火锅羊肉和牛肉哪个更好吃涮火锅是吃羊肉好还牛肉好-菲力牛肉网

火锅羊肉和牛肉哪个更好吃涮火锅是吃羊肉好还牛肉好

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涮火锅是吃羊肉好还牛肉好

千百年来，羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。从中医营养学的角度看，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来被视为补阳佳品，在冬季食之更佳。

羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

特别提示：

1．吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3．另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

4．肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

5．吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

6．羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等

牛肉和羊肉哪个好吃

牛肉和羊肉，哪个好吃？牛肉和羊肉都富含有大量的蛋白，营养物质相比之下，根据个人的口感因人而异，一般来说，羊肉更鲜美一些，牛肉更加有质感

是牛肉好吃还是羊肉好吃

羊肉更好吃！其实羊肉和牛肉都好吃，与鸡肉猪肉相比起来，营养和风味上牛肉羊肉更胜一筹。但是，羊肉和牛肉相比起来，羊肉的味道要更加鲜美，口感更加细腻。

从大街小巷都是羊肉汤馆就可以看出来，羊肉更加受欢迎，大家都有吃羊肉的习惯，而已牛肉主打的饭店却少之又少。

再去菜市场看看，卖羊肉的也比卖牛肉的多。从价格上来看，羊肉比牛肉贵出好多，这也说明了羊肉更加收到大众的欢迎。

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