黑椒牛肉饼 宫廷香酥牛肉饼的椒盐配方
大家好，今天小编来为大家解答黑椒牛肉饼这个问题，宫廷香酥牛肉饼的椒盐配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
美国人吃的牛肉饼做法
用料牛肉块（臀肉） 500克鸡蛋 2个胡萝卜 1根（小）西蓝花 两小朵生抽盐油 少许黑胡椒碎碎 少许牛肉饼（儿童版）的做法牛肉胡萝卜西蓝花切丁，分别在料理机打碎，不要打成肉糜啦，影响口感。牛肉饼（儿童版）的做法步骤1牛肉块搅拌中加入鸡蛋，然后再加入蔬菜碎搅拌均匀，加入少许生抽，盐，油，黑胡椒碎。根据个人口味调整即可。牛肉饼（儿童版）的做法步骤2揉成小球，按扁。拍一点点面粉在表面，然后放入油锅小火煎熟，我加了迷迭香在旁边一起煎。
宫廷香酥牛肉饼的椒盐配方
食材:
饼皮：中筋面粉300g，色拉油23g，泡打粉3g，小苏打1.5g，水150g
牛肉馅：牛肉糜300g，盐3g，酱油2勺，料酒2勺，十三香2勺，糖1勺，葱末适量，姜末适量，香油30ml
一、食材准备：
1.把中筋面粉、色拉油、泡打粉、小苏打这些配料混合在一起，然后将温开水倒入面粉中，搅拌均匀后，再揉成光滑面团，把面团分成15份，并盖上保鲜膜，醒发半小时。
2.把牛肉糜、葱末、姜末、盐、香油、酱油、十三香、料酒和糖这些肉馅配料放入个大碗中，沿顺时针方向，快速搅拌，混合均匀。
二、制作流程：
1.准备一根擀面杖，再在擀面杖上面涂上油防粘，然后把面团分成小份面团再擀成椭圆形。
2.将拌好的肉馅放在椭圆形的面皮里，再用包包子的方法包起来。
3.把这些牛肉饼包好以后，再把它们压扁，最后在表面刷上油。
4.先将烤箱预热到220度，中上层烤10分钟后，取出翻个面，再涂上一层油，最后再烤15分钟，即熟。（或者用不粘锅里放油，油温七成热，小火，两面煎至金黄，大约10分钟左右即熟）
小孩吃的牛肉饼怎么做
用料牛肉块（臀肉） 500克鸡蛋 2个胡萝卜 1根（小）西蓝花 两小朵生抽盐油 少许黑胡椒碎碎 少许牛肉饼（儿童版）的做法牛肉胡萝卜西蓝花切丁，分别在料理机打碎，不要打成肉糜啦，影响口感。牛肉饼（儿童版）的做法步骤1牛肉块搅拌中加入鸡蛋，然后再加入蔬菜碎搅拌均匀，加入少许生抽，盐，油，黑胡椒碎。根据个人口味调整即可。牛肉饼（儿童版）的做法步骤2揉成小球，按扁。拍一点点面粉在表面，然后放入油锅小火煎熟，我加了迷迭香在旁边一起煎。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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