烤牛肉腌菜熬牛肉咸菜做法-菲力牛肉网

烤牛肉腌菜熬牛肉咸菜做法

大家好，关于烤牛肉腌菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熬牛肉咸菜做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉花生咸菜的做法

1、主料：牛肉(肥瘦)250克腌雪里蕻250克；辅料：辣椒(红、尖、干)10克辣椒(青、尖)15克，花生20克；

2、调料：味精2克、老抽15克、香油10克、小葱10克、胡椒粉2克、大蒜(白皮)5克、料酒15克、白砂糖10克、盐5克、花生油30克；

3、做法：（1）先将咸芥梗用清水泡30分钟或1小时；泡过的咸芥梗洗干净，斜切成片，控去水分；牛肉片加小苏打、生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1小时，即成腌牛肉片；炒锅用中火烧热，下油少许，放咸菜梗炒至熟透，取出；

（2）把盐、白糖、味精、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁；炒热上旺火烧热，下入花生油，烧至四成热，放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油；再将蒜泥、辣椒块爆香，然后放咸菜、牛肉、葱段，煸炒；再溅料酒，用芡汁勾芡，加包尾油炒匀，即成。咸菜炒牛肉制作提示因有牛肉片滑油过程，需准备花生油500克。

牛肉咸菜饺子的做法

主料：饺子皮50个、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克

调料：食盐适量、葱1根、香油20克、植物油30克、姜末适量、十三香一勺、酱油2勺

做法步骤：

1、东北酸菜泡5分钟，洗干净，攥干水分，剁成碎末

2、酸菜比较吃油，肥瘦比例4:6

3、姜末葱末

4、加入所有调料搅拌均匀放一会儿

5、包就简单了，会包什么样就弄什么样的吧

6、煮三个开锅就熟了

熬牛肉咸菜做法

牛肉咸菜的做法

食材清单

盐适量

料酒适量

冰糖6颗

生抽适量

鸡精少许

耗油2勺

牛肉1斤，筋头巴脑即可

干菜地瓜梗，辣椒梗

葱姜蒜辣椒适量

烹饪步骤(共9步)

1、先冷水浸泡筋头巴脑，然后放到锅里，一定要冷水下锅，用水煮一下

2、煮好的筋头巴脑，盛放到容器内

3、准备下锅，有冰糖，没太拍出来

4、备料，各种干菜，提醒一下，这些干菜要前一天晚上浸泡，首次放开水，中间换水3次，冷水即可

5、冷油下锅炒香

6、筋头巴脑倒进锅里，爆炒一会，加入料酒，酱油，耗油，继续翻炒

7、加汤，必须加热水哦，放盐，鸡精，一个人口味调制，大火烧开，中火顿30分钟

8、30分钟后再加入浸泡好的干菜继续煮30分钟，也是中火，时间越久，香味越浓

9、汤汁基本没有了，还留有少许，最后出锅，可以享用了。

烤牛肉腌菜和熬牛肉咸菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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