永兴酸菜炖牛肉店地址，酸菜
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酸菜粉条炖牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
酸菜牛肉炖粉条的做法
牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段
锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净
将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）
锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀
再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条
再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅
酸菜炖牛肉的做法,酸菜炖牛肉怎么做好吃,酸菜
食材
主料
酸菜
250g
酱牛肉片
500g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.酸菜洗净待用
2.酱牛肉切片待用
3.生姜红辣椒切片待用
4.锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味
5.放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量。
6.放入牛肉片，翻炒
7.加入水，盖上盖，烧。水干后装盘。
东北酸菜炖牛肉好吃吗
东北酸菜炖牛肉也是非常好吃的，首先把牛肉焯水，然后炒熟了再和酸菜放到一起，小火慢炖大概半个小时左右就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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