以上屠宰及肉制品加工企业3503家，共计完成营业收入10169.3亿元，同比增长16.1%，其中：牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工业完成营业收入同比分别增长13.8%、25.8%、12.4%。

生产冷鲜、冷藏肉2817.5万吨，同比增长0.9%。2019年全行业实现利润506.7亿元，同比增长34.5%。其中：牲畜屠宰、禽类屠宰、肉制品及副产品加工业实现利润同比分别增长11.5%、142.0%、19.7%。

我国是猪肉生产和消费大国，猪肉产品需求坚挺。自2018年8月我国确诊发生第一例非洲猪瘟疫情以来，2019年度全国共报告发生了63起非洲猪瘟疫情，共扑杀生猪39万头，据国家统计局数据，2019年全年肉类产量7758.78万吨，同比下降10%。

其中，猪肉产量4255万吨，同比下降21.3%;年末生猪存栏31041万头，同比下降27.5%;生猪出栏54419万头，同比下降21.6%，国内猪肉市场供应出现缺口。在国家一系列宏观产业政策引导下，由于养殖场户前期补栏的后备母猪陆续产仔，新生仔猪数量增加，基础产能得到逐步恢复。

据农业农村部监测，12月全国生猪出栏、能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，已实现连续4个月增长。全国生猪基础产能势头好转，猪肉供需矛盾将有所缓解。

冷冻水产品加工业高质量发展

在国家“以养殖为主，养殖、捕捞、养护和加工全面发展中国特色渔业”产业政策引导下，2019年全国水产品加工业稳定发展。据国家统计局数据，2019年全国水产品产量6450万吨，其中养殖水产品产量5050万吨，同比增长1.0%，捕捞水产品产量1400万吨，同比下降5.0%。水产品存量充足，满足市场供应。有效改善食物结构，提高人民营养水平。

2019年规模以上冷冻水产品加工企业1257家，同比下降151家。累计完成营业收入2487.7亿元，同比增长6.0%，实现利润总额103.7亿元，同比增长0.1%。生产冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%。

速冻米面制造业再上新台阶

近年来，我国速冻米面食品市场发展成熟，运行比较稳定。速冻饺子、包子、汤元、粽子大宗产品拥有稳定市场份额，成为百姓日常居家生活必需品。新近开发出蒸饺、手抓饼、馅饼等因操作方便，味道鲜美受到市场欢迎。

近年来米饭炒菜、急面、饭团等快餐类方便食品受到市场推崇，进入食堂、酒店、团餐场所。根据国家统计局数据，2019年我国速冻米食品产量为302.04万吨，同比下降0.2%。

我国速冻食米面行业已处在较成熟稳定时期，行业规模约700亿元，龙头品牌具有明显优势，市场集中度较高。2018年三全、思念、湾仔码头三大龙头企业已经占到64%的市场占有率水平。

——以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》。

自热饭哪个品牌好吃知乎

自热米饭方便快捷，有效避免人们吃冷饭的情况，里面带有一个发热包，能够把生米做成熟饭，健康无污染，让消费者放心。是很多消费者很重视的自热米饭产品。面对众多的选择，那么，自热米饭哪个品牌好？接下来由南方财富网小编为你带来以下介绍。

TOP.1、三全自热米饭

始于1987年，主要从事速冻食品、方便快餐食品、罐头食品等的生产、销售的上市公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内。作为中国速冻食品行业的开创者和领导者，30多年来，三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，全力传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

TOP.2、得益绿色自热米饭

四川省著名商标，四川名牌产品，致力于方便米饭、高低温肉食品、下饭菜等的开发、生产、销售的企业，其方便米饭具有饭香、菜美、汤鲜等特点。公司主要产品得益绿色方便米饭，以东北无公害优质大米为原料，采用先进设备和最新工艺精制而成，最大程度地保留了大米的营养成份，米香浓郁、口感柔软富有弹性。米饭配菜原料都来自无公害农产品基地，以深厚的川菜文化为背景，由高级厨师主理，绝不添加防腐剂。

TOP.3、宏绿HONGLU自热米饭

福建省著名商标，集生产销售高档调味小菜/自热套餐，塑料包装印刷和纸箱包装于一体的综合性企业集团。没有一流的车间和生产设施，就不可能拥有一流的产品质量。公司投入巨资，目前已拥有数座国际标准化生产车间，配备国内领先的全自动生产线，主要生产设备均从国外进口，硬件设施在行业内遥遥领先。公司拥有健全的质量管理管控体系，严格按照ISO9001国际质量管理体系、ISO22000国际食品安全管理体系的各项标准规范企业的各项管理行为，公司质量管理体系制度完善、实施到位，使质量管控与国际接轨，极大的提升了公司的质量管控水平。

TOP.4、厨师Chushi自热米饭

创建于1986年，知名方便速食品牌，致力于研发、加工、销售肉制食品、素食食品、方便米饭、罐头食品为主的大型企业。“厨师”品牌创建于1986年，经过29年不断探索创新，公司一如既往地致力于食品研究和深加工，主要生产肉干、肉松等肉制食品、休闲鱼制品、素食食品、方便米饭、罐头食品、熟食冷鲜等产品。公司一贯本着“控制食品危害，保障安全卫生，促进公众健康”的企业宗旨，依照ISO22000-2005《食品安全管理体系要求》与ISO9001《质量管理体系标准》以及BRC食品安全全球标准的要求，保证食品生产的质量安全。公司重视人才，强调以人为本的管理理念，拥有一批高素质的专业人才，竭诚以“顾客至上，质量第一”的服务宗旨。

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