胡萝卜牛肉做法(牛肉胡萝卜的做法)-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉做法(牛肉胡萝卜的做法)

大家好，胡萝卜牛肉做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉胡萝卜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于胡萝卜牛肉做法和牛肉胡萝卜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

胡萝卜焖牛肉正宗做法

主料：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量

调味料：食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙

客家人牛腩焖萝卜做法：

1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。

2、再将牛腩焯一下水。

3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。

5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。

7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可，客家人牛腩焖萝卜就做好了。

胡萝卜熬牛肉的做法

主料

牛肉600克，

胡萝卜2根，

辅料

盐适量，

花椒数颗，

醋适量，

黄酒适量，

姜适量，

1.牛肉用清水浸泡2小时，泡出血水。

2.用约60度的热水冲洗两次，然后沥水。

3.将牛肉放进炖锅里，大火煮开撇去浮沫，加足量清水、几片姜、数颗花椒、数滴生抽和醋、适量盐转小火炖煮2小时至牛肉熟。

4.胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

5.胡萝卜放入炖锅中，大火煮开转中火煮约三分钟，煮至萝卜熟即可出锅食用。

牛肉胡萝卜的做法

1牛腩500克切色子块焯水备用。

2胡萝卜400克也是和牛腩一样的大小备用。

3调料：葱姜段15克，大料花椒5克，料酒一勺。

4牛腩锅内翻炒均匀，加凉开水，下备用调料，大火烧开转小火慢炖2.5小时至七成熟时，下胡萝卜至全熟。

5一道纯香软糯可口的牛腩炖胡萝卜做好了。

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