安徽牛肉卷盒子，方中山牛肉盒的制作方法-菲力牛肉网

安徽牛肉卷盒子，方中山牛肉盒的制作方法

大家好，如果您还对安徽牛肉卷盒子不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享安徽牛肉卷盒子的知识，包括方中山牛肉盒的制作方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

方中山牛肉盒的制作方法

用料牛肉馅半磅胡萝卜两根大白菜叶子四片葱活洋葱适量面粉三小杯

牛肉盒子的做法步骤

步骤1

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热锅冷油爆香八角和花椒

步骤2

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捞出香料后倒入胡萝卜丁，稍稍煸炒后关火，目的有两个：第一，使胡萝卜丁变软，第二，释放胡萝卜素。

步骤3

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加入生牛肉馅、白菜丁、葱末、芝麻油、料酒、蚝油、姜粉、盐充分搅拌。

步骤4

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搅拌均匀后馅是稍稍有点粘的。

步骤5

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可以在调馅前先把面和好，一边调馅一边醒面。用的面粉是亚超买来的中筋面粉，面稍软，做成面剂子。

步骤6

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擀成面皮，加入馅料，包成半圆形。可以一边包一边开中火加热平底锅。

步骤7

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锅底到六七成热，可以加入少量油，也可以不加，放入包好的牛肉盒子，调到中火两面煎到金黄即可

牛肉盒子的详细做法和面

主料：

牛肉适量

吐司适量

辅料：

菌类适量

洋葱适量

配料：

盐适量

油适量

黑胡椒适量

做法：

1.准备好材料

2.用黑胡椒腌制一下牛肉

3.把配料切好

4.下锅炒制，适当调味

5.摊凉一会

6.用擀面杖把吐司压扁后，把料放进去

7.用适合的模具压制，可用碗

8.把边都切好

9.下锅炸至金黄，起锅，可适当吸油

安徽肉盒子的做法

肉盒子的做法：

用料

主料：猪肉馅200g，面粉300g

辅料：花生油2勺，葱1段，姜1小块，五香粉1勺，酱油1勺，盐半勺，香油半勺，糖10g，酵母3g

一、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

二、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

三、把肉馅放入盆中。

四、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

五、面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

六、手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

七、像包包子一样包严实。

八、生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉盒子。

九、煎锅内放油，烧热后放入肉盒子，煎至两面金黄即可。（油要多，火要热）

关于安徽牛肉卷盒子，方中山牛肉盒的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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