武威牛肉蔬菜批发市场(武威市牛肉面片做法)

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甘肃省武威市凉州区二当家牛肉串串怎么样

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武威市牛肉面片做法

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1.鸡蛋中加入少许盐,搅拌均匀。

2.加入面粉;加入鼠尾草籽。

3.将其搅拌均匀,成为絮状。

4.电动面条机开启,一档,将面团慢慢放入,压成面片。

将小面片依次放入,反复压成大的面片。

5.将其压成规整的面片。压成边缘规整的面片后,转3档,压薄片一次,再转5档,出薄片一次。

6.出条,卤牛肉切大块。

7.将卤牛肉的老汤舀出来一部分,加入锅内,添加足量的清水,煮成牛肉面汤底。

8.汤底烧开,将面条放入,煮熟。根据口味,加入少许盐调味,出锅即可。

嗜辣的,可以放入少许红辣椒调味。

武威面粉厂牛肉拉面粉谁家的好

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