减脂餐拌牛肉酱(减肥期间吃牛肉应该怎么做)
大家好,今天给各位分享减脂餐拌牛肉酱的一些知识,其中也会对减肥期间吃牛肉应该怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
减肥餐吃什么酱比较好
减肥餐吃什么酱比较好
减肥餐吃什么酱比较好,很多朋友在减肥的时候,都喜欢放一些酱搭配着一起吃,这样口感既保住了,也不会有太多的热量,下面我整理了减肥餐吃什么酱比较好,一起来看看吧。
减肥餐吃什么酱比较好11、牛肉酱
上图中我朋友吃的酱料,就是牛肉酱。很多健身减脂的朋友,肉食都会专门选择高蛋白、低热量的牛肉,但是牛肉酱跟牛肉,可不是一回事。从成本角度出发,牛肉酱中的牛肉含量一般不高,油、盐、糖等配料的含量却很高。
像前面大家看到的牛肉酱营养成分表,1勺牛肉酱(按10克)的热量约为66大卡,如果一餐吃上1大勺(按18克),就是118大卡。拿来跟米饭做个对比,1小碗米饭(按100克)的热量在115大卡左右,吃1勺牛肉酱,差不多是吃1碗米饭摄入的热量了。
2、咖喱酱
咖喱酱,属于比较常见的一类复合调味酱料,像做一些咖喱风味菜肴,如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆、咖喱炒饭等,是必不可少的一味酱料。先来看下图这个咖喱酱的热量:
从营养成分表中,我们可以看到,每100克咖喱酱的热量为2434千焦(581大卡),如果做个一人份的咖喱炒饭,怎么也得用上50克咖喱酱,相当于是290大卡。拿猪里脊肉做个对比,1份猪里脊肉(按100克)的热量约为150大卡,从这个角度说,这个咖喱酱比肉的热量还高,比吃肉还容易长胖。
3、芝麻酱
很多人在调配火锅蘸料时,会放大量的芝麻酱。吃面条时,也有不少人会加芝麻酱拌面吃。芝麻本身是可以用来榨油的,由此可见当中的脂肪含量非常高。用芝麻制成的芝麻酱,热量自然也低不了。
每100克芝麻酱的热量在620大卡左右,1勺(按10克)芝麻酱的热量差不多为62大卡。我们平时吃芝麻酱的时候,通常还会配上碳水主食,如面条、面包等,或是做肉食的蘸料。在三餐的基础上,又额外摄入了这芝麻酱的热量,经常吃的话,这多出来的热量可不少。
4、蛋黄酱
对于爱吃沙拉的人来说,一定对沙拉酱再熟悉不过了。沙拉酱的种类非常多,常见的有蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、番茄酱、油醋汁等等。不同的沙拉酱,热量相差很多,如果你是抱着减肥的目的吃沙拉,那一定要留意沙拉酱的热量值了。
在众多沙拉酱中,蛋黄酱属于热量比较高的,每100克蛋黄酱的热量约为600大卡,并且当中含有大量的脂肪。如果拌沙拉的时候,放3勺(按10克/勺)蛋黄酱,相当于多了180大卡的热量,没准比沙拉本身的热量还高。
5、花生酱
接下来的这个“热量大户”,也是大家非常熟悉的。很多朋友吃面包的时候,通常会配上它,调火锅蘸料时,也常能看到它的身影,它就是花生酱。来看下图某花生酱的'营养成分表:
我们可以看到,每100克花生酱的热量为2546千焦(608大卡)。很多人吃花生酱时,通常不手软,一挖就挖2、3勺。如果吃了3勺(按10克/勺)花生酱,就相当于摄入了182大卡的热量。从运动消耗热量的角度出发,吃3勺花生酱相当于要步行30分钟才能消耗掉(按每小时步行消耗的热量均值为360大卡计算)。
减肥餐吃什么酱比较好2沙拉酱
100克沙拉酱的热量是724大卡,1勺沙拉酱大概10g,热量约72.4大卡。比100g苹果的热量还高(不同品种的苹果热量略有不同,大概是48-54大卡)。沙拉酱的主要配料是蛋黄、糖粉、色拉油。糖粉是高升糖食物,色拉油是高热量食物。减脂期间不吃为妙!
蛋黄酱
100克蛋黄酱的热量是720大卡,主要配料是植物油脂、鸡蛋、食醋、果汁。含糖和脂肪都很高,减脂期建议不吃。
芝麻酱
100克芝麻酱的热量是630大卡。芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种维生素,尤其是钙含量较高。但是热量也很高,减脂期间最好不吃。
牛肉酱
100克牛肉酱的热量是488大卡。牛肉酱以牛肉为主料,加工时添加了精盐、白砂糖、植物油等,脂肪含量很高,减脂期同样要少食。
减肥餐吃什么酱比较好31,经典油醋汁:
洋葱碎+1勺香油+适量柠檬汁+2勺生抽+1勺蜂蜜+适量黑胡椒粉适合:拌波奇饭、沙拉、鸡胸肉、荞麦面等。我个人真的超爱吃醋,不论吃什么都喜欢蘸醋吃,开胃又下饭,而且醋中的氨基酸可以消耗体内过多的脂肪,起到减肥的作用。
2,万能凉拌汁:
3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量蒜末+辣椒粉+小米椒+香菜,1小碗水拌匀适合:拌面、水煮菜、土豆片等。
3,韩式凉拌汁:
1勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺食醋+1勺代糖+适量白芝麻+1小碗水拌匀适合:韩式拌面、韩式拌饭、拌杂菜等。
4,泰式酸辣汁:
洋葱碎、小米辣、蒜末、香菜、柠檬片加3勺生抽+1勺食醋+1勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水,搅拌均匀适合:越南春卷、波奇饭、海鲜等。
5,浓郁麻酱汁:
2勺芝麻酱+1勺生抽+半勺蚝油+1勺代糖+适量白芝麻+小半碗水拌匀适合:拌水煮菜、冷面、凉皮等。
6,秘制烧烤汁:
白辣椒粉+蒜末+1勺韩式辣酱+2勺生抽+适量柠檬汁+1勺蚝油+1小碗水拌匀适合:冷串、海鲜、水煮菜等。
温馨小贴士:
减脂期白砂糖建议换成0卡代糖。蒜末、洋葱尽量切碎一些。以上这些酱料其中的柠檬汁含有大量的维生素、有机酸等营养物质,具有抗氧化的作用,可以起到延缓衰老,达到美白等效果。食醋可以促进人体对钙、铁等营养元素的吸收,还可以消除疲劳。其次食醋还可以帮助血压高的人群降低血压,帮助食欲不振的人群提高食欲。食醋还有美容养颜的作用。
减肥期间吃牛肉应该怎么做
【洋葱牛肉粒】
[食材]
牛肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、大蒜5粒、大葱1段、花椒3克、干辣椒3克、食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生抽5克、老抽2克、白糖1克
[食谱]
1.准备食材:牛肉500克,切成大小均匀的牛肉丁放入盆中,倒入适量清水浸泡20分钟,浸泡的目的是充分去除牛肉中的血水。
青椒一个,去籽后切成长条,再切成均匀的小片,红椒一个也切成相同的小片。洋葱1个,切成均匀小片,洋葱有粘在一起的用手抓散和青红椒放在一起备用。
大蒜5粒切成小块,大葱白一根切成小段,和蒜放在一起备用,再准备一个小盆,抓入花椒、干辣椒备用。
2.清洗:把牛肉粒用清水清洗干净后,挤压出牛肉的血水,洗净后把牛肉粒捞出放在笊篱中,再次挤压出牛肉中的水分放入盆中。
3.腌制:在装牛肉粒的盆中加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生抽5克、来提鲜去腥,老抽2克来提底色,用手抓匀化开调料,使牛肉充分入味。
4.上浆:在牛肉粒中,打入一个蛋清摔打抓匀,用蛋清上浆,牛肉不易脱浆口感更滑嫩,再加入适量玉米淀粉,朝着一个方向搅拌摔打,玉米淀粉能有效锁住牛肉中的水分。
5.炸制:锅内烧油,油温四成热,倒入牛肉粒轻轻晃动炒锅,并用勺子不断推动牛肉粒,避免牛肉粒粘在锅底,慢慢升高油温,炸2分钟左右,牛肉粒呈焦黄色时,即可倒出控油。
6.烹饪:锅内留底油,油热以后倒入花椒、干辣椒翻炒出辣椒的香味,温度不要太高,太高了容易把辣椒炒糊,倒入切好的葱蒜翻炒出香味,转中火把切好的青红椒、洋葱倒入锅内,翻炒至青红椒和洋葱断生,倒入炸好的牛肉粒快速翻炒均匀。
7.调味:起锅分别放入白糖1克,胡椒粉1克,再撒入一把白芝麻,大火快速翻炒化开调料,即可出锅装盘
减脂餐:芝士牛肉酱薯条
减脂餐之325:芝士牛肉酱薯条
准备食材,薯条直接放空气炸锅180度15分钟,锅里放少许的橄榄油,爆香洋葱末,加牛里脊肉末炒至水分发干,加黑胡椒海盐调味,加1勺番茄膏炒香盛出,黄油融化炒香面粉加少许烟熏辣椒粉,加牛奶搅拌,加低卡芝七片融化至流动状态即可。
关于减脂餐拌牛肉酱的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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