牛肉炒西芹的做法？牛肉炒西芹怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉炒西芹的做法？牛肉炒西芹怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炒西芹的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炒西芹的做法以及牛肉炒西芹怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

王刚牛肉炒西芹做法

一、食材明细：牛肉、西芹、青椒、大蒜、姜、小米椒、食用油、盐、生抽、料酒。

二、做法：

1、牛肉切丝，加1汤匙料酒，小半勺（两三克）盐，一点点水，1汤匙油，抓揉均匀，腌渍10分钟。

2、芹菜切斜段，辣椒、姜和蒜切碎。

3、锅烧热，倒少量油，先下姜、蒜、辣椒和芹菜炝炒两三分钟，加小半勺（两三克）盐翻炒几下，然后盛起。

4、再倒适量油，下牛肉丝，迅速扒开，炒至牛肉变色。

5、倒入前面炒好的芹菜，加1汤匙生抽，煸炒一两分钟。

6、起锅装盘就好了。

牛肉炒西芹怎么做好吃

用料：西芹200g、牛肉100g、红椒1个、蒜末适量、沙茶酱适量、生抽适量、盐适量、生粉适量

步骤：1.西芹洗净切成长条形。

2.牛肉先用沙茶酱、蒜末、生抽、生粉、生油腌制。

3.红辣切丝、蒜切末。！

4.锅烧热放进蒜末炒出香味。

5.放进西芹略炒一下，再放进红椒丝，最后调入盐、味精。

6.炒好的西芹起锅装盘，锅不用洗，倒一点油烧热，倒进腌好的牛肉快速翻炒。

7.牛肉炒到断生可用少许生粉水勾芡一下，最后倒进炒好的西芹上面即可。

如何做芹菜炒牛肉好吃，最正宗芹菜炒牛肉的做法

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。

关于牛肉炒西芹的做法，牛肉炒西芹怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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