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附近的吉野家牛肉饭谁知道“吉野家”的牛肉饭是怎么做的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于附近的吉野家牛肉饭，谁知道“吉野家”的牛肉饭是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

谁知道“吉野家”的牛肉饭是怎么做的

“吉野家”的牛肉饭做法如下

1.洋葱切丝，金针菇去根部洗净备用，准备肥牛。

2.酱汁：加入糖、蚝油、生抽、老抽、味淋、淀粉、盐和水，混合调成酱汁。加入的水越多，成品的汤汁就越多，根据喜好调整。

3.水开后放入肥牛，变色后迅速捞出。

4.锅内油热后放入洋葱，煸炒出香味。

5.加入金针菇。

6.待金针菇变软，加入肥牛。

7.加入调好的酱汁。

8.大约1分钟，出锅。

吉野家牛肉饭的汤汁怎么做

主料：

辣白菜半罐

牛五花肉适量

米饭若干

辅料

酱油3勺耗油2勺

料酒2勺盐适量

鸡精适量淀粉1勺

葱花儿若干油适量

方法步骤

1，洗菜

牛五花肉洗净切片

2，腌制

将牛五花肉片放入碗内，倒入少于盐，鸡精，酱油，耗油，料酒，淀粉抓匀入味备用

3，炒

锅内倒入少许油，油热后倒入腌好的牛五花肉片翻炒至肉变白出锅备用

4，炒饭

锅内放油待油热后放入葱花爆香，放入辣白菜翻炒出香味儿，放入炒好的牛五花肉片翻炒均匀，放入米饭翻炒片刻出锅。

电饭锅做吉野家牛肉饭

原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。

第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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