火锅肥牛肉卷怎么吃？沸腾羊肉卷家常做法
大家好，如果您还对火锅肥牛肉卷怎么吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享火锅肥牛肉卷怎么吃的知识，包括沸腾羊肉卷家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
沸腾羊肉卷家常做法
主要食材，羊肉卷500克备用。
蒜苗200克摘洗干净切二寸段备用。
小油菜200克洗干净切五寸段备用。
火锅底料300克。
起锅烧油，油温三成，下葱段姜片蒜米各30克炒香，随后倒入火锅底料炒出红油，加适量的开水烧开。去浮沫并捞去锅里的调味料。随后下羊肉卷划散，待肉质变白，下入蒜苗与油菜烫熟。出锅后上面撒上少许香菜段即可。
葱爆牛肉卷怎么做
在家里吃火锅，剩了很多牛肉卷和羊肉卷，放在冰箱太占地方，所以就换一种吃法，把它们消灭掉
步骤2
锅里加水，放入料酒，葱，姜，花椒，盐，水开后，将这些肉卷放入焯水2分钟左右捞出，根据自家肉卷的薄厚和重量，可调整焯水的时间，焯水后捞出沥干水分
步骤3
将葱姜切丝，蒜切片，洋葱，青红辣椒切丝备用
步骤4
锅中放油，加入花椒，小火煎出香味，将花椒捞出不要，加入葱姜蒜翻炒，葱量一定要多一点
步骤5
加入肉卷和洋葱丝、青红辣椒丝翻炒，加入料酒，白胡椒，蚝油，白糖，生抽翻炒约一分钟左右即可装盘
步骤6
好吃的葱爆牛肉卷就可以上桌了
冻牛肉卷做法
准备火锅牛肉卷10片，金针菇一把洗净。
2、金针菇分成小束，用肥牛片卷起。
3、准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。
4、热锅放少许油，将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下，待牛肉收缩定型后翻面煎一下。
5、倒入料汁中火煮至收汁。
关于火锅肥牛肉卷怎么吃，沸腾羊肉卷家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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