武宁牛肉美食店地址，江西九江有哪些不可错过的美食？-菲力牛肉网

武宁牛肉美食店地址，江西九江有哪些不可错过的美食？

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江西九江有哪些不可错过的美食？

九江茶饼

九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。

九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。

萝卜牛肉煎包

萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民的欢迎，但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主，也有包粉丝酱干的。其做法是：首先将面粉加水揉成面团，等面团变软后，方才包进馅心。馅心的好坏在很大程度上决定煎包的味道。如果馅料用鲜牛肉或好萝卜，再配以香料、麻油、葱姜蒜等，调出就有股子香味。在油锅中一煎，香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬劲，而馅心却透着鲜香。

九江粉蒸肉

粉蒸肉是九江名菜，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。

都昌米饺

都昌米饺，俗称包心粑。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。每个节日都会去做饺头粑，吃法各异，而且都百吃不厌。逢年过节，家家户户都会做米饺。

九江酥糖

九江酥糖是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。

小乔炖白鸭

小乔炖白鸭据传始于三国时期，东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。

特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。

工艺：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。

禾秆扣碗肉

做这道菜要求选修水本地带皮的五花猪肉和瘦肉。先把肉切成约1厘米厚、5厘米宽的块状，待油热置锅中加白糖、佐料炒至赤红色，起锅后，将肉装在碗内，要求选中等薄胎兰花碗。先要在碗底铺一块切得较薄较大的瘦肉，再贴碗壁；依次铺一层瘦肉，然后一层一层的铺上五花肉，将一些不规则的放中间，一直铺到堆成堆，再用一个同样的碗扣上。外用干净禾杆（稻草）交叉捆住，放入蒸茏中蒸至烂熟即可。

出笼后，两只碗仍然扣着端上桌，食用时才揭开。先解开捆绑的稻草，然后将两碗倒扣后揭去原底碗（此曰顺碗），即是一碗堆得满满的禾杆扣碗肉。此肉颜色赤红，如红烧肉；香味扑鼻，带稻草香，观之勾起食欲，闻之垂涎欲滴，尝之甜而不腻。

修水哨子

做法：首先剥去毛芋的外边毛皮，再将新鲜的家种毛芋洗净入锅煮熟，等其凉至20-25摄氏度左右，把其搅成糊状；再将新鲜的红薯粉拌入毛芋糊中，在搅拌时加入些香油，拌成的料以软而不粘手为宜，拌好料后放置待用。拌完毛芋料再配制馅子。爱吃甜食者可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加一定的化猪油或香油调制。爱吃咸食者可用腊肉或火腿加入大蒜、虾仁等配料制成。等两项料馅备好后，就可做哨子了。包时先把毛芋料捏成小圆团，大致像普通包子的包法，把制成的馅子包在中间，外型包成上尖下圆，表面不得有裂缝。最后就是上笼蒸熟。蒸时先将锅内水烧沸，水量以覆盖蒸笼底层为宜，将装好的蒸笼放入锅内，用大火蒸15-20分钟左右即熟。蒸熟后的哨子又软又香，趁热装盘可食。

都昌银鱼

都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。都昌银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。

老俵豆腐

老俵豆腐是江西的一道名菜，但真正风味的老俵豆腐要数修水的出名，修水人称老俵豆腐为家乡豆腐。

修水的老俵豆腐之所以好，主要是水的原因，这庐山西海源头之水纯而净，制出的豆腐格外鲜嫩。老俵豆腐的做法是，先取含浆水豆腐切成3厘米宽、5厘米长、1厘米厚的小块，放热油锅中慢火煎至两面呈黄色，将红、绿椒切片，加蒜苗、姜末同炒，倒入煎好的豆腐块，加肉汤、料酒、食盐等佐料同煮，起锅前稍加芡即成，特点是色泽美观、豆腐鲜嫩、清爽可口。

石钟鱼宴

湖口的石钟鱼宴由金汤雄鱼头、江湖两色、渊明菊、鄱湖凤尾鱼、孔雀开屏、石钟东坡鱼、鱼村四宝、江湖缘、鱼香茶饼和糟鱼米粑等组成。

石钟鱼宴的主打菜为“金汤雄鱼头”。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间，有一天非常饥饿，就来到附近一个农家。老农从池塘里捞出一条大鱼，和豆粑一起煮给朱元璋吃。朱元璋吃后，连声叫好，对这道菜大加赞赏。后来，朱元璋成为皇帝，就把豆粑煮鱼取名为“金汤雄鱼头”，成为一道名菜，流传至今。

酒糟鱼

湖口酒糟鱼自明朝万历年间就作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产鲜活青草鱼、鲤鱼和上乘糯米，小磨麻油为原料，辅以十多种天然香料，经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成，为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。

湖口豆豉

地处鄱阳湖口长江南岸，并有“水绕三山同楚地，势连五老共洪都”之称的江西湖口县，盛产一种有名的特产--"豆豉"，此豆豉色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，用这种豆豉烹饪的"豆豉烧肉"、"辣味凤尾鱼"、"家乡豆腐"等菜肴，已成为湖口传统风味名菜，颇受中外客人的青睐，蜚声四海。

三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。

醉石春酒

醉石春酒原产于庐山南麓陶渊明故里。相传，东晋陶渊明辞官归隐，常在村旁一方石上吟诗会友，醉则卧于石上。陶渊明去世后，为了纪念这位杰出的田园诗人，后人将其醉后常卧的巨石称为醉石，将其常喝的美酒称为“醉石酒”。醉石春酒采用庐山名泉“天下第六泉”和本地优质糯米、大米、小麦及高粱、玉米为主要原料，采取陶氏祖传工艺和现代生物技术精酿而成。

粉蒸鹅

原料：活鹅、炒粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱、料酒、精盐、熟猪油、清水

烹调方法：粉蒸

工艺流程：鹅—初加工—腌渍拌至—粉蒸—成菜

成菜标准：色泽微黄、味型咸鲜、质感软烂

九江萝卜饼

萝卜饼是九江创制的风味食品。

制作方法是：将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅，内加辣味及味精香辅料，用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后起锅。这种饼颜色金黄，闻起来有一股香味，尤其是辣辣的感觉，里面透着淡淡的萝卜的清香，吃起来很有味口。

永修吴城狗肉

九江特色菜肴永修吴城狗肉味浓，香味醇厚，具有滋补壮阳的功效。

原料：本地土狗、猪五花肉、八角、生姜、干辣椒、大蒜头等。

制作方法：用土灶大锅烧，五花肉和狗肉同时下锅，烹成八成熟，调味，下配料，起锅。

如意三石

主料：净石鸡茸300克，鲜石鱼茸20克，鲜石耳80克（庐山产）；

辅料：肥膘茸100克、鸡蛋清10个、生粉20克、庐山白菜2斤；

调料：葱姜汁各5克、绍酒5克、精盐、味精各4克、文蛤精5克

制作方法：

1、将石鸡茸、肥膘茸、石鱼茸调味上劲，加入蛋清1个，生粉5克调制成馅；将余下的蛋清用平锅烙成蛋皮；将石耳表面洗涮干净蒸好；在蛋皮上撒上少许干生粉，铺上石耳，再抹上馅心，从两边向中间卷成如意形，上笼蒸5分钟左右至熟出笼切成小段，均匀地摆放在扣碗中，上笼待用；

2、将白菜洗净修好，用大油盐水沸时下锅焯熟捞起，均匀地摆在大圆盘四周；将三石卷反扣于放了白菜的盘中，淋玻璃芡即可上席。

白浇鳙鱼头

九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿物质，有暖胃补虚、去头眩、益脑髓、利疾平喘之效，当年毛主席在庐山曾盛赞此佳肴。鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品。

主料：鲜鳙鱼头1个（重约1600克）；

调料：食盐5克、酱油75克、味精3克、小磨麻油25克、蒜头30克、料酒15克、姜25克、葱白25克、榨菜50克、干辣椒6只

制作方法：

1、将鳙鱼头洗净，对剖成两半，使鱼皮向上，并排摆于盘内，放上料酒和食盐腌制入味。取葱姜各一半，葱切段，姜切片，摆在鱼头上。将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末，用小碗装好，加酱油、小麻油、味精调成料卤即成。

2、将鱼头放入蒸笼内，用旺火蒸15分钟，至鱼眼珠突出时取出，拣去葱、姜，滗去鱼卤，浇上料卤即成。

熟烩虾仁

熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为配料，烹制而成。吃起来鲜嫩，爽脆，是九江的一道传统菜肴。

竹筒石鸡

原料：石鸡、百合粉、料酒、酱油、清盐、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒

烹调方法：蒸

工艺流程：石鸡初加工—腌渍—蒸至—成菜

成菜标准：色泽淡黄、味型咸香鲜、质感酥烂

板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤是九江的一道特色美食。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

糯米水子

糯米水子是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的，较清淡，糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团（石榴粒般大小），入水煮熟，将蛋搅打成花和酒糟加入锅内，滚沸即食。

脆皮石鱼卷

脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。

八宝什锦汤

八宝什锦汤名曰“八宝”，实际上它的组成并不止八样。它的制作方法是把筵席上的菜，每样生取少许，斩成丁丁或末末，按它的耐火程度先后下油锅爆炒后加肉汤、佐料煮开，起锅时加入熟花生米末、油渣末、鸡蛋花、淀粉、葱花等。不用说它的味道，就是瞧着这碗里的色彩，红黄青白黑，五色俱全，也能使人食欲顿开，馋涎欲滴。

上海有什么吃海鲜的好点的酒店

上海热线里有美食介绍，下面信息供参考：

上海各大菜系餐馆价钱、地址、订台电话一应俱全！

京帮

燕云楼广西北路288号宝大祥商厦京菜,烤鸭,人均70元左右63220496

燕云楼南京东路755号8－9楼京菜,烤鸭,人均100元左右

全聚德烤鸭店天目西路547号，近长安路京菜,烤鸭,人均80元左右63538558

全聚德烤鸭店淮海中路786号4楼，瑞金路口京菜,烤鸭,人均100元左右

全聚德烤鸭店浦东大道131号，近即墨路京菜,烤鸭,人均100元左右

北京饭店霍山路68号

皇城根涮羊肉皋兰路18号一层近思南路人均50元

利康家常菜上中路460号烤鸭58元，人均50元

仿膳阁延安西路918号，达华宾馆三楼人均100元

金桥大酒店金桥路1379号人均100元

新西澳酒店西康路1096号人均50元

长安饺子楼云南南路2－8号，延安路口

长安饺子楼浦东民生路1588号

东北菜

东北佬番禺路48号东北风味,人均40元左右62804777

北大荒不了情中山北二路1515号东北风味,人均50元左右65559191

大清花常德路466号，新闸路口手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉，人均25元

东北碳烤长乐路179号1楼，茂名路口人均50元

东北碳烤南京西路688号，近成都北路人均50元

海煌酒家古北路150号人均100元

金陵东北碳烤安龙路501号人均50元

情岛海鲜馆水电路636号人均50元

粤菜

宏通海鲜坊四平路1785号比较实惠，海鲜消费人均100元左右65118888

银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，燕鲍翅、音乐餐厅,免费泊车63222088

豪轩花园酒家番禺路508号吃蛇出名，人均100-200元62942280

沈记靓汤思南路41号复兴路口，花园式，广式煲汤，粤菜53061315

沈记靓汤北京西路888号广式煲汤，粤菜，人均100元左右62587929

丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元62511166

新雅粤菜馆南京东路719号历史悠久，传统粤菜，人均60元左右63517788

海龙海鲜舫东昌路1号龙舟海鲜，观外滩夜景，人均100元左右58877111

鲤鱼门避风塘料理南京西路2066号协和广场，近镇宁路新奇粤菜62725182

竹家庄避风塘中山西路888号银河宾馆2F粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹64510028*2204

竹家庄避风塘番禺路、法华镇路口粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹

竹家庄避风塘静安寺避风塘草虾、沙田乳鸽

竹家庄避风塘打浦路1号避风塘草虾、沙田乳鸽

竹家庄避风塘长乐路175号避风塘草虾、沙田乳鸽

竹家庄避风塘海宁路358号避风塘草虾、沙田乳鸽

竹家庄避风塘南京西路1333号避风塘草虾、沙田乳鸽

达达避风塘东湖路70号，近淮海路人均50元

采蝶轩粤菜酒家虹桥路1号港汇广场5F粤菜、人均50-100元左右64272615

醉高台食府浦东商城路660号乐凯大厦28F粤菜、人均50-100元左右58883636

翁家鱼翅淮海中路138号上海广场3F粤菜、人均80元左右（不点鲍鱼、鱼翅）63756377

友谊酒家延安中路1000号5F展览中心顶层，人均100元左右62474078

鲍好食愚园路157号正宗港式风味小吃烧腊，人均40-50元左右32140374

美心酒家陕西南路318号著名粤菜馆，蚝油牛肉最好，人均50元64724481

富门鱼翅海鲜酒家黄陂北路227号中区广场1楼食神，人均70元左右63758288

谭氏官府菜延安西路3002号人均300元

粗菜馆常德路、新闸路口抄猪杂、猪油拌饭、老火例汤

上海半岛鱼翅海鲜酒楼零陵路518号，长航宾馆1－2楼人均100元

鱼翅捞饭南京西路1168号，中信泰富大厦5楼人均300元

不见不散吴江路129号人均25元

富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元

高安天天海鲜酒家衡山路237号人均70元

高安天天海鲜酒家南京西路1333号，上海展览中心6号门人均100元

海逸海鲜酒家延安西路2635号，美丽华花园人均150元

好知己顺德蛇皇沪青平公路567号人均200元

鸡汤翅海鲜酒楼淮海中路527号，华亭伊势丹7楼人均150元

金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元

金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，近复兴东路人均50元

金粤渔村洛川东路437号人均100元

金粤渔村真光路1237号人均100元

丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元

满福楼延安西路2099号人均200元

美娇酒楼陕西南路148号

上海利苑潮州酒楼淮海中路965号3楼人均100元

水上人家避风塘料理店虹桥路177号1楼，弘基休闲广场人均50元

泰福楼成都南路168号4楼，淮海路人均100元

唐宫海鲜舫东诸安浜路103号1号楼人均200元

席家花园东平路1号人均100元

夏苑餐厅南京西路1376号

小南国长沙路183号人均100元

小南国虹桥路1848号人均100元

小南国黄河路216号人均100元

小南国银城西路17号人均100元

小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元

新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元

杏花楼福州路343号人均100元

庸记衡山路308号人均100元

愚斋阁食府遵义路300号人均50元

粤珍轩世纪大道88号，金茂大厦55楼人均150元

花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元

朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元

莲苑东平路18号4－5号人均50元

乾隆美食黄河路72－76号人均50元

上海人人菜馆天津路488号人均50元

唐轩淮海中路988号5楼人均50元

仙门大酒楼新闸路243号人均100元

仙门大酒楼钦州路，田林路人均100元

一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元

粤园恒丰路585号人均150元

大昌烧味肇家浜路6号1楼

大昌烧味南京大连479号一楼后部

大昌烧味陕西南路338号1－2楼

大昌烧味四川北路2138号

大昌烧味云南中路87号

大昌烧味南京西路1168号，中信泰富地下1层

川菜

翠园老成都豆花庄定西路737号川菜，豆花，人均100元左右62818723

月季皇后大酒家仙霞路333号川菜，人均50元左右62330125

老成都公馆菜慧园大酒家大渡河路1830号，铜川路口川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元62649759

啦啦啦虹桥路1号港汇广场606川菜、湘菜、本帮菜，人均40元左右64077242

蜀地辣子鱼馆安福路185-187号川菜、湘菜、东北菜，人均30元左右64377684

丽晶阁西藏南路680号香辣蟹,十三香龙虾等53826968

川国演义徐家汇路555号广发银行大厦2楼人均100元

新重庆食府浦汇塘路98号1－2楼人均50元

多利川菜馆张杨路1211号人均50元

多利川菜馆仙霞路161号，娄山关路口人均50元

多利川菜馆乌鲁木齐南路16号，衡山路口人均50元

多利川菜馆花园石桥路180号，金茂对面人均50元

多利川菜馆临汾路358号人均50元

多利川菜馆伊敏河路81号人均50元

锦江饭店茂名南路59号，锦江饭店新楼12楼人均150元

巴国布衣虹桥路1676号，水城路人均100元

宝石楼乍浦路116号

川妹子豆花村浦东福山路76号

川妹子豆花村天潼路300号

川妹子豆花村延安东路445号

达令港南京西路1728号20楼人均50元

达令港淮海中路755号新华联商厦东6楼人均50元

达令港东诸安浜路141号人均50元

达令港静安寺，百乐门酒店19楼人均50元

邓家菜广元西路88号人均50元

邓家菜曲阳路239号人均50元

芙蓉镇中餐厅番禺路400号银星皇冠酒楼2楼人均100元

富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元

海上明月Chinamoon南京西路1168号中信泰富广场3楼人均150元

吉坷德酒家绍兴路9号人均50元

孔家花园宛平南路336号，斜土路口人均50元

齐辣南京西路702号3楼人均100元

神州食府武定西路1185号13楼，神州大厦13楼人均100元

蜀月川味避风塘成都南路111－113号人均25元

宋记香辣蟹沪西店万航渡路19号人均50元

天福楼华山路250号

新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元

新雅粤菜馆南京东路719号人均100元

翠庭复兴西路62号，永福路口人均50元

和泽园安龙路515号，近仙霞路人均25元

朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元

大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元

德都饭店德都路43号人均50元

凤凰大酒店控江路1690号人均25元

花城酒家山东路5号人均25元

洁而精川菜馆雁荡路82号人均50元

乾隆美食黄河路72－76号人均50元

秦记餐厅襄阳南路123号

上机音乐餐厅中山北一路1121号人均50元

蜀韵大酒店杨高南路1100号人均50元

新梅龙镇酒家浦东南路1455号人均50元

一哩路厨房酒家襄阳北路106号7－8室人均50元

云都大酒店恒丰路91号人均50元

云南村大酒店张江镇9号人均50元

湘菜

张园湘菜馆泰兴路89号海港宾馆1F湖南菜62530480

洞庭春湘菜馆四平路2533号人均50元

洞庭春湘菜馆虹桥路1388号人均50元

洞庭春湘菜馆岳阳路58号人均50元

洞庭春湘菜馆潍坊路178号人均50元

滴水洞进贤路92号每个都是招牌菜，人均70元

滴水洞巨鹿路681号每个都是招牌菜，人均70元

滴水洞茂名南路56号2楼每个都是招牌菜，人均70元

爱晚亭酒店银城西路17弄73号陆家嘴美食城湖南菜，剁椒鱼头、左宗棠鸡等，人均百元58885778

三湘大厦中山西路，近虹桥路

古意湘味浓富民路89号A座人均100元

湘园酒楼瑞金一路151号向明中学旁湖南毛家菜53067216

沁园春湘菜馆宛平南路65号人均50元

湖南湘菜馆永嘉路108号人均50元

湖南苑饭店高邮路48号人均25元

三湘风味馆努江路225号人均50元

韶山冲湘菜馆吴江路165号人均50元

本帮菜

30年代大饭店(艺术家园)南阳路134号30年代上海气息饭店，人均40元左右62562265

银树酒家（音乐餐厅）南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F本帮，海鲜，音乐餐厅、人均50-99元,免费泊车63222088

王朝海鲜大酒楼乍浦路324号本帮，海鲜，人均50-100元63248888

王朝大酒店肇家浜路288号人均100元左右

来天华酒楼黄河路159号本帮，人均50-100元左右63273204

1221餐厅延安西路1221号本帮，外籍人开设，人均100-200元62136585

瑞福园茂名南路152号本帮、人均50元左右64374609

虹桥锦亭酒店遵义南路8号锦明大厦1F本帮、幽雅、人均100-200左右62782900

衡山锦亭酒店衡山路领馆广场内本帮家常菜

高安天天海鲜酒家衡山路227号本帮、粤菜、火锅，人均100元左右64330607

杨家厨房Yang'sKitchen衡山路9弄3号本帮家常菜、人均100-200元左右64313513

徐家私菜精作坊淮海中路99号大上海时代广场4F本帮家常菜、人均100元左右63910152

吉诃德酒家巨鹿路257号本帮小饭店、人均50元左右62152675

新虹桥俱乐部NewTownClub娄山关路35号餐饮、娱乐、会务、观光，人均50-100元62757888

亨利餐厅新乐路8号地道上海菜，人均50－100元左右64733448

小沪岁月淮海中路283号香港广场地下楼海派家常菜，人均50元以下63906513-837

云庭餐厅吴兴路87号衡山路口，花园餐厅，江浙本帮菜64312853

回峰楼兴国路72号兴国宾馆内花园餐厅，本帮为主，兼收各帮62129998转

席家花园东平路1号怀旧风格，花园餐厅，人均60元64729041

席家花园番禺路400号，银星假日酒店2楼人均100元左右

席家花园浦东南路360号，新上海国际大厦8楼人均100元左右

席家花园天目西路285号广场假日酒店2楼人均100元左右

梅园村北京西路240弄4号黄河路最有意思的饭店，人均50-100元63279481

梅园村大连西路255号人均50-100元

双鱼儿家常菜斜土路2673号家常菜64270477

老满客延安西路1599号老爸神仙鸡，兼营川、粤菜，人均50-100元62137988

春进贤路124号门面朴素，人均30元62560301

保罗餐厅富民路271号闹猛，兼营各地风味，人均50元62792827

夜林酒楼浦东大道1085号浦东张生记楼下海派菜馆，人均50元58219784

兰桂坊酒家娄山关路417号人均50元左右62740084

葡萄园新乐路55号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右64720486

葡萄园延安西路2060号上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右

我家餐厅MyHome华山路229弄7号推荐辣肉面，人均20元62793985

虹桥人家乌鲁木齐南路406号，肇嘉浜路休闲，纯正本帮，人均100元64671717

虹桥人家仙霞路85号，遵义路休闲，纯正本帮，人均100元62330200

夜上海蓝村美食城思南路8号夜上海系列餐厅，人均100元左右53822078

老上海弄堂菜馆思南路8号人均50元左右

老上海弄堂菜馆虹桥111号人均50元左右

鹭鹭酒家水城南路336号一度风靡上海，人均50-100元62706679

鹭鹭酒家愚园路161号人均50-100元

鹭鹭酒家陆家嘴东路161号人均50-100元

上海翠苑大酒店雁荡路109号复兴广场1F幽雅花园餐厅，兼营粤菜，人均50元偏上63585218

绿波廊豫园路125号著名本帮菜馆，点心出名，人均70元63557509

绿波廊张杨路838号人均70元左右

新绿波廊文昌路10号人均50元左右

喜福会武宁南路518号智慧广场31F长寿路口最高的本帮菜馆，家常菜36元以下52987217

家常饭天钥桥路217号最正宗，双鱼标志，人均40元左右64389036

家常饭天钥桥路122号最正宗，双鱼标志，人均40元左右

新吉士酒楼太仓路169弄9号，新天地北里9号楼新天地唯一本帮馆，人均100元63364746

新吉士酒楼桃江路28号，近衡山路

新吉士酒楼天平路41号，近淮海路

老正兴福州路556号圈子草头、油爆大虾

老饭店城隍庙虾子乌参

上海老饭店福佑路242号

鸿运楼肇嘉浜路567号、真汉咖啡剧场楼上号称港星的食堂，以红烧为主，人均50元

紫荆苑乌鲁木齐北路505号人均100元左右

白家餐室宛平路189弄12号人均25元左右

翠庭山西南路211号

德城大宁路241号

丁香花园申粤轩华山路849号环境一流，人均50-100元62511166

富豪环球东亚酒店衡山路516号人均150元左右

感恩苑复兴西路62号人均25元左右

洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元左右

极品轩水城南路45号人均150元左右

家香饭店黄陂北路227号

金风楼延安西路65号，贵都大饭店内人均150元左右

孔家花园宛平南路336号斜土路口家常菜，人均50元64683159

老夜上海漕宝路66号4楼，光大中心人均100元左右

老夜上海茂名南路59号，锦江饭店北楼底层人均100元左右

老夜上海茂名南路205号，瑞金大厦3楼人均100元左右

丽醇酒家长乐路139号乙人均50元左右

丽晶大酒家吴中路418号，近桂林路人均50元左右

利嘉苑仙霞路31号

梅龙镇酒家南京西路1081弄22号

梅龙镇酒家江宁路77号

美林阁虹桥路1508号人均100元左右

美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元左右

美林阁张杨路816号人均100元左右

美林阁四平路257号人均100元左右

美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元左右

美林阁武宁南路85号人均100元左右

任仁菜馆铜仁路258号，九安广场底楼人均50元左右

上海餐馆淮海中路99号大上海时代广场

上海老站漕溪北路201号人均150元左右

上海人家甜爱支路50号人均50元左右

上海人家柳州路531号人均50元左右

上海人家云南中路41号人均50元左右

上海人家南京西路869号人均50元左右

上海人家陕西南路90号人均50元左右

上海人家骊山路26号人均50元左右

上海人家银城西路17弄E座58号人均50元左右

上海人家五角场新兰天宾馆内人均50元左右

申申酒家复兴西路8号2楼人均100元左右

十里扬酒家江安路59号

思美坊复兴东路203号人均25元左右

苏浙汇延安中路1121号人均200元左右

苏浙汇茂名南路127号人均200元左右

苏浙汇肇家浜路388号人均200元左右

太原别墅太原路160号6楼B

泰福楼成都南路168号4楼，淮海路口人均100元左右

王宝和酒家福州路603号人均150元左右

鲜墙房传菜酒家虹桥路1468号人均100元左右62951717

鲜墙房传菜酒家进贤路120号人均100元左右62564168

鲜墙房传菜酒家南昌路57号人均100元左右53839893

鲜墙房传菜酒家浦东商城路660号，乐凯大厦4楼人均100元左右58889797

小南国长乐路161号，新锦江大酒店3楼人均200元左右

小南国长沙路183号人均100元左右

小南国虹梅路3337号人均100元左右

小南国虹桥路1848号人均100元左右

小南国黄河路216号人均100元左右

小南国银城西路17号人均100元左右

小南国商城路618号28楼旋转厅人均100元左右

小香樟大酒店沪青平公路177号人均50元左右

新世界海鲜城南京西路2－68号新世界城12楼人均50元左右

圆苑酒家兴国路201号人均50元左右

芝麻餐厅延长东路558号

朱记食府巨鹿路782号

德兴馆东门路29号人均50元左右

花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元左右

家友饭店浦东南路2140号人均50元左右

沙田酒楼中山北路3159号2楼人均50元左右

上海鑫盛大酒店华容路85弄8号人均150元左右

小洋房酒家北京西路607号，近石门二路人均50元左右

朱锦酒楼长宁路451号，近中山公园人均50元左右

紫苑酒楼肇家浜路268号

奥林酒楼西藏南路1737号

大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元左右

美心酒家建国西路652号人均50元左右

乾隆美食黄河路72－76号人均50元左右

全申楼陆家嘴美食广场，银城西路17弄77号F人均50元左右

食府延安西路2000号人均100元左右

食府世纪大道88号金茂大厦地下1楼人均100元左右

仙门大酒楼新闸路243号人均100元左右

仙门大酒楼钦州路、田林路人均100元左右

小桃园餐厅建国西路645号人均25元左右

小乡村酒家天钥桥路108号人均50元左右

蟹林阁巨鹿路807号人均100元左右

和记小菜浦电路313号，近东方路

和记小菜庙泾路56号，近水电路

和记小菜七莘路3088号，近漕宝路

杭帮菜

杭州新开元大酒店徐家汇路560号杭州菜，300元左右/4-5人64668866

杭州新开元大酒店西藏路、金陵路口

上海新喜乐大酒店浦东南路855号世界广场杭州菜58369999

钱塘大酒店镇宁路270号东诸安浜路口杭州菜，环境优雅62721717

西湖人家石门一路196号杭州菜，人均40元左右62176801

张生记肇家浜路446号伊泰利大厦杭州菜，人来疯，人均50元左右64455777

张生记浦东大道1085号，中信五牛广场5楼人均100元

杭州红泥大酒店延平路121号，近新闸路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右52462777

杭州红泥大酒店浦东大道2000号，近崮山路杭州菜连锁店(海派),人均50元左右

杭州蓝宝酒楼东方路710号汤臣金融大厦2-3F杭州菜为主,杂帮,较实惠50810977

杭州蓝宝酒楼成都北路333号，近威海路杭州菜为主,杂帮,较实惠

虹桥新名门酒楼虹桥路1665号云峰宾馆杭州家庭风味，人均50元左右62197766

风车水大酒店淮海中路1号柳林大厦4-5F63852222

欢天喜地大酒店西藏南路193号恒积大厦5-6F63867979

万家灯火打浦路1号，金玉兰广场3楼人均100元

万家灯火福州路666号3、4楼人均50元

万家灯火同心路1号人均100元

万家灯火汶水东路581－599号人均50元

西湖饭店四川北路号

国脉江南村长安路1033，长安大厦3楼人均50元

洪远楼淮海中路222号力宝广场3楼人均150元

华盈大酒店南京西路881号人均100元

奎元馆徐家汇天钥桥路90号人均50元

楼外楼虹桥路2260号人均100元

兆丰大酒店愚园路792号人均50元

顺风大酒店黄陂北路227号，大剧院对面，中区广场内人均50元

知味馆福建中路345号人均100元

花满楼海鲜酒家武宁路200弄16号人均100元

大富豪海鲜酒楼黄河路163号人均50元

杰杰食坊水电路642号人均50元

杰杰食坊陆家浜路

金光大道大酒家中兴路1111号人均100元

玛格里美食园番禺路515号人均50元

上海皇宫馥园酒家嵩山路77号人均100元

天天晓饭香店浦东南路1948号人均25元

天天渔港酒家川北路688号人均50元

云都大酒楼恒丰路91号人均50元

云南村大酒家张江镇9号人均50元

珍记天香楼零陵路800号，富豪东亚酒店1楼

淮扬菜

梅龙镇酒家南京西路1081弄22号淮扬为主兼营川菜，人均100元左右62566705

扬州饭店南京西路72号人均100元

汇海餐厅浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼人均150元

保罗餐厅富民路271号轧闹猛，人均25元

凤凰大酒店控江路1690号人均25元

虹桥迎宾馆虹桥路1591号人均100元

皇室酒家武进路379号人均25元

金光大道大酒家中兴路1111号人均100元

锦杨酒家玉屏南路150号人均50元

静安宾馆华山路370号人均100元

新梅龙镇酒店浦东南路1455号人均50元

福禄居虹桥路1号，港汇广场6楼

绿杨村南京西路763号，近石门路

南伶酒家岳阳路168号，近永嘉路

江浙菜、宁波菜

半月湾餐厅虹桥路1442号，近古北路、延安西路人均200元

美林阁虹桥路1508号人均100元

美林阁虹桥路1881号，仙霞网球中心内人均100元

美林阁张杨路816号人均100元

美林阁四平路257号人均100元

美林阁嵩山路77号，上海皇宫内人均100元

美林阁武宁南路85号人均100元

绍兴饭店中山北一路1230号2楼人均50元

唐宋鼎方浜中路99号

咸亨酒店广东路717号人均50元

咸亨酒店襄阳北路1号人均50元

咸亨酒店浦东银城东路139号2楼人均50元

小南国虹梅路3337号人均100元

小南国

新雅粤菜馆南京东路719号人均60元

新露天酒家南丹东路255号人均25元

宝山大酒店友谊路48号人均100元

吴越人家打浦路216号人均25元

吴越人家淮海中路706弄10号人均25元

吴越人家溧阳路1300号人均25元

吴越人家浦东南路885号人均25元

吴越人家顺昌路530号人均25元

吴越人家泰康路5号人均25元

吴越人家永嘉路589号人均25元

吴越人家自忠路453号人均25元

老板娘大酒店宜山路485号人均50元

老板娘大酒店斜土路、制造局路口

宁波人家建国西路691号，近衡山路人均50元

咸亨酒店团结路29号太雕酒，人均50元

咸亨酒店广东路717号太雕酒，人均50元

咸亨酒店柳州路431号太雕酒，人均50元

咸亨酒店南星路40号太雕酒，人均50元

宝兰大酒店宜山路540号人均50元

索菲酒楼岳阳路42号人均50元

清真菜、新疆菜

东来顺饭庄思南路9号，近淮海中路人均50元

巴依餐厅虹桥路1号，徐家汇弘基广休闲场内人均50元

丝绸之路大饭店曲阳路777号人均50元

八先生草堂崂山西路308号人均50元

清真回风楼西藏中路，中华路口

艾尼巴亿餐厅曲阳路775号人均100元

艾尼巴亿餐厅延安西路2311号人均100元

阿拉木汗餐厅浦东东方路741号人均50元

八先生草堂崂山西路308号人均50元

相见城浙江中路57号，近北海路人均50元

龟兹古丽餐厅东诸安浜路225号人均50元

火锅

京福华肥牛城江苏路40号长宁路附近肥牛火锅，1人1锅62139797

金银地崇安食府定西路1018号宁厦宾馆1F，昭化路口红、番、菌三色火锅62117949

小肥羊火锅南丹路169号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化64381717

小肥羊火锅陆家浜路1390号近制造局路内蒙古羊羔肉，其他价格大众化63151717

小肥羊火锅古北路465号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化

小肥羊火锅牡丹江路1588号内蒙古羊羔肉，其他价格大众化

冰火缘庭院成都南路160-168号淮海路口香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底53829797

八珍香辣蟹火锅南京东路311号欣龙商场2F香辣蟹火锅,地锅鸡53531051

来福楼淮海中路1066号2楼

来福楼衡山路10号

洪长兴南京东路

金人火锅西藏路、天津路口

逸群楼徐家汇弘基广场内

谭火锅虹口足球场人均50元

谭火锅天钥桥路666号，上海体育馆人均50元

月善坊药膳火锅嵩山路77号人均50元

川国演义徐家汇路555号，广发银行大厦2楼人均100元

川香火锅楼陆家浜路1521－1524号人均50元

川香火锅楼潍坊路277号，世纪大道口人均50元

虹霞火锅城仙霞路510号

皇城根儿涮羊肉皋兰路18号一层，近思南路

金燕仁仁海鲜楼中山南路479号，金复兴底楼

能人居斜土路2079号，近东湾路口

齐辣南京西路702号3楼

宋记香辣蟹大渡河路1589号人均50元

宋记香辣蟹华灵路908号人均50元

宋记香辣蟹古北南路258号人均50元

宋记香辣蟹淮海中路177号人均50元

宋记香辣蟹虹梅路3221号人均50元

宋记香辣蟹临汾路410号人均50元

宋记香辣蟹银城西路17弄11号人均50元

宋记香辣蟹四平路1820号人均50元

宋记香辣蟹天目西路500号人均50元

宋记香辣蟹柳州路545号人均50元

宋记香辣蟹肇家浜路825号人均50元

宋记香辣蟹西藏中路559号人均50元

宋记香辣蟹延安西路1209号人均50元

宋记香辣蟹友谊支路16号人均50元

上海哪里有正宗的重庆火锅介绍一下,谢谢

1．林海野生菇（口味：23环境：11服务：16人均：￥56）

长宁区水城路12-20号和平广场23楼(近虹桥路)62956216

一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。

推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶

2．皇城根儿涮羊肉（口味：24环境：14服务：16人均：￥60）

徐汇区宛平路297号(近肇嘉浜路)64151329

卢湾区皋兰路18号一层(近思南路)53069151

上海近郊广贤路88号(近莘建东路)64142691

“京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。

推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦

3．景望楼（口味：21环境：20服务：17人均：￥49）

普陀区武宁路503号港鸿大酒店(近中山北路)6222889762222996

“干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。羊肉很棒，“久煮不老，久煮不烂”；而且是特价供应，非常不错。“汤底也真是好”，“有自己的特色”。“点个丰富的锅底，涮菜少叫点也够吃了，这样非常实惠”。

推荐：酸菜骨头锅底、羊肉、牛肉、东北冷菜。

4．吴记麻辣火锅（口味：20环境：14服务：16人均：￥59）

静安区南京西路2066号协和世界(近镇宁路)6248472362484809

长宁区仙霞路691号(近安龙路)6290451862915028

上海近郊红松路90号金汇花园广场(近金汇路)6402179064024445

长宁区虹桥路1450号(近延安路)62080118

浦东区蓝村路503号(近南泉路)5873047358738537

黄浦区南京东路387号圣德娜购物中心6楼-7楼6352689263526893

浦东区川沙镇妙境路31-33号58988577

虹口区乍浦路71号(近天潼路)63099698

徐汇区裕德路45弄2号(近漕溪北路)64694798

徐汇区天钥桥路212号(辛耕路南丹东路间)64271232

徐汇区习勤路88号(近康健路)64702525

“台湾风味的火锅店”，“一走进店堂就觉得香味扑鼻”。“最有特色的当属麻辣锅底”，“里面的鸭血堪称一绝”，“味道实在是太好了”。“量也很足”，“鸭血和豆腐可以随锅底无限量地添加”。如果吃不完的话，“还可以打包”，这在上海“很少见”。“环境一般”，服务“很周到”，生意非常得好

推荐：鸭血、豆腐、贡圆、蛋饺、鱼豆腐、牛杂、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果

5．来福楼火锅（口味：20环境：24服务：19人均：￥79）

徐汇区淮海中路1428号2楼(近复兴西路)64736380

徐汇区衡山路10号欧登保龄球馆二楼6474654564746546

卢湾区淮海中路222号力宝广场三楼53965572

“是个吃环境的好去处”。“装潢简洁雅致”，“安静”，“一点没有通常火锅店的嘈杂喧嚣”，而且“难得火锅店有那么可人的餐具”，可以“吃一顿优雅的火锅”。“味道不错”，“菜的量、新鲜度还可以”，招牌菜密制牛肉“百烫不老”，“蛋饺也不错”，“调料很鲜”。“价格偏贵了一点”。

推荐：密制牛肉、百叶包、婆婆蛋饺、贡丸、干锅鱼头

6．草原羊（口味：21环境：14服务：14人均：￥47）

黄浦区福建中路217号(近汉口路)6361599963616777

徐汇区上中路285号(近龙川路)64543077

上海近郊友谊支路16号(近宝杨路)66592977

上海近郊惠南镇北门大街2号68030177

黄浦区海潮路156号(近国货路)63169277在建

“有点类似小肥羊”的火锅店，不过“没有小肥羊那么拥挤”。但是“口味一点也不差”，“选料比小肥羊还要新鲜一些”。“锅底很鲜美，羊肉不蘸调料就很好吃了”，“蔬菜也不错”，“风味特别”。“刚开张的时候蛮便宜的”，现在“越来越贵”了。

推荐：草原肥羊肉、羊肉丸、面点（油面）

7．小肥羊火锅（口味：21环境：12服务：12人均：￥50）

虹口区宝山路880-888号(近同心路)65401177

长宁区古北路456号(近茅台路)62341717

上海近郊宝山牡丹江路1588号(近宝林路)56121717

静安区江宁路777号(近海防路)52891717

徐汇区南丹路169号(近文定路)64381717

黄浦区陆家浜路1390号(近制造局路)63151717

浦东区东方路1298号(近峨山路)50901717

杨浦区黄兴路1679号(近国权路)55061717

徐汇区漕宝路33号(近漕溪路)54481717

上海近郊松江区松汇中路648号(近谷阳路)57820177

浦东区浦东大道1606号海运学院学生公寓二楼(近民生路)50931717

普陀区兰溪路141号(近桂巷路)62221717

上海近郊石化龙胜路228号(近蒙山路)67241707

闸北区临汾路818号(近平顺路)66981177

上海近郊莘潭路423号(莘西路西环路间)54951117

上海近郊南汇康沈路1615号68111177

店如其名，“羊肉没话说”是绝大多数食客的评价。最大的特色是“不沾小料”——“在火锅当中算很有特色”，也因此“不太适合口味重的朋友”。“经常要等位”，所以“建议一定要订座”。“环境比较吵”，“适合聚餐”，“喜欢热闹的话不妨一试”，“有吃火锅的气氛”。

推荐：肥羊肉、百页包肉、蒙古宽粉条、牛肉、金针菇

8．东来顺饭庄（口味：20环境：11服务：13人均：￥67）

卢湾区思南路9号(近淮海中路)5306440753068770

“非常地道的北京涮羊肉”，“和北京没什么两样”。“清汤炭锅”，“羊肉鲜嫩”，“久煮不烂，久煮不老”。虽然“贵一点”，但是“味道很不错”，“吃得舒服”。涮好肉，千万“别忘了喝碗三沫汤”，“味道棒极了”。就是“地方不好找”，“环境也差了点”。

推荐：涮羊肉、羊肉串、羊尾、羊排、韭菜花调料

9．向阳屯（口味：21环境：20服务：15人均：￥73）

上海近郊虹梅北路2973?nbsp;(近吴中路)64062244

“是一家在北方很有名的火锅店”，“正宗的涮羊肉”，味道很好。“调料很特别，是用大块芝麻酱自己拌的”。锅底的汤也不错，“有点家里吃的感觉”。装修挺有特色的，“整个饭店给人一种怀旧的感觉”，“坐在炕上吃烧木炭的火锅，感觉很别致”。

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