牛肉干风干烘烤多久能熟，牛肉干风干后直接烤还是蒸一下-菲力牛肉网

牛肉干风干烘烤多久能熟，牛肉干风干后直接烤还是蒸一下

大家好，如果您还对牛肉干风干烘烤多久能熟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉干风干烘烤多久能熟的知识，包括牛肉干风干后直接烤还是蒸一下的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉干如何晾晒

做法：1、一般选用牛腿等肉质厚实的部位，切成条状。

2、将盐、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、香茅草等作料拌匀，用手均匀的涂抹在肉上，边涂抹边揉搓，让作料揉进肉中。涂过作料的肉可以静置一段时间，便于入味。

3、用木炭火进行烤制，烤的时候要注意勤快的翻面，让水分流失的同时也让肉不要被烤糊。烤到肉的表面完全干燥就可以了。之后再挂起来风干一段时间，牛干巴就做好了。

牛肉干风干后直接烤还是蒸一下

牛肉干风干以后是直接考，还是用来蒸？取决于你要怎么吃？

如果分开以后的牛肉干直接吃，口味更好，我们就不需要去考，如果蒸过以后可以杀菌，那么我们还是蒸一下

塔城风干牛肉煮多久

20--30分钟即可

原料

牛腱子(500克)

葱10g

姜3片

蒜4瓣

香叶，八桂，皮角，少量

料酒1汤匙；黄豆酱2汤匙；盐1茶匙；鸡精1茶匙；花椒粉1汤匙；辣椒粉1汤匙；汤匙

步骤1、先泡清水4小时，中间还要勤换水，去除异味最好使。凉水入锅再焯水，大约5分钟；捞出晾凉，撕去筋皮；

步骤2/顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适；加入葱姜蒜；八角；香叶；桂皮；凉水小火煮20分钟。再加入酱油；料酒；黄豆酱小火煮40分钟。

步骤3/捞出的牛肉条，放在凉台风干4-8小时，不断的翻面

步骤4/风干后的牛肉干，用五成热的油温，根据自已喜欢的软硬度，可炸2-3遍，每次炸3分钟左右。

步骤5/锅中放油，爆香辣椒面；花椒面，倒入牛肉干，调入盐；鸡精，炒匀即可。

关于牛肉干风干烘烤多久能熟，牛肉干风干后直接烤还是蒸一下的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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