一个牛肉酥饼多少克重肉(宫廷牛肉酥饼热量)-菲力牛肉网

一个牛肉酥饼多少克重肉(宫廷牛肉酥饼热量)

大家好，如果您还对一个牛肉酥饼多少克重肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享一个牛肉酥饼多少克重肉的知识，包括宫廷牛肉酥饼热量的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

金华酥饼哪个品牌的好吃

默香酥饼最好吃

作为一个本地人的推荐。

金华酥饼历史悠久，口感酥脆，满口留香。传统的金华酥饼里面的馅主要是猪肉＋当地土法梅干菜。热的时候更好吃，冷了口感稍差。当地其实有很多传统老店，看着店面都不大，但传承了几代人的那种。较为出名的有默香酥饼，佳明酥饼等。消息网购也可以买到正宗的金华酥饼，吃的时候建议用空气炸锅稍微加热一下，会更香更酥脆。

回民牛肉油酥饼怎么做

用料：

饼皮：中筋面粉150克，清水105克。

油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。

牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。

步骤：1，先将牛肉洗净剁碎，加入盐，白胡椒粉，料酒，姜末，玉米油一勺，用筷子往同一方向搅拌上劲，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏上就可以了。

2，然后来制作油酥，取一勺面粉，加入少许花椒粉，盐，用勺子搅拌均匀。

3，准备一勺油，入锅烧热，趁热将油浇在面粉上，搅拌均匀，调成油酥。调油酥的油，尽量用无色无味的油，玉米油，葵花籽油，调和油都可以用。

4，准备一个容器，加入150克面粉，倒入105克水，用筷子搅拌均匀就可以，醒发。

5，面团沾上干面粉后揉，又经过了一晚上的醒发，再揉起来就不会粘手了，揉均匀后把面团分成四等份，这个面团的柔软度和延展性都很好。

6，取一块面团，把面团擀成长条形，面团的面筋已经充分舒展开，随便一拉都可以变很长，粘手粘擀面杖，还是撒一层薄薄的干面粉就可以。

7，先将油酥均匀抹再饼皮上，涂抹均匀，边上不要涂到，然后靠一边放少许牛肉馅。

8，从面团的一端裹起牛肉馅，牛肉馅可以先用手压平一些，把饼皮掀过来，盖在牛肉馅上。

9，一边卷，一边注意把饼皮拉薄拉宽，每卷一下就把两侧的面团往中间包裹，这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏，分布均匀。

10，把卷好的面团竖起来，用手掌心压扁。

11，用擀面杖轻轻将面饼胚擀成薄薄的圆形，厚度大约有三四毫米的样子,如果擀的时候面团粘擀面杖，还是薄薄往饼胚上撒一层干面粉就可以，擀的力度不要太大，动作轻柔一些，不然肉馅会漏出来，不好看。

12，锅中倒入适量的油烧热，油量跟平时的炒菜量差不多，油温有五成热时把饼胚放入锅中，中火慢慢煎。

13，把饼胚煎至两面金黄就可以了，出锅就可以吃啦。

宫廷牛肉酥饼热量

答：营养名称百克含量热量：279.7大卡蛋白质：9.5克脂肪：32.6克膳食纤维：7.2克

品名称：宫廷牛肉香酥饼

热量：279.7大卡/100克

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